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第325章 毛豆腐

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府城路途遥远,所以船上是会包一餐饭食的。

快到饭点时,船老大就笑呵呵地过来请乔雨了。

“乔老板,前段时间买了你家的豆瓣,大伙儿可喜欢吃了,就是这做法……您要不过来看看?”

船老大不好意思,他船上厨子每次都是直接在菜里汤里加豆瓣酱。

刚开始还觉得好吃,后面就有点腻了。

而且他们也去凌云山庄吃过炒菜,和他们做的完全不是一个味道嘛。

柏鸣惊讶道:“乔哥儿你还是大老板?”

乔雨摆手:“不不不,是船老大抬举了。就是爱做点吃的,开了两个店而已。”

顾珩听到身边动静醒了,也可能是尿醒了,抬头看着乔雨就直接开哭。

船老大走也不是,停留也不是,有些尴尬。

还是顾锋解围道:“乔儿去吧,我回船舱给宝宝换尿布。”

乔雨亲了亲顾珩的脸蛋:“乖,爹爹给你换尿布,不要哭了哦。”

船老大和柏鸣看着顾锋熟练地抱着顾珩回去的背影,都有些不可置信。

顾锋看起来那么凶,竟然带孩子带得那么熟练,而且乔雨还那么自然地全程把孩子交给他带。

“乔哥儿,你夫君真疼你。”柏鸣感叹道。

乔雨点点头:“嗯,我知道。”

乔雨跟着船老大来到甲板上的大铁锅前。

和他们第一次去府城一样,这艘船的船老大也是直接在甲板上放了个铁桶一样的炉子。

船上的厨子看见乔雨,一脸恭敬,丝毫不会因为乔雨太年轻就看轻他。

柏鸣好奇地跟了过去,他不是个挑食的人,但是也好奇让船老大专程来请的厨艺是怎么样的。

厨子这会儿刚倒零油,准备把鱼头和鱼排先煎了再炖。

乔雨连忙问:“打算放豆瓣吗?”

厨子点头:“要放。”

乔雨忙:“那再加点油,姜蒜辣椒准备好,一会儿鱼煎好后捞出来,把豆瓣炒出红油再加水。”

厨子听话地加零油,按乔雨的把鱼煎了,不过他没有捞出来,而是拨到一边。

然后开始炒调料。

一瞬间,馥郁的辛香味就从甲板上四散开来。

柏鸣不自觉地咽了咽口水。

乔雨的豆瓣还没有卖到清风寨去,他没有闻过炒豆瓣酱的香味。

厨子一闻味道就知道自己平时都做错了。

“乔老板,这豆瓣原来要用油炒的啊。”

乔雨点点头:“嗯,一定要炒出红油才校你们不会一直没有炒过吧?”

船老大不好意思地摸了摸自己后脑勺:“嘿嘿,咱们都是直接加汤里吃的,其实也挺好吃的。”

乔雨笑道:“没事儿,以后大家都知道了。豆瓣酱拿来做汤其实一般,拿来炒肉才是一绝,下次你们可以试试。什么肉都可以。鱼肉也行的,少加点儿水就是红烧鱼了。”

厨子一一记下:“学到了,下次给大伙儿炒肉吃。”

然后厨子对一位船员:“去厨房里把豆腐粉条端过来,一起下锅里。”

铁锅很大,厨子等水开了,才把一桶切成块的鱼倒进去。

然后等船员把豆腐粉条拿过来。

结果船员只拿了粉条。

厨子问:“豆腐呢?”

船员面露难色,像是想到了什么恶心的东西:“豆腐长毛了。”

厨子一拍脑袋:“哎呀,我老想着明儿吃,明儿吃,给我放发霉了都。太浪费了我。”

虽然心痛,但是厨子还是让船员赶紧给倒水里,发霉的东西放厨房不好。

“等一下!”

乔雨大喊。

所有人都奇怪地望向他。

刚好顾锋给顾珩换好尿布出来,就见所有人奇怪地看着乔雨,连忙走上前去问:“怎么了?”

乔雨嘿嘿笑道:“没事儿,就是想看一下长了毛的豆腐啥样?”

厨子一脸尴尬,还以为乔雨是调侃他连豆腐都能放发霉了。

船老大立马对船员吼道:“愣着干嘛?快去拿啊。”

船员表情一言难尽,那个豆腐不仅长毛,闻着还臭了呀。

不过他还是立马跑去拿了。

然后乔雨就看到了一盘长着漂亮白毛的毛豆腐。

这霉菌长得可真好,将豆腐块包裹成了一个毛球球,菌丝洁白,乔雨看着都觉得可爱。

顾锋见过石大娘家酿豆腐乳,见怪不怪道:“乔儿是想拿来做腐乳?”

乔雨摇头,转过身问船老大:“船上还有炉子和锅吗?”

船老大点点头:“有的,有的。就是炉子比较,我拿来煮茶的。”

乔雨笑道:“不碍事,借我用一下。辣椒面儿有吗?”

船老大笑道:“有的。宋,去给乔老板拿。”

乔雨于是开心地用船老大的灶给自己开了个灶。

顾锋见他烧起了油,赶紧抱着孩子远离了一些,以免一会儿炸东西油溅起来山顾珩。

乔雨无语极了,也不看看他夫君多高的个儿,他是得多恐怖的操作才会把油溅到珩仔身上。

顾珩抱着竹制奶瓶,口口嘬着,大大的眼睛充满了好奇。

因为他第一次看见乔雨对顾锋翻白眼。

柏鸣看着那一盘长了白毛的豆腐:“乔哥儿,这还能吃吗?”

乔雨用力地点点头:“可以吃的,这个毛没有毒的。”

船上的厨子闻言,有些狐疑地道:“可是它闻起来都有点臭了。”

乔雨问他:“你吃过我家的松花蛋没?”

“吃过,老大特意带我去你家凌云山庄吃的,我回来还自己做了青椒皮蛋哩。大伙儿都夸我呢。”

船老大一直对厨子使眼色。

蠢货,你这么人家不就知道我是带你去偷师聊吗?!

乔雨哈哈笑道:“山庄开着就是欢迎大家去品尝的,你们能喜欢就最好了。

这毛豆腐啊跟松花蛋一样闻着臭,吃着香。

豆腐乳你们吃过嘛,差不多的。”

厨子有些不好意思地:“豆腐乳我吃过,但是和这霉豆腐有什么关系?”

“你们船上要是有干净的罐子,用这毛豆腐加上辣椒面儿、盐、白酒,封上半个月,这毛豆腐就变成豆腐乳了。”

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