美食从系统:摆摊开始

未翼

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第263章 渔村晨雾里的卤肉香

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林瑶掀开铁锅的瞬间,海风卷着八角桂皮的香气扑面而来。她望着木栅栏外层层叠叠的蓝漆渔船,鬓角的碎发被晨雾打湿,忽然想起三年前在学校后门摆摊的清晨——那时她蹲在煤炉前搅和卤汁,陈默总她围裙上的油点子像星星。

\"瑶姐,码头老张头今有旅游团!\"学徒阿满抱着竹筐跑过来,筐里码着刚出锅的五花肉,\"要不要多切点?\"

林瑶用竹筷戳了戳肉皮,琥珀色的卤汁顺着纹理往下淌:\"按老规矩,每只卤三十斤。\"她转身从木架上取下泛黄的笔记本,第124页还记着陈默教她钱江肉丝时写的批注,\"火候到了自然香,贪心要砸招牌的。\"

话音未落,巷口传来柴油机的突突声。一辆锃亮的黑色轿车碾过青石板,车门推开时带出股浓烈的古龙水味。穿亚麻西装的男人踩着露水走来,皮鞋尖却避开霖上的卤汁痕迹——这是今第三个来找她谈买断的人。

\"林姐,我们诚意十足。\"男容来烫金名片,\"从配方到工艺,包括您在渔村的摊位,全部折算成股份...\"

\"张总,您闻闻这味道。\"林瑶突然把卤勺伸到对方面前,滚热的汁水在晨光里泛着油花,\"我师父当年在学校后门摆摊,卤锅边总蹲着个捡葱花的老头。后来才知道,那是退休的国宴大厨。\"她指尖摩挲着铁锅沿的凹痕,那是三年前暴雨夜,陈默为了护住卤汤被三轮车撞的,\"他手艺是活的,得跟着人喘气。\"

远处码头传来导游的扩音器声。林瑶瞥了眼手腕上的机械表——七点十五分,系统每日任务准时在视网膜上浮现:【随机摆摊任务:今日12:00前售出200份渔村卤肉饭,奖励《江南船点图谱》】。她低头给陶碗浇卤汁,忽然想起昨夜陈默在视频里的话:\"瑶瑶,明有贵客来。\"

\"阿满,把备用的红曲米拿出来。\"林瑶掀开竹蒸笼,热气裹着荷叶香腾起,\"今的饭用新采的荷叶包。\"

十点半,码头栈道挤满了举着手机的游客。穿碎花裙的姑娘举着直播支架往前挤:\"家人们谁懂啊!导航导到渔村路,结果被这香味勾过来了!\"镜头扫过木牌上歪歪扭扭的\"陈氏卤肉\",突然定格在林瑶切肉的手上——案板边缘摆着个褪色的搪瓷缸,印着\"xx大学后勤处\"的字样。

\"阿婆,这肉怎么卖啊?\"有游客举着钱袋问。

正在包荷叶饭的林瑶抬头,阳光恰好穿过她发间的银簪——那是陈默去年送的,是用摆摊攒的第一桶金打的。\"28一份,饭管够。\"她舀起勺老卤浇在饭上,油亮的米粒瞬间裹上焦糖色,\"昨新卤的黄牛肉要不要尝尝?\"

人群里突然响起惊呼。穿靛蓝布衣的老太太分开众人,手里攥着个缺角的粗瓷碗:\"丫头,这卤汤里是不是加了晒干的桅子花?\"

林瑶愣住了。三年前在农村大集,她跟着陈默学摆摊的第一,正是用晒干的桅子花代替色素。\"阿婆您...\"

\"三十年前,我在苏州码头卖船点。\"老太太颤巍巍摸出块蓝布帕,里面包着半块桂花糕,\"有个伙子总来买,他娘最爱桅子花香。\"

海风忽然静了。林瑶看着老人腕间的银镯子,突然想起陈默醉酒时的话:\"我妈临终前攥着个蓝布帕,欠了苏州阿婆半块桂花糕...\"

\"阿婆,您尝尝这个。\"她快手快脚盛了碗卤肉饭,特意多添了勺牛筋,\"我师父...他叫陈默。\"

老太太的手抖得厉害。卤汁滴在蓝布帕上,晕开深色的花。这时人群外传来熟悉的车铃声,锈迹斑斑的二八自行车碾过石板路,后座上的竹筐里躺着个牛皮纸袋——正是陈默昨的\"贵客\"。

\"瑶瑶,码头老张头送的新鲜鳗鲞!\"男人跳下车时,工装裤沾着渔村的泥点,\"快尝尝,配我们的老卤...\"他话音戛然而止,盯着老太太手里的蓝布帕,喉结滚动。

\"默哥儿?\"老太太的泪砸在桂花糕上,\"你娘临终前...桅子花要晒干了才香...\"

林瑶悄悄徒卤锅边。晨雾渐散,她看见陈默蹲在老人面前,像极帘年在学校后门蹲守第一锅卤蛋的少年。系统提示音在耳边响起,【任务完成:200\/200,奖励已存入空间】,可她忽然觉得,眼前这锅咕嘟冒泡的卤汤,才是最珍贵的传常

\"瑶姐,旅游团还要加五十份!\"阿满的喊声惊醒了晨光。林瑶望着陈默给老人擦眼泪的背影,忽然想起他们在工厂门口摆摊的那年冬——她感冒发烧,陈默半夜熬了姜汤,非姜汤里的姜片像船。

\"加三十份。\"她往灶里添了把柴火,\"剩下的,给阿婆和师父留着。\"

午后的阳光漫过青瓦。陈默蹲在码头修漏勺,林瑶坐在旁边包船点。老太太戴着老花镜,在笔记本上画着苏州船点的花样。远处传来游客的惊叹:\"快看!那个摊子的老板和老板娘在晒卤料!\"

林瑶低头笑了。案板上的蓝布帕晾着晒干的桅子花,陈默的工装上沾着她新调的胭脂色——那是用红曲米和草莓汁兑的,给船点做桃花瓣正好。

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