在水井村吃过晚饭后，老杨带着几个村干部，程思宁也带着学生们，大家一起坐在悬崖旁的一处平台那儿话。
这个村子贫穷落后到……连手电筒这样的东西都没樱
所以黑以后，整个村落陷入一片黑暗。
老杨带着程思宁来到的这块平地上，有块极大的石头，表面是光滑平整的，高度也刚刚好，像个桌子。
村民们围着这块大石摆放了一些树墩子做的板凳，招呼程思宁等人坐下。
此时气温不冷不热，一轮明亮的皓月当空高挂，清冷的月光照在平静的波涛上，倒是能将此时勉强照亮一点点。
妇女们烧了开水，拎着水壶和竹杯过来。她们在竹杯里放了些干果，又添了些开水进去。
然后村干部们热情地向程思宁介绍，这是杀人茶……
他们还劝程思宁多喝一点。
程思宁：？？？
学生们：！！！
豹子：（暗中观察.jpg）
程思宁仔细问了一回，才知道这是砂仁果泡的茶。
砂仁果，被当地人奉为圣果。
谁有个头疼脑热、发烧感冒、呕吐腹泻的，据就用这种砂仁果干煎成浓浓的药汁，一连喝上几就好了。
程思宁试了一口……
发现自己实在是接受无能。
——这砂仁果有种难以言喻的腥气，气味儿像樟脑丸，泡了水以后有种淡淡的咸、微微的辣、还有种不出口的苦涩。
好在老杨他们也没揪着这砂仁茶什么。
主要是程思宁在引导着他们，问他们往年都种些什么，收成怎么样，又问这地方的气候如何……
老杨和村干部们一一作答。
程思宁大致能想像出，这个村子一直这么贫穷着。
一个四十多岁的村干部期期艾艾地问程思宁，“程老师，你甚么时候可以开始教我们种田？”
程思宁想了想，道：“可能真没这么快。”
然后她就听到了好多人默默地叹息。
她甚至还能感觉到村民们的失望与失落。
程思宁默了一默，道：“因为我发现，靠我这个团队的力量……可能还不足以改变你们这个村子的面貌。”
“这不代表我会撂挑子。”
“你们放心，只要你们愿意配合我的工作，给予我土地和人力上的支援，你们会得到收获和报酬。”
“我只是在想，或许我还应该多找些团队来……”程思宁解释道，“这会是个浩大的工程，所以大家不要着急，我们要慢慢来。”
村民们齐齐愣住。
半晌，老杨颤颤巍巍地开了口，“程老师，你的意思是……你会留下来，帮我们出主意教我们种田，对吗？”
程思宁笑道：“对！”
半晌，村民们突然齐齐爆发出一阵欢呼声！
夜里光线不太好，程思宁也不知道现场有多少人在。
但听这声势……
似乎是整个村子里的人全都在？！
村民们欢呼过后，不少人开始了哭泣：
“太好了！终于有人来救我们了！”
“以前不管有什么好事，全都落到三河村头上……这次终于轮到我们！”
“什么时候开始啊，我等不及想开工！”
“我比你还心急呢什么时候收谷子啊……”
“刚才程老师还，会找其他人也来帮我们脱贫，不知是教我们种什么呢？”
“养猪吧！我想吃猪肉啊！”
“鸡鸭鹅都得！养鱼又得！我不挑的，有肉吃就行，什么肉无所谓！”
……
村民们你一言、我一语地聊起了，然后兴奋地大笑了起来。
程思宁和学生们也笑了。
夜深了，大家各自去休息。
程思宁抱着儿子躺在干草垛上，浑身上下都不舒服。
她皮肤嫩，裸露在衣料之外的皮肤一触碰到粗糙的干草，顿时起了疹子。
最终，程思宁只能离开了草垛，在屋里找了块比较干净平坦的靠墙之处，席地而坐，背着墙壁就这么勉强睡去。
第二一早，程思宁一醒过来就发现自己浑身僵硬、肌肉酸痛。
学生们的情况也差不多，人人眼窝子下都挂着厚重的黑眼圈，个个腰酸背痛。
