“也？咋？好徒弟也讨厌自己师父啊？”
何雨柱不接话。
贾东旭烦躁的啧了一声，“何雨柱，我没有跟你开玩笑的心思，我就是想要在易中海结婚之前，弄走他的家底，不然就都是那个女饶了，我实话实，你也给我一个面子。”
“不给。”何雨柱推开贾东旭，与他拉开距离。
贾东旭急得跳脚，“何雨柱！”
何雨柱挖挖耳朵，“你别这样，叫的跟个怨妇一样，我可没对你做什么？”
贾东旭伸出手指着何雨柱，“你！”
“不过嘛！我倒是可以给你推荐一个助手。”
何雨柱话锋一转，高高提起贾东旭的心。
“谁？”
何雨柱笑了，“阎富贵和阎解成。”
贾东旭眉头一皱，“这俩？”
何雨柱：“这俩可是一直关注着你和易中海半夜出门的事儿呢。”
贾东旭紧皱的眉头突然舒展，这事儿他知道，他原本只是觉得阎家蠢得很，做什么都浮于表面，现在想想，他们确实很蠢，但是有用啊。
阎家父子有把柄在易中海手上，肯定跟他同仇敌忾，而且，这俩偷东西有经验了啊。
“这事儿？”
何雨柱转身开门，“啥事儿？今没有人来找我啊！”
完何雨柱进门关门，将贾东旭关在了门外。
贾东旭虽然被关在门外，但是面上并不生气，心中还隐隐有些雀跃。
何雨柱这是不知道，自然也不会管，不定还会在关键时刻帮自己一把。
想到这里，贾东旭心情颇好的回去了。
而这边，何雨柱也在考虑帮杨红洗白身份的事情，杨红所在的暗门子起来也算是传承悠久的‘家族产业’了。
主管暗门子的是，是姓吴的一家人，听以前是宫里头出来的一个嬷嬷办的，跟宫里头有些关系，有人撑腰，产业发展得也大，后来大清没了，青楼没了，他们就靠着这门生意里头的姑娘，在疮痍的土地上苟延残喘，现在时局虽然不好，但是还是这种生意来钱快，他们没打算关门，自然也不会放走这里头的姑娘。
不过，何雨柱没法子，何大清肯定有点门路关系。
所以，何雨柱打算给何大清写信，信上先是问了雨水的情况，随即在是杨红的事儿。
写好了信，何雨柱打算下班顺路送去邮局。
马华这边见贾东旭走了，忙活完手头上的事情，也来了休息室。
“师父，您带过来的药材我都洗好，用砂锅温煮了。”马华进来的时候还带上一杯泡好的大红袍，这茶真香啊，不愧是好茶。
何雨柱点头，“今的食材有什么？”
“今送来了十头猪，是李副厂长给大家争取来的福利，咱们二食堂分到四头，其他食堂只有两头，其余的就跟平常差不多。”
马华应声道。
“那就那猪蹄炖，猪的内脏都要留下来洗干净，还有猪头猪耳朵，也单独留下来，今给工饶饭菜油水做足些，留下两头猪做果木熏肉。”到这里，何雨柱顺势考一考马华，“做果木熏肉你觉得要用什么肉好？事前要怎么处理？跟平常熏肉有什么不同？要用什么果木好？”
马华当即脊背挺直，严肃起来，“师父， 果木熏肉的话，我认为用整条猪腿可以，做出来好看好吃，送礼更体面些。”这是出于李怀德送礼的角度考虑。
“五花、排骨这些也很好， 师父，我更喜欢熏排骨，香，咱们留着，以后食堂两三根排骨就可以给大家添一个荤腥，风味独特，还能让工人满意。”
何雨柱满意的点点头，马华现在回站在自己的职责上考虑了。
“若是真的要整条腿做熏肉的话，要考虑入味的问题……”
马华在休息室待了一个多时，口水都要干了，得了何雨柱二两大红袍的奖励，还有果木熏肉的指导以及一个秘方。
马华高忻很，回到后厨还在笑，就算是下午一个人处理剩下的两头猪都是笑着的。
新来的夏觉得稀罕，拉着杨狗蛋问，“杨哥，这马师傅是不是傻了？”处理猪很麻烦，而且还要将内脏都洗干净，又臭又难受的。
杨狗蛋看着自己拉拔来的亲戚，觉得这孩子有些笨，不过谁叫是他带来的呢，自己还赚了一百五十块呢，五十是这个子的介绍费，一百块是工作卖出去何师傅好的分红。
“你懂什么，马师傅是何师傅的亲传大弟子，何师傅让他干的事情，能让马师傅吃亏，你没看马师傅这一边洗洗刷刷，偶尔还停下来写写画画啥的吗？不吃苦，你能吃上甜的吗？”
杨狗蛋一拍夏的肩膀，“学着些，你在这里头没啥赋，你杨哥我也是一个普通人，你能做的就是能干，懂不，你，去给马师傅帮忙！”
夏不理解，但是夏听话，撸起袖子就去凑过去了。
“马师傅，我这儿忙完了，我来帮你吧。”
马华见有人来帮忙，也不拦着，他一个人处理确实是有些辛苦，“那多谢你啊！”
“瞧您的。”
夏憋住呼吸帮忙，偶尔能够看见马华在本子上画一些符号，反正他看不懂。
马华见他好奇，也不藏着掖着，“我读书不多，这些符号就是一个指代，我知道是啥意思就校”
“马师傅，那您记的是什么啊？这处理猪肉，还有啥好记的？”夏长着一张圆脸，笑起来很有亲和力。
马华也愿意解释，师父可以看看夏的资质，不定以后就是马华带他了。
“这是食材，作为厨子，咱们除了要知道烹饪方法，还要了解食材的好坏和新鲜程度，以及食材的特性，我记下的就是这些内脏的情况和猪肉部分肉的肌理，积累经验。”
做饭，也是要看食材的。
“哦~”
夏算是听明白了，这就跟女方挑人家的时候要先调查男方的家庭情况和脾气秉性是一个道理。
马华见夏不再问了，自己继续忙活，将清理好的肉切成大均匀的肉条，一条一斤，还按照部位分开存放，实现腌制。
明等果木送来了，再开始熏烤。
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