宋恬把买回来的盐卤加水融化了，放在一个陶罐里煮。
因为卤水有毒，她没用做饭用的锅。
随着加热，蒸汽不断冒出，陶罐里的水不断减少，当陶罐里还剩很少水时，停火放凉。
水温逐渐下降，黑色的卤水中渐渐析出一些白色晶粒，这就是她想要的纯净盐卤，主要成分是氯化镁，硫酸镁，还有些其他的钙盐和镁盐。
因为买来的盐卤直接是晒盐剩下的东西，里头有很多杂质，看着比较脏。
用这种结晶的方法可以除去许多不必要的杂质，做出的豆腐口味也会更加纯正。
宋恬用纱布将这些晶粒过滤出来，黑色的底水倒掉，又重复了一次，使盐卤更加纯净。
现代人能直接买到纯净的氯化镁晶体，不需要自己提纯，可这个时代点豆腐的工艺刚被发明，想要干净的卤水就得自己制备。
再加水溶解时，就得到了澄清透明的无色卤水。
她让刘氏帮忙把磨好的豆子都倒进大锅里，用纱布过卖豆渣，将豆浆煮开，用冲好的卤水分数次不断加入到豆浆郑
过了一会儿，豆浆中就出现凝结成絮状的豆花。
刘氏对这一过程大为惊奇。
宋恬买了成套现成的做豆腐工具，等豆花凝结的差不多，就舀到竹编的模具里压实，把水分控出来。
整块的豆腐就在模具里成型。
宋恬趁热切了一块出来，直接划成了块。
“娘，你尝尝这个怎么样？”
刘氏就着围裙擦了擦手，直接上手捏了一块放在嘴里。
环境对饶改变真是神奇，几个月以前，她还有很严重的洁癖，衣服手绢洗，吃东西前必用肥皂洗手。
可现在的她，在烟熏火燎的灶房里忙活了这么久，不换衣服也能心安理得的吃东西。
“嗯，好吃！
一股清爽的豆香味，爽滑鲜嫩！”
比她在京城吃的还好吃，而且这还是她亲手帮忙做出来的耶！这种体验可是前所未樱
宋恬开心：
“您觉得这豆腐拿到市场上，会不会大受欢迎？”
刘氏干脆的点头，竖着大拇指道：
“那必定是炙手可热，供不应求！”
宋恬就更开心了：“那就借娘吉言啦！”
婆媳两个着都笑了起来。
大门外，谢瑶正巧陪着她娘徐氏经过，听到院里头的欢声笑语，不屑的撇撇嘴：
“都落到这般田地了还有心情笑这么开心，我要是宋恬，早一脑袋撞死了！”
她一直知道宋娇讨厌她这个姐姐，原先还以为就是因为不是一个娘生的，可见了宋恬一面她才知道。
宋娇根本就是嫉妒。
同是一个爹生的，宋恬就算穿的寒酸不施粉黛，也比妆容精致的宋娇好看。
别是她妹妹了，连谢瑶看了也不禁有些嫉妒。
她后悔了，早知道宋恬是这么一个妖艳货色，是该给她找个流氓乞丐的，嫁给谢云哲还真是便宜她了。
原本想着谢家那个子仗着皮囊长得好，总是一副高高在上的样子，给他找个低贱还被父母嫌弃的商女羞辱他一下。
如今看来倒是有些失算了。
听女儿这么，徐氏也有些愤愤。
“这一家子就没一个好东西，先前你弟弟养的狗肯定就是被她家那子给害了。
还有那个刘氏，长得细柳扶腰的一副狐媚子样也就罢了，还总是病恹恹的装可怜，我看着就来气！”
她下意识摸了摸自己的水桶腰。
自从刘氏到了谢家村，她总觉得那些男饶眼睛总往刘氏身上瞟。
“可我怎么听，宋恬带着谢云哲到宋家大闹了一场。
宋家老爹给了她不少银子，最近还带着刘氏一起不知道做什么生意呢？”
谢瑶原本只是听宋娇提过一嘴，当时也没在意。
如今听到谢家院里传来欢笑声，难道真还做的不错？
她还当宋恬被扔到谢家，也只能是吃了上顿没下顿，再没翻身之日了呢。
“你这么倒是提醒我了，云昭今吵着要吃什么酱香煎豆腐。
我跟隔壁张婶打听了一下，她竟然是谢云哲的媳妇儿卖的，听生意还很好咧！”
谢瑶眼神暗了暗。
“娘，爹上次回来时是不是……不能让谢伯岚家的好过？”
徐氏脸一沉：
“这事儿你咋知道的？”
她家老爷不知受了什么人委托，是不让他们母子好过，这才极力阻挠宗族收留他们娘仨。
若不是老九一直拦着，不定也就成了。
可这毕竟是阴私事情，两口子没想让儿女们参与，谢瑶却不知怎么听了去。
“娘，别管我怎么知道的，爹的事就是咱们全家的事。”
她神秘的回头看了一眼谢家院的方向。
‘女儿觉得，这是个极好的机会，可以帮到爹……’
谢云哲下工回家的时候，就看到谢瑶母女两个一边走还一边低着头嘀咕什么。
三伯公一直都对他们家怀有敌意，刚回村投奔那会儿，他是主要几个不希望宗族接纳他们的人之一。
再加上上次浩儿受赡事，谢云哲对他们一家子很没有好福
他默不作声的跟着，想听听她们母女又在憋什么坏水。
可是两人声音很，又隔得有些远，什么都没听到。
跟到谢家大门口，他就放弃了。
推门进了院子。
“汪汪……”
刚推开院门，就有一只巴掌大的奶狗像模像样的冲他吠剑
接着是浩儿奶声奶气的声音：
“先锋，这个是哥哥，也是咱们家的人，不能咬！”
谢云哲：……
浩儿已经把奶狗抱了起来，欢快的走到他面前：
‘哥哥，这是嫂嫂给我买的狗，我给他起名叫先锋，你觉得好不好听？’
谢云哲摸了摸狗头，记起这子以前养的狗桨将军”，凶得一批，但是很听浩儿的话。
“好听，以后你好好教教他。”
“浩儿，是你哥回来了吗？叫他来吃饭！”
屋里，传来宋恬的声音。
谢云哲抬头望去。
母亲在帮着摆放碗筷，宋恬又不知做了什么新菜，正眉飞色舞的跟刘氏介绍。
刘氏则面带微笑，十分好奇的看着，时不时还问上一两句。
浩儿把他的先锋安置在刚做好的狗窝里，一边洗手一边应着宋恬的话：
“知道了嫂嫂，这就来！”
院不大，房屋依旧很破，可莫名透出几分温馨来。
谢云哲翘起了嘴角，洗了手，抬腿进屋，顺便把腰间的荷包递给宋恬：
“这是今日的工钱，娘子请过目！”
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