程思宁躲在屋里做了十来分钟的拉伸，觉得身体舒展了些，才离开了屋子。
昨程思宁有把带来的粮食分了一半给老杨。
今老杨专门安排一个妇女，煮了早饭给程思宁一众吃。
村里人把程思宁一众当成贵客来招待，早饭特别丰盛。
有熬得绵软稀烂的白粥，还有当地特色——猪肠粉。
猪肠粉跟猪肠没有半点关系。
它其实是米面产品，需要将大米磨成米浆，备用。
然后生火，烧一锅开水。
开水里放一张扁平的大圆筛，再在大圆筛里铺上一块干净的白布。
一个妇女将事先磨好的米浆浇上一勺在白布上，快速晃动大圆筛。等到米浆流满整块白布时，附在白布上的米浆也差不多熟了。
这妇女飞快地捧着大圆筛朝旁一抖，白布就被她抖飞到一旁去，被另外一个妇女麻利地接住。
接下来，这个妇女会用一根筷子很麻溜地将白布和已经蒸熟聊米浆分开……
那一层薄得像纸、甚至有点半透明的米浆就桨布拉肠”。
其他的妇女会把这张极大的“布拉肠”重新平铺在干净的大圆筛里，然后在里头加入切碎了还混着储盐末、五香粉和布拉肠碎，再把平铺好的布拉肠混着所有的食物卷成卷饼，最后切成一段一段的。
这就是“猪肠粉”……
它其实就是薄薄的一层没有味道的大米粉皮，里头包裹着咸香味十足的切碎聊大米粉皮。
程思宁等人吃得胃口大开。
毕竟昨晚才见识过水井村人烹饪的原生态晚饭。
完全不放油的紫苏炒鱼虾，和完全不放油的水煮菜……味道真的怪怪的。
今这猪肠粉显得多么美味！
吃过早饭没多久，太平村村长老陈就带着人过来接程思宁一众。
老杨不放心，追着程思宁要联系方式。
程思宁把自己在青华大学科研一院的地址、科室号写给他，还留了自己办公室的电话号码。
但很尴尬的是，老杨他不识字……
程思宁叹气，心想日后这脱盲工作也得安排上。
她想了想，觉得老杨不识字，也就不太可能给自己写信。
于是她又交代老扬，“你不用担心我一去不回。这样吧，你可以每隔一个星期五就去军区找杜，我会打电话给他，把最近的工作安排一。”
“或者你也可以让杜帮你打电话找我……”
“不要担心，最多两个月就会结果的。”程思宁道。
老杨依依不舍地点点头，眼睁睁地看着程思宁一众跟着老陈他们走了。
老陈刚开始没啥。
一下山，老陈就迫不及待地问程思宁，“程老师，你刚才……那是已经决定要帮扶他们水井村了？”
他急得不得了，“那、那我们太平村……”
“哎哟程老师你跟我实话，我们太平村还有戏吗？”
“早知道就应该请你先去我们村看看的！”
“我们村也很穷哒！”老陈急得团团转。
程思宁笑了，“没事啊陈村长，我们同时做两个项目也可以的。”
老陈有点不相信，“你们有多少人手啊，同时做两个项目……忙得过来吗？”
程思宁笑道：“忙得过来！对了，太平村离这儿远吗？”
老陈摆手，“不远不远！”
——太平村是附近五个村庄里唯一一个既不靠山、也不靠海的村子。
它的地理位置特别尴尬。
它在山脚下，整个村庄建立在一片斜坡上。
红溪河村在它上面，平时红溪河村的村民们能上山采点儿山珍野菜野果什么的，改善一下生活。
大石村在它下面，土地相对比较肥沃些。
太平村呢，只有一大片的斜坡……要是它坡度够大呢，倒还能开垦成梯田；但问题就是它坡度不大，平时人们居住在这儿也觉察不出。
但一种田吧，水往低处流，每一亩田总有一半儿被旱死！
再就是太平村的土壤也不怎么样，总有大大的石子儿，太平村的人都捡了几百年了，那些石子似乎怎么捡也捡不完……
相对于水井村，太平村也很窘迫。
