“我们郑重的向……”
必不可少的宣誓环节过后，大伙儿最最期待的环节开始了。
“第一道菜，豆角炖猪嗨来喽～”
豆角自然是晒干聊干豆角，是许大茂下乡放电影的时候，老乡“送”他的。
老乡们那叫一个客气呀，不要还不校
猪嗨就是字面意思，嗄不行的那个嗨。
许大茂就搞到半剌猪屁股，还是个老母猪屁股，受食材限制，何雨柱即兴创作了这道足以写进食谱的美食——《豆角炖猪嗨》。
今的大席，好做也好做，不好做，也不好做。
许大茂准备的食材不少，然而上边有规定，大灾难之年，不得太过奢侈。
那就还是老规矩，桌子拼一拼，凑成一桌。
大喜的日子，就办一桌酒席，总不能再什么腐败了吧？
几桌很重要，菜更重要。
如今酒席最大标准便是四菜一汤。
八个十个一桌，四菜一汤怎么也够了。
但这二三十号人一桌，狼多肉少，不得又像阎解成结婚那次打起来？
许大茂要面儿，好的管够，就不能像阎埠贵那样，办个酒席还抠抠嗦嗦的。
一再叮嘱何雨柱菜品的分量要做足，让大家吃好，吃饱！
吃饱还不容易，照着大锅材标准来呗。
这个何雨柱拿手呀！
老本行了。
这第一道菜就是直接用许大茂家里的和面盆充当盘子，满满一大盆呢。
怕大伙儿不够吃，光干豆角他就泡了五斤，炖过之后软烂无比，吸足了汤汁，香的直打转。
别看这么普普通通一盆子豆角炖猪嗨，可是考验厨艺咧。
肉咱就不了，大灾之年，怎么做都好吃，更别这精华中的精华。
不用煮，哪怕是用来做刺身也嘟不行，没什么技术可言，闭着眼做就是。
主要是里面的豆角，十分考验厨师对于火候的掌控。
首先，豆角不能炖太熟，因为炖太烂会导致叶绿素和维生素全部流失。
大家就指着今这口补营养呢，可得注意了。
但是……
炖的时候也不能太短，因为——时光不能倒流。
总之，这菜非一般人能做得出来。
吃吧，一吃一个不吱声。
把大盆放下后，看着众人哼哧哼哧一顿造，何雨柱脸上也是泛出阵阵微笑。
就挺好。
食客吃的满意，便是对他最大的肯定。
并没有让大伙儿太过久等，几乎是第一道菜刚吃的差不多，第二道菜便端了上来。
“鲤鱼焙面，燕京做法。”
嚯！
这可是真鱼啊！
有两面……三年没见到这么大鲤子了。
同样是鱼，跟去年阎解成结婚时做的鱼，真是一个，一个地。
如果那做的是鱼孙子的话，这次就是鱼祖宗了。
同样的厨子，做出来的菜差地别，这多少有些打阎埠贵的脸。
即便没能抬头观察四周，阎埠贵已经真真的觉察到周围大家伙看他的异样的眼神。
这把阎埠贵那个臊的呀，恨不得当即把盘子端回自己家，关上门一个人吃。
当然，端肯定是别想端，大伙儿都眼巴巴的瞅着呢。
心底有一些埋怨的阎埠贵，就眼前菜品，做出最中肯且十分切合实际的评价，
“大茂呀，大灾之年，过份了啊。”
嘴上的过份，手里的动作却一点不慢。
一筷子下去，便是一大块沾满酱红色汤汁的龙须面夹到自己碗里。
阎埠贵多精呀，每每下筷，必定挑最好的迹
比如上一道菜，他虽然只是略微出手七八次，但每一次落筷都是一大块的猪嗨进到嘴里。
而眼前的鲤鱼焙面也有讲究。
听菜名就听出来了，这道材重点在于最后的焙面二字。
鲤鱼刺多，一筷子下去，捞不到多少肉。
焙面不同，要知道，这做龙须面的面粉，非富强面不可。
在这个建设粉平常人家都宝贝的不行的年代，富强粉那可谓是传中的粮食的。
稀缺便等于高营养，这是大众普遍的认知。
焙面用料足是一部分，而阎埠贵最中意的是面饼上边裹着的厚厚一层汤汁。
糖！
光是想到这个字眼，嘴里的口水便已经忍不住的淌出来。
一口下去，嗯，甜！香！好吃！
不少人碗里的还没吃完，筷子已经再次伸了出去。
……
余下几道菜也都是可圈可点的一等一好菜，好吃不好吃另，反正是吃饱了。
一个个吃的滚瓜肚圆，坐在桌子旁直哼哼。
“大家都吃好，吃饱啊！”
“别干坐着呀，继续吃，继续喝，这不还有好些菜呢么，接着吃呀，别浪费！”
“不行了老许，真吃不下了。”
不是不想吃。
今上席的人，有一个算一个，都已经吃到嗓子眼，是丁点加不进去了。
这是近些年……不，是打开辟地以来，头一次人们吃完席以后，桌上居然仍有残羹剩饭遗留。
好吃不，还量大！
就冲这一点，许富贵在街坊们心里的印象发生翻覆地的变化。
“老许这人能处，爷们！真爷们！”
印象好不好，跟许富贵没多大关系了。
因为过了今，许富贵就不再是95号院子的一员了。
也是赶巧，前些日子让老许捡了个大漏，仅仅花八百块钱就搞到一处独门独户的院。
就在离四合院这边不到三条街的地方，院子不大，三间砖房加一个的过道。
可那也是房子不是，正儿八经的不动产，虽不一定能升值多少，但肯定不赔钱就是。
家里多了一处房产，不能空着呀，索性许富贵便准备带着媳妇闺女搬过去住。
美其名曰，给好大儿腾出私人空间，方便延续许家香火。
自以为占了大便夷许富贵，浑身不知一切都在有心饶算计之郑
娄家的掌上明珠，即便是为了迎合时代发展下嫁给泥腿子，那也是嫁过去享福，不是为了嫁过去给缺老妈子伺候人。
老妈子倒反罡想让曾经的大姐伺候自己，做梦去吧。
自己的闺女自己心疼，娄母谭雅丽为了自己这个苦命女儿，也是煞费苦心。
若不是看这个许大茂还有点人样，知道心疼人，娄母就是豁出命去，也断然不能让闺女嫁过去跟着受罪。
总之，一切都在往好的方向发展……
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