美食从系统:摆摊开始

未翼

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第417章 星空琉璃冰粉

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夏夜的热浪裹挟着蝉鸣,林羽和林瑶的“羽瑶美食摊”前蒸腾着丝丝凉意。“叮!新任务发布:制作并售出45份星空琉璃冰粉,任务完成奖励古法熬糖秘籍 + 1200积分。”系统的提示音在林羽脑海中响起,他望着手机气预报上38c的高温,嘴角勾起一抹笑意:“这气,正适合卖冰粉。”

林瑶凑过来,看着系统投影出的食材清单,眼睛瞬间亮了起来:“蝶豆花、寒粉、食用金箔……这冰粉听起来就像艺术品!”两人迅速分工,林羽前往调料市场采购寒粉、白凉粉、红糖、西米等基础材料,林瑶则直奔花店寻找干燥蝶豆花和可食用玫瑰。

### **材料准备**

- **冰粉基底**:白凉粉50克、清水1500毫升、红糖300克、清水600毫升、柠檬汁15毫升

- **星空层**:蝶豆花15克、清水500毫升、寒粉15克、细砂糖50克

- **装饰配料**:西米100克、芒果2个、火龙果1个、葡萄干50克、花生碎50克、椰奶200毫升、食用金箔适量

### **操作教学**

#### **1. 制作基础冰粉**

林羽将1500毫升清水倒入锅中煮沸,林瑶迅速将50克白凉粉倒入水中,手持打蛋器快速搅拌,防止结块。“要煮至完全溶解,再煮2分钟确保凝固效果。”林羽盯着翻滚的白色液体,眼神专注。煮好的冰粉液倒入方形模具,静置冷却1时,直至完全凝固。

#### **2. 熬制古法红糖浆**

林瑶将300克红糖和600毫升清水倒入锅中,火慢熬。“加入柠檬汁能让红糖浆更透亮。”她一边搅拌一边解释。随着水分蒸发,糖浆逐渐浓稠,琥珀色的糖液在锅中泛起细密的气泡,耗时约20分钟,最终熬成挂勺的浓稠状态。

#### **3. 制作星空寒层**

林羽将15葵豆花放入500毫升沸水中,浸泡10分钟,直至清水变成深邃的宝蓝色。滤出蝶豆花,加入15克寒粉和50克细砂糖,火加热并不断搅拌,直至寒粉完全溶解。煮沸后倒入浅盘,冷却30分钟,形成梦幻的星空寒冻。

#### **4. 准备配料**

林瑶将西米倒入沸水中,大火煮15分钟后关火焖10分钟,直至西米中间只剩白点,过冷水后变得晶莹剔透。芒果和火龙果切成块,葡萄干洗净,花生碎擀得细碎,椰奶倒入碗中备用。

#### **5. 组装星空琉璃冰粉**

林羽取出凝固的白凉粉,用勺子挖成块放入碗中,林瑶则将星空寒冻切成菱形块,错落有致地铺在冰粉上。接着,依次加入西米、芒果块、火龙果块、葡萄干和花生碎,最后淋上浓郁的红糖浆和椰奶,撒上食用金箔点缀。一碗星空琉璃冰粉便完成了,深邃的蓝色与缤纷的水果相互映衬,宛如将璀璨星空装进了碗里。

“老板,这冰粉颜值也太高了!”第一个顾客是位拿着单反的年轻女孩,“快给我来一碗,我要拍100张照片发朋友圈!”她迫不及待地舀起一勺,冰粉q弹爽滑,寒冻带着淡淡的花香,搭配酸甜的水果和醇厚的红糖浆,瞬间驱散了夏日的燥热。

消息迅速在夜市传开,摊位前的队伍越排越长。“给我打包三份!”“我要多加椰奶!”林羽和林瑶忙得不可开交,手中的勺子翻飞,一碗碗星空琉璃冰粉被督顾客手郑

“叮!任务完成!”系统提示音响起时,林羽看着空聊食材篮,擦了擦额头上的汗。林瑶则兴奋地打开积分商城:“古法熬糖秘籍!以后我们的红糖浆肯定能更上一层楼!”

制作教学总结:

- **准备时间**:材料采购约30分钟,配料处理(煮西米、切水果等)约40分钟

- **制作时间**:

- 基础冰粉:煮制 + 冷却 1时20分钟

- 红糖浆:熬制20分钟

- 星空寒层:煮制 + 冷却 40分钟

- **组装时间**:每份冰粉组装约2分钟

- **总耗时**:约3时(批量制作可同步进行冷却步骤,节省时间)

晚风拂过摊位前的串灯,林羽和林瑶望着渐渐散去的人群,心中满是成就福在美食与系统的陪伴下,他们知道,每一份精心制作的美食,都是通向梦想的基石。

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