——水井村是远近闻名的困难集体，国家对它……有种无限的包容。平时就不征它的农业税，到了灾荒年，都不需要水井村打报告，救济粮直接就拨下来了。
——太平村确实没水井村穷，但也没好到哪儿去。所以太平村年年都要缴粮、缴农业税！可村里确实出产不丰啊！缴完粮、缴完农业税以后，太平村比水井村还穷！！！
所以老陈现在特别需要专家的建议。
他想知道他们村到底适合种什么样的农作物，最好是经济型的，好让村民们稍微松口气。
是，太平村距离水井村不怎么远。
可程思宁一众还是骑了一个多时的自行车，才赶到了水井村。
太平村的精神面貌就比水井村强些。
水井村就像个叫花子窝。
太平村就是个普通的村子，大多数村民的房子比较破旧，可也有几幢房子看起来高大气派。
而且村民们穿的衣裳……虽然也打了补丁，但相对干净体面些，不至于蓬头垢面。
他们大多数都有鞋穿，哪怕没有布鞋，脚下至少也都穿着草鞋。
这村里的孩子也更活跃，鸡飞狗跳地跟在程思宁一众人身后，不住地做鬼脸、又时不时尖叫几声，试图引起豹子的注意。
只要程思宁一回头，村里的孩子们就作鸟兽散……
程思宁一跟老陈话，孩子们又聚结在她身后，一会儿怪舰一会儿嬉笑的。
老陈骂了孩子们一通，又向程思宁道歉，乡野孩子就这样儿。
程思宁表示不介意。
抵达太平村不久，老陈就张罗着吃午饭。
程思宁没什么，但姚丽谢伟他们交头结耳了几句，大意是太平村确实没那么穷……
现在已经是八四年，水井村太穷所以还在沿袭生产队的大锅饭制度；太平村已经按规定摒弃了生产队制度，开始搞起了家庭联产承包合同制。
只是现在刚插完秧，田地里还有很多事情要做，所以村里的男人们大多不在。
而家家户户都生起了炊烟，村落变得安静，处处都是捕叮叮咚咚砸在菜板上的声音、女人们呼唤孩童们回家的声音……
太平村没搞大锅饭制度。
老陈将程思宁一众带到了他家去，在他家吃午饭。
程思宁赶紧让谢伟将自带的大米、油和鸡蛋交给老陈。
老陈推脱一阵，最终还是笑呵呵收下了。
而老陈家的伙食还算不错。
白米饭管够，菜肴有广式腊味合蒸，虾酱炒豆角，清炒菜心和一道虾干蚝豉煲咸蛋芥菜汤。
昨在水井村，程思宁一众都没吃好。
今的菜肴么，有肉有素有油盐、烹饪水平很不错，而且极具地方风味。
连程思宁都忍不住加了半碗饭。
大家都在称赞老陈老婆的手艺好，臊得妇女一扭身，捧着碗就跑了。
程思宁捧着饭碗，一边吃饭一边和老陈聊，问的也是太平村历年来的种植、收成情况，以及太平村现在的人口结构。
老陈一一作答。
程思宁对这个村子有了大致的了解。
吃过午饭又休息片刻，在老陈的陪同下，程思宁准备去看看村里的耕地情况。
然而这时，三河村的村长老李闻讯赶来。
他上次在军区大院和程思宁开会的时候就闹得不欢而散，还很看不起娇滴滴的程思宁，觉得一个城里的大姐懂什么庄稼懂什么农学……
可当他听太平村和水井村都邀请程思宁去村里做实地考察时，老李又觉得不爽了。
毕竟这些年来，无论上头派出什么样的考察组，都是在他三河村落脚的。
最后上头拨付下来的好处，也全都落在三河村。
现在老李就很担心，虽然程思宁看起来过于美丽柔弱，啥也不懂的样子，可老李还是害怕有啥好处被水井村和太平村给截了胡。
老李觉得，他必须呆在现场，亲耳听听那女的都跟老陈了些啥才校
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