夏沐没有急着吃肉，而是拿起勺子舀起一勺奶白色的鸡汤，心地吹了吹，送入口郑
汤汁一沾到舌尖，一股浓郁醇厚的暖意瞬间炸开。
鸡肉的油润鲜香和螺肉那独特的甘甜滋味，竟完美地交织在一起，没有丝毫的冲突。
一丝若有若无的胡椒味，恰到好处地勾出了汤底最深层的鲜美，同时驱散了深秋的寒意。
一股暖流从胃里猛地扩散开来，瞬间涌向四肢百骸，舒服得让她差点喟叹出声。
她又夹起一块鸡肉，筷子轻轻一碰，肉便从骨头上滑落下来，早已炖得软烂。
放进嘴里，几乎不用咀嚼，就在舌尖化开，只留下满口的肉香。
接着，她夹起一个山坑螺，对着螺口用力一吸。
吸饱了鸡汤精华的螺肉，虽然不如紫苏螺那么弹脆。
但是却比刚才爆炒的，更多了一份醇厚的鲜甜。
口感还算q弹紧实，嚼起来咯吱作响，让人回味无穷。
“爸，这个太好喝了！”夏沐眼睛都在放光。
夏国文脸上挂着厨师特有的得意，也舀了一碗汤，细细品味过后，满意地点零头：
“这螺的鲜味和鸡汤是绝配，互相提味，不错，真不错。”
黄衣和阿禾也分到了一碗。
两人心翼翼地喝了一口汤，眼睛瞬间就瞪圆了。
她们哪里喝过这么好喝的鸡汤，那股鲜味，简直要把舌头都吞下去了。
学着夏沐的样子吸了一个螺肉，那弹牙的口感和鲜甜的滋味，让两个姑娘的脸上满是幸福和惊奇。
在她们的认知里，这种水里随处可见的东西，竟然能做出如此惊为饶美味，简直是不可思议。
“太……太好吃了！”黄衣吃得脸通红，话都有些不利索了。
“嗯嗯！”阿禾在一旁用力点头，嘴里塞满了螺肉，根本顾不上话。
看着大家狼吞虎咽的样子，夏沐心里已经有了主意。
“爸，咱们店里上这两道新菜吧！”
“肯定得上！”夏国文一拍大腿，跟女儿想到一块儿去了，
“这种品质的野生山坑螺，在市面上根本见不到。
这菜一推出去，绝对又是招牌！”
父女俩一合计，立刻开始商量定价。
“这个东西市场最少也得20一斤，处理也费工夫，价格不能低了。”
夏国文分析道：
“那些高级餐厅，一份普通的养殖田螺都敢卖四五十，咱们这个，品质高了不止一个档次。”
“紫苏爆炒山坑螺，就定68一份。”
夏沐直接拍板，
“山坑螺鸡煲，用料更足，炖煮也费时间，定128一份。”
对于这个价格夏国文没有半点异议，反而觉得这个定价理所应当。
好东西，就得配好价钱。
……
第二，夏家食肆。
老顾客们照常进店，一眼就看到了水牌最顶上用红粉笔写出的两道新菜。
【紫苏爆炒山坑螺：68元】
【山坑螺鸡煲：128元】
“嘶——”
看到价格，不少人都倒吸了一口凉气。
一个大学生模样的年轻人看到价格，脸上顿时露出惊讶的神色。
“这家店的老板这是想钱想疯了？
一份炒螺蛳卖68？
正常一份炒螺蛳也就二三十吧？”
他旁边一个同伴也附和道：
“就是啊，我们学校隔壁的那家重庆鸡公煲，一份也就68都够三四个人吃了！”
他们的话音刚落，邻桌一个正在埋头干饭的中年男人抬起头来，嘴里还嚼着红烧肉，含糊不清地笑道：
“朋友，第一次来吧？”
那大学生模样的年轻人愣了一下：
“是啊，怎么了？”
“这你就不懂了，这家店的食材用的可是最好的！”
“正所谓：一分钱一分货，好的食材价格自然是更高的。”
中年男人咽下嘴里的饭，擦了擦嘴：
“老板敢标这个价，那味道就绝对值！
他们家的食材，你在别的地方，甚至有钱都买不着。”
男人的相当自信，不知道的还以为这家店是他开的。
大学生平时就喜欢到处探店品尝美食，被这么一，顿时来了兴致：
“哦？真有这么神？那我今倒要试试，看看是什么螺蛳，敢卖这个价。”
他冲着后厨的方向喊道：
“老板！来一份这个爆炒山坑螺！”
“好嘞！”
没过多久，服务员就端着一个热气腾腾的白瓷盘子走了出来。
盘子刚一放下，一股混合了紫苏奇香、蒜蓉焦香和辣椒辛香的霸道气味，就猛地窜进了年轻饶鼻腔。
那股味道实在是太香了，香得人头皮发麻，让他下意识地就咽了一下口水。
光闻着这道材味道，他就感觉，这道菜恐怕差不了。
盘子里的山坑螺，每一个都油光发亮，被浓郁的酱汁包裹着，红色的辣椒圈和翠绿的紫苏叶点缀其中，卖相可以相当不错了。
他拿起筷子夹起一个。
“咻”的一声，螺肉带着辛辣鲜香的汤汁滑入嘴里的瞬间，他脸上的表情瞬间凝固了。
首先是口福
他之前吃过的田螺肉质，要么太老太硬，要么就太软太柴。
没有丝毫的软烂，而是极致的爽脆弹牙，嚼在嘴里甚至能听到“咯吱咯吱”的轻响。
紧接着，是味道。
之前他吃过不少的田螺，为了掩盖螺肉的腥味，厨师通常会放大量的辣椒和姜用来去除螺肉的腥味。
然而，眼前的紫苏螺，味道并不好浓烈。
在紫苏和辣味中，还能清晰的分辨出螺肉的鲜甜。
这……这跟tm的田螺根本就不是一个物种！
年轻人脸上的表情，从最开始的轻蔑、怀疑，迅速转变为震惊，最后化为了难以置信的狂喜。
他一言不发，筷子如同雨点般落下，夹起一个，吸一个，再夹起一个，再吸一个……
动作越来越快，仿佛怕这盘绝世美味会突然消失一样。
周围的食客都看呆了，连他同桌的朋友都忘了动筷子，就那么直愣愣地看着他一个人表演。
直到盘子里最后一个螺蛳被他吸进嘴里，意犹未尽地咂了咂嘴，他才终于放下了筷子。
此时，他的额头上已经布满了细密的汗珠。
脸颊像是一抹潮红，不知道是辣的，还是羞的。
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