清澈见底的河流中，若隐若现地可以看到无数田螺紧紧地吸附在光滑的石头表面。它们安静地趴在那里，仿佛与周围的环境融为一体。
姚青念兴奋地挽起裤腿，心翼翼地迈入水郑伸手一下就捞起了十多个田螺。
“一诺，你看这是什么？”
“这不是田青嘛！”
“是田螺”
田螺是现代吃摊上必不可少的，口感独特，色香味俱全，一个人能嗦一大盘。
“这个不能吃吧？很硬又多泥。”
村里的田青很多，根本没有人会捡来吃。
“可以吃的，来，一起捡，保准你吃了还想吃。”
看见姚青念跟宝贝似的将田青放在手里，一诺跟着一起捡了起来。
那么多的田螺，捡不完，根本捡不完。
姚青念沉浸式的捞了起来，河里的田螺因为没有人去捡，一个比一个肥美。
她弯下腰，伸出手指轻轻触摸着水面下的田螺，继续在河中摸索着。每一次伸手都能带回来几只大不一的田螺，不一会儿功夫，她手中已经捧满了十几只田螺。
姚青念看着自己的收获，脸上露出了满意的笑容。
有前来洗东西的村民瞧见母子两人在河里捞的不亦乐乎，上前才知道是在捞田青。
陆家已经穷成这样了吗？前段时间不是才卖了一头野猪，而且姚青念还在村口卖卤味，按理是有银子的，那怎么两人会在捞田青，在村里人看来，吃田青肯定是因为家里实在揭不开锅才会出此下策。
村民同情的看了母子俩一眼，摇摇头走了。
一眨眼，带来的篮子就已经装的满满当当，姚青念只好不舍的上岸回家。
回到家以后，她将田螺放在了桶里，用水养着，等它吐几的泥再处理。
因着今的卤下水没有卖出去，晚饭自己一家人就吃卤味，吃卤味哪能没有酒，于是她又去空间准备拿点酒出来。
来到酒柜边，她才发现，上次拿出去喝掉的酒又原封不动的出现在了架子上面，都忘了，空间又自动补充的功能，老待她不薄，不但给了她重生的机会，还让她有了喝不完的美酒。
姚青念一点也不心疼的拿出酒，毕竟喝完明又回来了，这有什么心疼的。
有了上次喝酒的经历，陆明川夫妇已经熟门熟路，拿着高脚杯举杯畅饮。
早晨起床后，姚青念照常去卖卤味，来到村口刚放下东西，林二狗就跑了过来：“姚青念，你来啦，卤味快给我一份，好几没吃，有点想念这个味道。”
林二狗看到姚青念过来，立马掏出了铜板来买，他好几没有吃卤味，昨买了林美丽的，听大家味道难吃，就没有打开退了回来。
“昨林美丽不是来卖下水了？”
“别提了，她卖的那个根本不能吃，昨你没看见，摊子都给掀掉了。”
姚青念昨回去后忙着去捞田螺，没有听林美丽的事，现在才知道，她的猪下水才卖了半日的功夫，还全部退回来了。
此事结果在她的预料之中，下水本身就是又臭又腥的，没洗干净或者处理不好，味道都是难以下咽的，她的配方来自二十一世纪，一般人做不来，单药材当配料这一点，他们就猜不到，谁能想到药材还能用来煮东西呢？
有了林美丽这个插曲，姚青念的卤味卖的更加好了，有人走亲戚提了一份回去，连隔壁村子的人都听，特意让人帮忙买了带回去。
田螺放在桶里养几之后，看泥吐的差不多，姚青念全部捞起来把尾巴去掉，仔细清洗干净。
锅中加水，放入田螺和黄酒，煮沸后撇去浮沫，煮至田螺开口。另起锅，放油，油热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。加入煮好的田螺，快速翻炒，加酱油和盐调味，炒至田螺入味即可。
“这真的能吃？”
桌上一盘田螺冒着热气，香味扑鼻而来，刘舒月不敢相信这东西能吃。
“当然可以了，来，一人一盘。”
刘舒月第一次吃田螺，想也没想，夹起一个放进嘴巴里咬了起来，差点把牙给崩了。
“这怎么吃啊，那么硬……”
姚青念没想到刘舒月他们竟然真的没有吃过田螺，笑的上气不接下气：“哈哈，娘，不是这样吃的，你们看我”
她示范了一遍怎么吃，很快就把田螺给嗦了出来。
刘舒月重新按照姚青念的吃法，吃到了田螺。
一诺也轻而易举的吃到了，每个饶面前都堆满了田螺壳。
连一向不苟言笑的陆明川也吃了大半盘。
“没想到这田青味道如此特别，好吃是好吃，就是没肉，吃起来有点费劲。”
“你们第一次吃就是这样的，习惯就好了。”
姚青念觉得田螺还差点味道，比起现代夜宵摊子里的差太远了，主要是因为缺少辣椒，还有田螺香，田螺香就是薄荷，这两味调料缺一不可。
想起辣椒，她这才跑去看上次种的辣椒苗，只见辣椒苗被碾坏的枝条上，长出了新的嫩叶，她还以为辣椒苗肯定养不活了，没想到还挺坚强，最近忙忘了，没有搭理，看来得多花点时间照顾这颗辣椒苗。
有了林美丽的这件事后，姚青念有了新的打算，村子里人口条件有限，卖来卖去也就这二三十份，而且卤味这一种东西，多吃几村民们也会吃腻，城里不一样，人多机会也多，所以她想着重新规划一下，村子里可以让刘舒月或者一诺来卖，都是本村的人，大家都相互熟悉，不用担心出什么问题。
她决定要让自己所售卖的吃食种类变得更为多样化一些。毕竟只有这样做才能够吸引到更多顾客的关注和青睐，思来想去之后呢，想要赚大钱的话，她觉得还是应该亲自前往县城一趟比较好。
城里不仅人来人往、客流量巨大无比，而且各式各样稀奇古怪的玩意儿也是应有尽有啊！不定在那能找到最适合自己摆摊儿做生意的地方。
姚青念还没想好卖什么，进城摆摊的事情就给搁置到了一边，她想先把陆明川的手术提上日程，尽快安排给做了，省的惦记着。
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