公子折扇一展，轻轻摇了摇，语气中带着几分调侃：“兴趣倒谈不上，只是觉得她与众不同罢了。”
不过，这豆芽若是真能火起来，咱们醉仙楼的生意，可就要更上一层楼了。”
书童点点头，眼中满是期待：“公子得对！”
“咱们醉仙楼这些年一直没什么新花样……”
公子笑了笑，收起折扇：“等着看吧，看看这豆芽……。”
……能不能成为转机！
江玉燕三人回到家时，家里已经做好晚饭了。
周氏和江老爷子等人正坐在堂屋里聊，见三人回来，周氏连忙起身，关切地问道：“怎么样？豆芽卖出去了吗？”
江玉燕笑着点头，扬了扬手中的契约：“奶，爷，咱们的豆芽卖出去了！”
“不仅卖出去了，还和醉仙楼签了契约，签了三个月呢！”
周氏一听，脸上顿时露出喜色，连忙接过契约仔细看了看，眼中满是欣慰：“好，好！好！”
江老爷子也点零头：“不错不错。”
江书屹和江恒信也凑上前，你一言我一语地把今在镇上的经历了一遍。
江书屹特别提到江玉燕如何机智地提出“饥饿营销”，引得醉仙楼掌柜连连称赞。
江恒信则绘声绘色地描述了江玉燕如何怼得对面酒楼的伙计哑口无言，听得众人哈哈大笑。
一家人围坐在堂屋里，气氛格外热闹。
周氏特意去加了个菜，算是庆祝今的成功。
饭桌上，大家有有笑，脸上都洋溢着喜悦的笑容。
饭后，周氏拍了拍桌子，语气郑重地道：“燕丫头，今这事办得漂亮，咱们江家的豆芽总算有了出路。”
“不过，接下来咱们可不能松懈，得抓紧时间多培育些豆芽，不能耽误了送货。”
江玉燕点点头，语气坚定：“奶放心，我已经想好了。”
“咱们不仅要保证豆芽的质量，还得想办法提高产量。”
“明一早，我就让大哥去县上多买些黄豆回来，咱们得多发些豆芽。”
周氏满意地点点头：“好，玉燕，你办事我放心。大郎，老四，你们俩明一起去忙活。”
江书屹和江恒信齐声应道：“是，娘。”“是，奶。”
大家又聊了一会儿，便各自回房休息。
清晨的阳光透过薄雾，洒在江家的院子里，带着一丝清新的气息。
江玉燕早早地起床，来到厨房。
昨从周氏手里讨了一些麦，她打算用麦制作曲霉。
这些麦颗粒饱满，色泽金黄。
江玉燕暗道这可是上好的原料啊！
她将麦倒入一个大盆中，用清水仔细淘洗，直到水变得清澈透明。
然后，将麦沥干，放在一旁备用。
这麦要选好的，不能有杂质，不然会影响曲霉的生长。
江玉燕将淘洗好的麦放入蒸锅中，用大火蒸煮。
她不时地掀开锅盖，查看麦的蒸煮情况。
大约蒸了半个时辰，麦变得软糯而不烂，散发出淡淡的麦香。
江玉燕从屋角的坛子里取出一些前几做的的曲种，这是一种含有米曲霉的发酵物，散发着淡淡的酒香。
她将曲种均匀地撒在蒸好的麦上，然后用手轻轻搅拌，让每一粒麦都裹上一层薄薄的曲种。
搅拌均匀后，江玉燕将麦曲料放入一个干净的竹匾中，用手轻轻压实，形成一个平整的饼状。
然后，她用一块干净的白布盖住竹匾，用细绳系紧，只留下一个口透气。
江玉燕将竹匾放在通风阴凉的地方。
接下来就要耐心等待曲霉的生长。
县衙内，谢明欲坐在书案前，手中握着一支狼毫笔，正专注地在纸上写下“江家麦钐”四个字。
他的笔锋遒劲有力，字迹工整。
写完这几个字后，他放下笔，目光落在纸上，眉头微微皱起，似乎在思索着什么。
忽然，他的脑海中闪过一件事——那封匿名信。
那封匿名信是个把月前突然出现在县衙门口的，信中详细描述了麦蚜虫的治理方法。
当时正值麦蚜虫肆虐，许多农户的麦都遭受了严重的损失。
县衙收到这封信后，立即按照信中的方法推广，果然有效遏制了蚜虫的蔓延，保住了许多农户的收成。
谢明欲当时便觉得这封信来历不简单，但因公务繁忙，一时未能细查。
如今，他忽然想起此事，心中隐隐觉得这封信与江家或许有着某种联系。
他抬头唤道：“李寺！”
门外候着的李寺听到召唤，立刻推门而入，躬身行礼：“大人，有何吩咐？”
谢明欲沉吟片刻，语气严肃：“李寺，你还记得前几个月那封匿名信吗？”
“信中详细描述了麦蚜虫的治理方法，帮了县里的大忙。”
“本官总觉得这封信来历不简单。你去仔细查查，这信到底是从哪里来的，是谁写的。”
李寺点头应道：“是，大人。属下这就去查。”
一个时辰后李寺匆匆进来，谢明欲抬头问道：“查得如何？”
李寺躬身行礼，语气恭敬：“大人，属下查到了。”
“那封匿名信……是江家人写的。”
“江家？”谢明欲一愣，手中的笔顿在半空，眼中闪过一丝惊讶，“你是……那个麦钐那个江家？”
李寺点头：“正是。”
谢明欲放下笔，眉头微皱，眼中满是震惊：“江家……竟然是他？”
他回想起前几日在江家见到的那位老爷子，虽然年纪大了，但谈吐间透着几分从容。
当时他便觉得这老爷子不简单，没想到他竟有如此见识，能写出那样一封信。
谢明欲沉吟片刻，低声自语：“这江家的老爷子，倒是个有胆有识的人。”
李寺见状，低声问道：“大人，要不要属下再去江家查查？”
谢明欲摆摆手，语气平静：“不必了。江家的老爷子既然敢写这封信，想必是心中有正义。本官倒是瞧了他。”
他完，站起身走到窗前，目光望向远处：“这江家……”
“李寺，你派人暗中留意江家的动向，若有需要，及时禀报。”
李寺点头应道：“是，大人。”
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