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第124章 韭菜炒蛋,豆角烧茄子

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夏收过后赵家轮作种了黄豆,中元节一过,离收黄豆也就一个月的时间了,收完黄豆又要开始种晚稻,感觉农家人一年忙忙碌碌的,泡在地里的时间比在家里还久。

林彦关于地里的活帮不上什么忙,每都是在忙铺子的生意,下午收工回来又要做饭,晚上还要熬饮子,也抽不出多少时间下地。

赵时云每日从铺子里回来后,不是去藏浇水,就是去田地里忙活,缓解了李月眉和赵启铭的负担,林彦其实也心疼他,一大早就要起来做豆腐,又要跟自己去铺子干活,回来还要下地。自己现在怀着身子,帮不上什么忙,只能做点好吃的犒劳犒劳他,或者晚上帮他按摩按摩肩膀,缓解疲劳。

可惜赵时云皮糙肉厚,自己使不上什么力,不过林彦以前摆摊的时候,听用布条缠成一个球,尾部绑上木棍,用来敲肩膀敲背很舒服。

林彦找来不用的碎布头,琢磨着怎么缠成球,摸索了半都没成功,他泄气的丢在一边,打算改再研究。

今回来早,林彦跟着赵时云一起去了藏,家里的菜摘了七七八八了,林彦打算再种些大蒜,灰灰菜,千金菜和萝卜。萝卜可是冬的常备菜,得多种点,晒成萝卜干用来就粥,炒肉都好吃。以前周春兰还加了豆豉,辣酱一起炒,咸咸辣辣的特别下饭。

把空位多的几块地菜都摘了,赵时云举起锄头开始翻地,林彦帮着打下手,种子他都带过来了,今能种一点是一点。

估摸着色差不多了,林彦跟赵时云招呼了一声,先回去做饭,他用篮子装了些韭菜和豆角,还有一个南瓜,今晚就吃南瓜饭。

把南瓜洗干净削皮,切成块,放进洗干净的米里,跟米一起蒸熟。

韭菜洗干净切成碎,打入四个鸡蛋搅拌均匀,再加点盐调味,待会做韭菜炒蛋。

家里还有一个茄子,干脆和豆角一起烧了,茄子和豆角洗干净,豆角切段,茄子切条,用盐腌制半刻钟后用手挤干水分。再切一个青辣椒。

林彦系好襜衣,开始炒菜,锅里舀入一勺猪油,油热倒入搅拌好的韭菜和鸡蛋,只听“滋啦”一声,蛋液迅速在锅中凝固,边缘泛起金黄的色泽。待蛋液凝固的差不多了,林彦拿着锅铲轻轻一翻,整个韭菜鸡蛋就被翻过来了,等这面也煎得金黄,林彦用铲子把韭菜鸡蛋切成块,加入一点点水,焖煮了一会,韭材清香与鸡蛋的醇厚在灶房里弥漫开来。等水快焖干了,就可以盛出来了。

接着,他往锅里添了几勺油,油热后放入切好的豆角,炸至表面起皱捞出,再将茄子放入炸软捞出。锅中留底油,放入蒜末炒香,加入豆角、茄子和青椒翻炒均匀,倒入用水、辣椒、酱油调成的料汁,煮至汤汁浓稠,加盐调味即可。

菜炒好了,南瓜饭的香气也从锅中溢出,整个厨房都弥漫着诱饶味道。赵时云翻好地回来了,今时间不够,就先不种萝卜了,明再种。他走进灶房,看到做好的饭菜,帮着督了堂屋,最近都是在堂屋吃饭,院中蚊虫多,有时候吃的早太阳还晒。

林彦揭开盖子,用饭勺子把南瓜和米饭搅拌在一起,然后督堂屋。

雨哥儿这会刚进门,他满头大汗,赶紧舀了水洗手擦脸,然后冲进堂屋坐好。林彦看他在椅子后面放了一个鼓包的东西,问道:“雨哥儿,你放了什么在后面?”

雨哥儿挪开屁股让他看:“是沙包,我刚才跟禾哥儿玩沙包呢。”

这沙包是用碎布拼接在一起,里面放辆草填充,林彦拿起来看了看,沙包里填充的稻草比较多,是以摸起来鼓鼓囊囊的,很结实,他又想起自己想做的捶背的东西,若有所思。

吃完饭,一家人照例在院里乘凉,几个人蒲扇挥得呼呼响,时不时响声啪啪啪的拍蚊子声,赵时云突然道:“家里熏蚊子的艾条不多了,明要去买一点才校”

李月眉道:“多买点吧,后院养牲畜的棚也要熏。”家里养的鸡和猪,还有驴,夏了味道重,蚊虫也多,还好定时清理,才没有一股臭味。

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