休整一以后，荒野饭店再度开门迎客。
今交了好运，刘笔在系统商店里刷新出了一个砂锅。
看着崭新的砂锅，刘笔决定用这碟醋包一个饺子。
他从冰柜里拿出泥头大龟的肉。
泥头大龟的内脏已经去除，刘笔把它清洗干净，切块，便于炖烂。
先起锅烧一壶水，把泥头大龟的肉冷水扔进锅郑
把姜树枝条洗干净，避免粘上孢子。
切成片，再和土豆基酒一起倒进锅郑
等冷水煮沸了，撇去浮沫。
这样大龟的腥味就可以去除大半。
本来去腥这一步，刘笔都依靠各种香料粉末吊命。
现在有了姜树枝，简直太完美。
沸过一遍之后，滤去血水，再把大龟肉扔进刚刚刷新出来的砂锅里。
丢入姜片、倒进基酒， 倒入盐，扔两颗辣椒。
如果有枸杞、红枣就好了。
刘笔想了想，挖了两勺苹果糊，拿医用纱布扎好，扔进了汤里。
火慢炖，计划是煮个3时左右。
煮到1个时时候，锅里的香味就慢慢飘了上来。
是一种很特别的香气，和腿肉的浓郁完全不同。
清新，带着丝甜味，是其他肉类从来没有的。
气味从餐厅里飘到了外面，吸引了前来买饭的客人。
“这是什么味道？”
“店老板又在做什么好吃了？”
第一次尸潮之后，缓冲区正在重建当中，人反而是越来越多。
6份餐正在准备，等待的众人议论纷纷。
但是有两个老顾客，却是很有经验地直接坐在陵里。
一个是还没上工的胡然，另一个是还没开店的彭文。
今这两位大忙人还真有闲心。
“想吃点什么？”刘笔问道。
胡然神秘一笑：
“店老板今又在研究新菜啊？”
彭文则是一针见血地指着灶台上的锅道：
“这个锅之前没见过，锅里炖的东西，就是店老板这几到处找到的名贵材料吧？”
这两个家伙，怎么连我有几口锅都知道……
刘笔笑道：“二位不如猜一猜，锅里炖的是什么？”
这下两人来了兴趣。
胡然闻着空气中龟肉的气味，摇头道：
“店老板，你锅里炖着的肯定是肉！但……这味道既不像烤腿肉，也不像蜣螂肉，实在不知道是什么肉。”
那彭文则是胸有成竹：
“这肉只是其一，毕竟缓冲区这么大，什么珍奇生物都有可能。但你有所不知了，这锅炖品中，蕴含着一丝鲜麻的气味。据我多年经验，这应该是姜的味道。”
胡然不服气了，你是什么人，比我还懂荒野饭店的美食？
他争辩道：
“姜黄粉的味道我肯定是闻得出来的。”
彭文作为安全区里“略有一些财富”的人，仍只是不屑道：
“我的不是姜黄粉这种凡物，我的是姜。这姜的气味，明显比那种粉末多了一丝鲜辣和丰富。”
彭文的摸着自己的白胡子，开启了赏析模式。
“一般的姜黄粉，不过是利用了大量工业香精和少量姜末，刻意模仿姜的那种麻辣味道，品质不高，气味冲鼻且单调。”
“但是这香气里的姜味，要更加然……店老板，这气味与你其他寻常菜品不同，老夫可以理解为，你这终于是找到了什么进货渠道吗？”
刘笔微微一笑，不置可否道：
“您见多识广，居然仅靠闻就能闻出门道。”
胡然有些急：
“这跟进货渠道有什么关系？”
彭文自若道：
“和进货渠道有什么关系？告诉你吧，老夫只在城大道的某家餐馆里，闻过这等新鲜生姜的味道……”
胡然笑了：
“呵，野味的核心在于肉的味道本身。对于调味的姜粉吹了半，没话找话。”
彭文不爽：
“脆姜本身就是极为名贵的好菜，你懂什么？”
两人各点了一杯苹果酒，都坐在桌前等着锅里的东西煮熟。
刘笔问，“还要不要来几片烤肉，弄两个土豆？”
两人也没拒绝，只是烤肉和土豆都吃了一点，眼睛却还是盯着那个砂锅。
看来这两人是杠上了。
其他东西也不肯多吃，估计是怕把舌头上的味道吃杂了。
乌龟汤炖煮了三个多时，刘笔打开锅盖，拿筷子捅了捅，确定已经肉烂。
经过慢炖，龟已经变得非常嫩滑，汤汁清澈且鲜美，带有浓郁的香气。
刘笔用勺子轻轻地撇去表面的浮油，盛了两碗，拿给迫不及待的老胡和故作矜持的彭文。
老胡心急，拿起碗就喝了一大口。
他的眉头先是一皱，之后脸色逐渐缓和，又是喝下一大口，细细琢磨着，露出饱满的笑容。
“好味。”
而彭文则是很优雅地拿起碗，轻轻舀起一勺，观其汤色。
之后又端起碗，深深地嗅了一口。
“汤色清澈，气味却不寡淡，油脂细腻，汤液柔和，但并不过分油腻。”
“相比于一些滥用调料的九区高级餐厅，店老板特别尊重食材的本味。以前第九区的厨子有些争执。因为食材并不丰富，有些人认为应该为这些食材提供更多味觉上的可能性，有些人则认为要坚定发扬食材本味才是最好。”
“食材本味的厨师在那些食材面前伸不开拳脚，直到陵老板这边才算是大成。”
“我能闻得出来，这汤里的香料足够简单，但全是难以想象的。姜，辣椒，还有一丝甜味……如果我没猜错的话，应该是荒野饭店的苹果。”
刘笔笑了：
“这里的姜和辣椒，确实味道也和安全区里的辣椒接近。是我精心找到的。”
“但是这股异香应该是来自这肉。店老板，这是什么肉？”
“这是泥头大龟的肉。”
“龟肉？”
彭文瞪大了眼睛。
“这也是这些我外出寻找食材的收获。”刘笔回答。
“我知道很多年前，有一种叫做乌龟的生物。泥头大龟大概就是从此演化的。”彭文严肃道。
胡然有些急躁：
“我不知道什么演化，但是这东西确实好吃！而且肉皮很有弹性，没有蜣螂肉那么鲜，也没有腿肉那么香，但就是别有风味！”
“这是一股清甜的味道，兼具土地和河流的气息。”彭文点头道。
两人都真会夸。
“食材不多，这些都是限量版。”刘笔笑道，“给二位加个餐。”
刘笔着，端上来两个煎蛋。
看到煎蛋，胡然和彭文都不约而同地坐直了身体。
这年头，蛋数量极少，刘笔又是去哪里找到了这么大个的鸡蛋？
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