王停金盆洗手，基本告别杀猪和养猪。
只杀猪不能致富，未来会禁止私人屠宰。
养猪倒是可以致富，可惜老娘爱猪如命，猪的死亡会给她带来额外的悲痛。
再牛逼的养殖户也不敢保证不死猪，让老妈安享晚年，比养猪发家重要。
另外，致富的门路数不胜数，没必要吊死在一棵上。
第二王停早早起床，把猪肉抬到架车上。
哑叔拉车，众人来到李老大家卖部外边。
未婚妻李莹，四嫂文静，正在搭建地摊。
三张写字台排成行，铺上布袋和破布，准备好钩秤、塑料袋等卖肉工具。
把大肉抬上柜台，把大砍刀摆在肉案上。
摆好摊开始吃早餐，吃馒头和猪肉炖粉条。
这时国歌响起，随后大喇叭里传出声音：
“广大村民朋友们，现在个广告，李爱军卖部卖新鲜猪肉。”
“肉是昨杀的，猪是王家老五养的，肉是老五昨刚杀的。”
“县里卖五块五一斤，咱也卖五块五一斤。但是，我向广大村民保证三点。”
“一，猪是好猪，肉是好肉。你们去县里不一定能买到新鲜健康的好肉。”
“二，肉里不注水。同样的价钱，你们在县里买的肉，百分之百都是注水的肉。”
“三，不缺斤短两。同样的价钱，县里给的肉基本上都不够称。”
“乡亲们都知道，老五向来童叟无欺，不会缺斤短两，请大家放心购买。”
“再一遍哈，李爱军的卖部，卖新鲜猪肉……”
王停向李莹眨眼，这丫头真的招人喜欢，主动请她爹帮忙打广告。
在农村，大喇叭就是最好的广告模式。喇叭一响，全村人都能听见。
李莹嘻嘻笑，夹出碗里的肥肉给王停吃。
92年的王家堡没有什么娱乐项目，整个村只有五台电视机。
每当农闲或者过年时，人们都会出来玩耍。
譬如拎着半袋花生，几个人在街上点火烤火，一边剥花生一边喷风。
或者去卖部打牌，一边打麻将一边剥花生，工作娱乐两不误。
买豆腐的老杨，木匠老郑并没有扛着花生出门，而是去找王停买肉。
两人在路上遇见，互相打个招呼，老杨：
“万奶奶，现在的肉贵的没边儿。去年三块钱一斤，现在五块五一斤！”
又：
“依我看，肉贵就是伪狂犬病毒闹的，据整个豫省没少死猪。”
老郑家的母猪也是死于伪狂犬，他摇：
“那个病太孬孙，王老五的运气太好，他的猪一头都没死。”
又：
“如果在平常，我才不会买五块五的肉，两块五我都不买。”
老杨翻白眼，：
“废话，这不过年了嘛，谁家不包个饺子？”
192年王家堡人吃不起肉。不要肉，自家老母鸡下的鸡蛋都舍不得吃。
他们会把鸡蛋存起来，用鸡蛋换锅碗瓢盆，有亲戚过来做客时，才舍得炒一盘鸡蛋。
但是过年没办法，孩子们盼望过年，就是因为过年有肉和饺子吃。
特别是饺子，除夕夜或者大年初一，要给长辈们和关系好的邻居们送饺子。
未来送礼脑白金，现在送礼就是一碗饺子。
没有大肉没办法包饺子，大过年的总不能送素饺子吧。
老杨老郑两人来到王停的肉案前，老郑：
“老五，给我割五斤肥肉。”
王停用刀指着肉案，笑着：
“老叔你挑吧，相中哪里我给你割哪里。”
整头猪认你挑，两人心里很舒服。
老郑挑了猪后腿，老杨挑了胸脯肉。
王停用剔骨刀切割，放在台秤上过磅，又切半截猪大肠当添头儿。
过完秤李莹用塑料袋打包，按照王停的要求打了五个死结，把肉袋子递给老郑。
老郑掏钱付钱，半开玩笑：
“打这么多死结干啥？不怕我解不开？”
李莹一边找零一边解释：
“俺五哥，用刀割肉袋等于用刀杀猪，大过年的能讨个好彩头。”
老郑提着肉回到家，并没有马上讨彩头，而是用钩秤确认有没有缺斤短两。
五斤多一两，他满意的点点头，去厨房准备剁饺子馅。
用捕割肉袋时突然愣住，眨巴眨巴眼，明白了为什么打五个死结。
如果不打死结，有人会从袋子里拿出几两肉，拎着肉袋去找王停，污蔑他缺斤短两。
如果王停不承认，就会引起口角。
只要引起口角，不管真相是什么，都会影响王停的生意和名声。
如果王停认吃亏，必须再补偿几两，这样他们就能占便宜。
现在打了五个死结，不管是用手解开，或者是用刀切开，都会在袋子上留下痕迹。
留下痕迹的袋子王停不会认，再用上面办法占便宜就是自取其辱，乡亲们会骂你。
想到这，老郑呵呵笑，自言自语：
“王老五的心眼儿真多，用几个死结就堵住了纠纷的源头，这孩子有前途。”
卖豆腐的老杨回到家也是先过磅，确定没有缺斤短两就去剁饺子馅儿。
不过他没有马上剁，而是从闺女的作业本上撕一张纸，把纸摁在肥肉上。
摁半分钟，等猪油浸染纸张。
掏出打火机点纸，火苗子啪啪往上冒。
纸被烧成灰，满屋猪油香，老杨笑着：
“王老五是个实诚人，肉里果然没注水。”
如果肉里注水，纸上就会沾水，纸点不着。
这时邻居赵大姐、刘大妈来他家豆腐，刘大妈看看案板上的肉，问：
“老杨，在哪里买的肉？买王老五的？”
“嗯，是他的，你要几斤豆腐？”
“三斤老豆腐。老杨，王老五的肉咋样？”
“好！都是没注水的好肉，还多给我一两。”
“那不孬，我也去割几斤。”
金碑银碑不如老百姓的口碑，到了下午王停的生意就火爆了。
由于买家太多，众人忙不过来，只能请老爹老妈过来帮忙。
下午四点大肉卖完，两个猪头也被买走，是用猪头祭祖。
王停收摊子回家，在堂屋里数钱。
老两口乐得眉开眼笑，张慧：
“卖肉比卖猪挣钱，昨应该多留两头猪。”
王停笑而不语，忽然听到院子里有人喊话：
“老五赶紧出来，有大好事儿，咱乡里的领导过来调查万元户。”
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