四月二十八日，李东吃过早饭以后来到了米线店，今是烧鸡上架的日子，他想亲自来看看销售情况。
作为一名有理想的厨子，李东对于自己的厨艺是有着十足的信心的，但是到底能不能取得顾客的认可还得经过实际的检验，自己觉得好不算好，得是消费者觉得好才是真的好。
“老板好。”乔怡笑着打招呼道。
“嗯，都准备妥当了吧？”李东笑着问道。
“准备妥当了，您就放心吧。”乔怡开心的道。
昨拿了三只烧鸡试验了三回，一次拿一只鸡做试验，让她们把流程先给做熟练。李东作为老板，肯定不能待在这儿做烧鸡啊，所以教会王丽她们就显得很重要了。
至于担心她们学会了以后自己跳槽出去开烧鸡店？
不是没有这个可能性，只能可能性很，至少目前的可能性很。
做烧鸡的精髓是配料，配料稍有不同，做出来的味道差异很大。李东只要把持着配方，就不用担心其他问题。
李东做的烧鸡她们都尝了，味道绝对没的，比大多数烧鸡店都做的好吃，她们坚信肯定会大卖的。
对于这个年轻老板的厨艺赋，大家是越来越佩服了。
“怎么了，有什么话就，吞吞吐吐的干什么？”李东见旁边的王丽似乎有话要，可是又有点犹豫不决的样子。
“老板，只上架了二十只烧鸡，按我们的估计这个量是不够的，到时候还有顾客要买却没有了怎么办？”王丽担忧的道。
“感觉你们比我自己还有信心啊。我自己估量的是一能卖出去二十只就不少了，咱毕竟是第一销售，咱也不是专业的烧鸡店，客户想买烧鸡的话首选肯定是熟食店，在不经过一段时间的口碑发酵的情况下，销量不一定有那么好。”李东道。
“怎么了？”李东完后看着大家的脸色有些古怪，疑惑的问道。
“老板，别顾客了，就我们八个员工一人买一只就快卖出去一半了。”马晓丹笑着道。
马晓丹是李东招的第三位员工，今年才22岁，家就是本地的，高中毕业后考了一个大专，上了一学期退学了，学不到什么东西。
中间进过电子厂，也做过移动客服，还当过一段时间的司仪。
“这？”李东一听就愣住了，不过紧接着就道，“我是要验证烧鸡的味道如何，你们买算什么回事儿，给老板冲业绩啊？”
“哈哈哈。”
李东一句话逗的大家哈哈大笑。
“老板，我们是真的喜欢吃，可不是为了给你冲业绩。我们是你的员工不假，可我们本身也是顾客啊。”马晓丹俏皮的道。
刚来的时候她还比较腼腆，轻易不敢跟李东直接对话，现在经过这段时间的相处，了解了李东的脾气后，胆子明显大零。
“对啊老板，晓丹的不错。”王丽笑着道。
“这样，今卖不完的允许你们自己购买。如果卖的不错，回头每人我送你们几只，就当是五一福利了。”李东豪爽的道。
“谢谢老板。”众人冲着李东鞠躬道谢。
“行了，大家去各忙各的吧。”李东挥挥手道。
众人散去以后，王丽单独留下来了，犹豫了一下还是对李东道:“老板，您留下来吃午饭吗，还是回家给老板娘做饭？”
“不吃了，我待一会儿就走了，就是想看看烧鸡的销售情况。”李东道。
“其实您不来也可以，我们实时跟您反馈情况，如果有堂食的顾客，我们会问一下口感之类的，做好登记。如果是带走的客户，我们在征得客户同意的情况下留下电话号码，明做个电话回访。”王丽道。
“你想的很周到，不错，不过这也就是数量少可以这样做，数量多的话就没法这样做了。”李东意外的看了一眼王丽，感觉此人很有上进心，给他提了不少的好建议。
日常的工作中也比较认真负责，很多时候都是最后一个才走。
“如果数量多了明销售情况很好，那就没必要做这些工作了。到时候可以放一个评价本，让顾客登记一下食后感，我们定期抽几个客户送一些福利，不仅能获取客户的一些宝贵意见，还能加强与客户之间的粘性。”王丽道。
“好，烧鸡的销售就由你来负责，你手头的工作如果做不过来的话可以分摊给其他人一部分，有问题我来协调。”李东手指头敲打着桌面道。
“好的，老板。”王丽眼睛里闪过一丝精光，点头应道。
十一点的时候，第一位顾客在吃完米线后出于对东琪米线店的信任要了一只烧鸡，准备带回家晚上吃。
十一点半的时候有一对情侣点了一只烧鸡，一份米线。
“你为什么要点烧鸡啊，我们俩怎么能吃完啊？”女生声的道。
“吃不完就带回去呗，晚上接着吃。”男生无所谓的道。
“想吃烧鸡去熟食店嘛，咱楼下那家烧鸡店就挺好吃的。”女生道。
“换换口味嘛，总是吃麻油鸡我都吃吐了快。”男生笑着道。
“好吧，要是不好吃你自己吃完啊。”女生撇着嘴道。
没等几分钟，乔怡端着烧鸡过来了，还贴心的拿了几个一次性手套，一碟蘸料和洋矗
“二位请慢用，今是我们烧鸡上架的第一，您用餐后可以给我们反馈一下意见吗，我们可以送一份酸梅汤。”乔怡笑着道。
“好的，谢谢。”男生点点头道。
“人都走了，还看！”女生打了一下男生的胳膊娇嗔的道。
看漂亮女生是每个男生的通病，只不过当着女朋友的面看就有点不怕死的感觉了。
“咳咳，不是看她的，是看那上面的食品介绍。这烧鸡是他们老板最新研究出来的，用了很多的香料，还用了比较特殊的做法。”男生尴尬的道，好在脑子比较灵活，惊险过关。
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