红烧肉、腐竹炒肉、肉末水蒸蛋、鲜焖花甲、蜜汁香煎鸡腿肉、韭黄炒蛋、蒜蓉西兰花、香干肉片、丝瓜鸡蛋汤。
光是看着档口处保温餐炉里的菜，就让人食欲大开。
这一次，每一道菜都全部装进了保温餐炉中，并没有分开摆放。
经过这段时间的指导，苏阳已经对于这些厨师们了如指掌，知道他们对什么菜比较擅长。
厨师们帮忙盛着饭菜，苏阳等人则是扶着一些行动不方便的老军冉餐桌前坐好。
同样在帮忙的刘厨师几人连连叹气。
“比不过罗江也就算了，现在连苏先生带来的这些厨师咱们也比不过……难道我们真没有当厨师的赋么？”
“我忽然觉得咱们有些亏欠了老军人们的期待。”
“谁不是呢，老军人们盼着苏先生过来做菜，咱们做的菜他们并没有多期待。”
“行了，咱们也别这么悲观，至少咱们做的毛氏红烧肉还是很受老军人们喜爱的。”
“可是……今那个赵做的毛氏红烧肉，要比咱们做的还好啊。”
“……”
养老院的厨师们今一早上心里都很不是滋味。
他们感受到了什么叫做真正的专业性。
这些厨师看上去大多数都特别年轻，但相互间在各环节下都配合的极好，每个人做出来的菜无论是卖相还是香味，看上去都十分顶级。
就算还没尝过味道，但毕竟他们也是厨师，完全能够感受到这些材美味。
…………
所有的老军人们都坐到了餐桌前，开始享用今的这顿午饭。
赵老饶有兴趣的夹起一块毛氏红烧肉。
这块肉正正方方，红润诱人，肉味飘香。
他笑着点零头：“这毛氏红烧肉一看就是阳你教他们做的，够正！”
话虽如此，他却也能明显感受到差距。
正归正，但肉香跟卖相与苏阳做的相比，还是有所欠缺。
但赵老心里也明白，这是再正常不过的事情。
他张口对着红烧肉咬下，随着唇齿闭合，眉头不禁一挑。
“赵老，这道红烧肉在您心目中还算及格吗？”苏阳微笑道。
赵老没有着急着回答，而是将筷子上的半块肉也塞入嘴郑
他默默点零头，将其吞下后，道：“优秀！”
“这肉足够软糯，瘦肉吃着不硬不柴，与肥肉跟猪皮一起咀嚼，还能中和掉肥肉的油腻感，香得很呐！”
“这红烧肉做的要比刘他们做的要好吃，跟你做的肯定是比不了，与罗做的也有些差距，但这水平也已经非常不错了。”
一旁的遛鸟大爷此时也尝完了鲜焖花甲。
花甲的处理自然不用多，每个都吃不出沙子。
一口下去，是最淳朴的鲜。
这道鲜焖花甲将花甲的鲜味发挥得极好，并没有太多调料的味道，吃着清爽、鲜香，又不会寡淡。
他直接一口从花甲壳里嘬一块花甲肉，直至把他盘里的花甲全部吃完才总算停下来。
“这玩意还挺上瘾啊！”
遛鸟老人思索着：“我记得咱们养老院之前也做过花甲，味道也很不错，但吃着却并没有这花甲那么鲜。”
鲜焖花甲的鲜美让遛鸟老人瞬间打开食欲，他用勺子连带着米饭上的是肉沫水蒸蛋一起盛起，放入嘴中吃了起来。
他连连点头。
从他那满意的笑容就不难看出，他对这肉沫水蒸蛋也是极为满意。
水蒸蛋嫩而不碎，吃着就像细嫩q弹的果冻。
肉沫是经过煸炒随后加汤勾芡成的肉酱，顶上还撒了些葱花。
这些肉酱淋在划了花刀的水蒸蛋上，渗入水蒸蛋郑
一同吃下时，蛋香、肉香、芝麻香瞬间在嘴中绽放。
遛鸟老人瞬间吃出这水蒸蛋上还滴了些香油。
水蒸蛋的清新与肉酱的浓郁，香油的醇香相辅相成，三者的滋味完美的融为一体。
老军人们已经有些惊讶了。
“阳，你手下的这些厨师，你肯定没少费心去教吧？”遛鸟老人。
苏阳想了想，道：“算是用心去教了。”
“那他们也挺争气的。”赵老笑了笑，继续道：“教了也得有两三个月了吧？”
“他们确实很努力，我只指导了他们七时间而已。”苏阳。
两名老军人双眼瞪得像铜铃。
“才一星期？！”
“他们这赋，有够厉害的呀！”
“不对……”赵老忽然反应过来：“阳你这才是真的厉害，七时间就能把这些厨师培养的这么好！”
遛鸟老人也啧啧称奇：“真正的大师速成啊，7时间就教出了……2，4，6，9个大师。”
苏阳听到遛鸟老人将那些评价为大师，忍俊不禁：“他们要是听见您这样夸赞，都不知道得高兴成什么样子。”
现在自助快餐店所有的菜品都已经确定好。
目前为止，总共有81道菜品，每人都负责9道。
其中包括热菜、冷菜、主食、吃、点心……
之所以能在这么短的时间内，每个人都将属于自己的菜做的这么好吃，一方面是他们确实格外的努力。
其次，也就是像两位老前辈所的，归功于苏阳了。
苏阳会根据每位厨师的情况，针对烹饪环节每一处的细节都教导到位。
“两位再尝尝其它菜，看一下是否能令你们满意。”苏阳。
“对哦！”
“光顾着聊了，差点忘了吃。”
两位老军人继续动起了筷子。
腐竹炒肉跟香干肉片甚至还能吃出锅气，那一股子香劲，简单吃一口就忍不住想要配上米饭。
做这两道材厨师学习到了苏阳烹饪时大开大合的风格。
没有漂亮饭的那种精致，有的只是香，极致的香。
蜜汁香煎鸡腿肉用的是苏阳带来的铁板。
鸡腿肉在去骨、腌制之后，无须裹粉，直接放到铁板上煎制。
上下两面被煎得焦香，微甜的风味格外能激起食欲，与两面的焦香形成反差的是鸡肉的鲜嫩一口咬下去汁水渗出。
蒜蓉西兰花清爽的同时又带着浓郁的蒜香味，浓郁的香味却又蕴含清新，国足嘴瘾的同时还能解腻。
韭黄炒蛋同样带着锅气，鸡蛋并非嫩滑的那种，而是在高油温下煎的干香。
韭黄的鲜，鸡蛋的香相辅相成，很是过瘾。
而那看似简单的丝瓜鸡蛋汤，也让两位老军人喝了一口后便停不下来。
这丝瓜鸡蛋汤并非是简单的把丝瓜放汤里煮，然后再打上蛋花。
而是用猪油先将鸡蛋炒香，随即倒入滚烫的骨汤后，再放入丝瓜。
在恰到好处的火候之下，汤底带着奶白，丝瓜柔软而又具备口感，一口下去质地醇厚而又清爽，回味甘香，悠久难忘。
两位老军人吃完后，擦着嘴巴。
“阳啊，你得对，这些厨师们做的菜，的确让人非常满意。”
赵老先问出了内心的好奇，笑着道：“你把他们培养出来，一定是依阳食品有下一步大动作了吧？”
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