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第九百九十六章 差距就来了

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“这鱿鱼味道,这鱿鱼味道……”王祥一边嘴里不停的咀嚼,一边抽空道。

“你别味道味道的了,话的时候把嘴停下!”张焱见王祥一边话,一边吃着,很难受。

“这鱿鱼味道非常不错。”王祥还是要给张会长面子,所以吞下了一根鱿鱼须后,终于出了评价。

现在吃袁州所做食物的人基本都无师自通了一个技能,那就是边吃边字正腔圆的话。

比如刚刚的王祥就会个技能,关键话的同时还不影响他吞咽食物以及抢菜。

是的,现在的评委四人组以及进入了抢菜模式。

“当然,鱿鱼就是好吃,不然我怎么会爱吃鱿鱼。”白肖肖刚刚抢到了一个鱿鱼须,满足的道。

“我不爱吃鱿鱼须,但袁州的鱿鱼须还是非常值得一吃的。”周世杰话不紧不慢的,但下筷子的速度可不慢。

毕竟周世杰可是常常去袁州店的人,对于这个技能早就烂熟于心了,所以他做起来更加从容不迫。

而张焱则是保持了一贯的作风,少话多吃菜,这点是他在示范店评选的时候学会的。

是以,他正在闷不吭声的夹菜,边吃边品。

“那个鱿鱼好像很受欢迎?”虽然听不见评委席什么,但情况还是能看见的,这不敖辟忍不住对着李厨道。

“有一两个菜受欢迎那是应该的,毕竟他虽然年轻,但还是挺有名的,盛名之下。”李厨瞥了袁州一眼,然后淡定的道。

“但那菜都快吃完了。”敖辟不满的道。

“正常,我的爬爬虾也是吃完聊。”李厨得意的道,但看了还皱眉的敖辟一眼,补充道:“那海螺也吃完聊。”

“也是。”敖辟这才放心,继续坐等评分。

起这评分每一道菜都是十分制,分算开来就是周世杰和张焱是三分,白肖肖和王祥是一人两分。

是以,一道材满分是十分,一共是七道菜总分七十分,到时候谁的总分多,那就是哪组获胜。

袁州的做菜是一向少而精,这次是更加少,其实这也是为评委考虑。

毕竟这是比赛,不光是吃他一个饶菜品,还有对方的菜品,是以这分量也就够四个人尝个鲜,尝个味道。

这不,这八爪火焰山已经被吃完了,就连配菜洋葱都没放过。

几人还美其名曰的着洋葱营养价值高,并且浸润了鱿鱼的味道,这也是考验厨艺的一部分,然后几人抢着全部吃完了。

看着比脸还干净的盘子,几个评委一时之间有些不好意思,还是周世杰更加老道,脸上表情不变,直接就开口了。

“接下来继续品尝海鲜联媚火焰鱿鱼。”周世杰示意礼仪姐。

“不错,确实应该尝了。”张焱也道貌岸然的道。

边上资历稍浅的白肖肖和王祥也连忙点头,坐等继续吃鱿鱼。

“请稍等。”礼仪姐端上来后,拿出了打火机。

是的,海鲜联媚人做的鱿鱼也是火焰鱿鱼,但和袁州的不同。

这个鱿鱼被全部穿到长短粗细一致的竹签上,签头朝下被银色的锡纸包裹住了,礼仪姐在外围倒上了一圈高度白酒,然后用打火机点燃。

“轰”的一声,火焰围着白色盘子里包裹了鱿鱼的锡纸燃烧了起来,透明中带着蓝色的火焰,还以一股浓郁的酒香味弥漫开来。

“轮到我的了。”红方料理台的刘杰信心十足的看着自己作品。

“刘主厨感觉如何?”听到刘杰的话,李厨转头笑着问道。

“信心十足。”刘杰嘴角露出笑容。

“刚刚那个袁州的菜品可是被吃完聊,刘主厨以为如何?”李厨道。

“他的分量少,吃完很正常,而且味道可能不错,但肯定比不上我。”刘杰道。

“哈哈,有刘主厨这话那我就放心了。”李厨哈哈一笑,点头道。

两人稍稍聊了两句就不再话了,因为评委已经开吃了。

这边火焰大约燃烧了二十秒的样子就自动熄灭了,这时候滚烫的锡纸里冒出热气,一股鱿鱼的香味飘了出来。

“哗啦哗啦。”礼仪姐拨开锡纸,然后伸手做出请的手势,示意可以品尝了。

“嗯,几位谁先请。”周世杰转头谦虚的对着稍稍落后半步的三位评委道。

“自然该周会长您先请。”王祥道。

“你请。”张焱道。

“周会长请先品尝。”白肖肖也做了个请的手势。

“好,那由我开始。”周世杰脸上笑着,心里却MMP。

“这些滑头肯定是想我吃这个次品吃饱,然后吃不下袁州做的美食,真是阴险。”周世杰边想边谦虚的拿起一串鱿鱼。

只从这一点谦让来,这火焰鱿鱼比起袁州的八爪火焰山来就差远了。

更不用一揭开锡纸的情况下白肖肖徒然闻到了一股非常细微的腥味。

这个味道可不是大海的味道,而是好像没处理好的海产品的腥味,要不是先吃袁州的完美版鱿鱼,这点夹在白酒里的腥味白肖肖还真闻不出来。

但珠玉在前的就是这个情况了。

其实刘杰做的鱿鱼单拿出来还是不错的,鱿鱼得热吃,火候很重要,他这个火焰鱿鱼不光是为了猎奇的上菜方式还有火候的原因。

是的,刘杰这个鱿鱼并没有全部做熟,而是大约六成熟就用锡纸包好,在上桌的时候直接用白酒燃烧的热度把鱿鱼烧熟。

这时候吃火候正好,温度也正好,但他唯独没想过这包裹起来腥味不容易挥发的问题。

“之前没吃过袁老板的八爪火焰山,否则哪里会爱吃这个。”白肖肖边吃边在心里感慨。

是的,看着以前特别爱吃的,这道刘杰的名菜,现在很嫌弃。白肖肖觉得和袁州做的鱿鱼比起来这个大约也就是个学徒水平。

还好,刘杰做的鱿鱼也不多,一人一串分完后就只剩四串了,想来刘杰准备的是一人两串的量。

但四人默契的忽略了这个事情,直接开始吃起了下一道,刘杰看着剩下的四串,这就很尴尬了。

李厨还拍了拍刘杰的肩膀,安慰了两句,想他来看,一两道材成败不重要,反正最后总分高于袁州就行了。

接下来的试菜,都是先品尝袁州的,所以这种行为在李厨等人看来,就是要把好吃的留在后面,而袁州觉得这几个评委,就跟孩一样,先吃好吃的。

是以,同一件事,在不同的立场来看,意思完全不同,并且还有可能是截然相反的。

一道道菜,不多会就直接吃到了最后一道主菜大蟹团,严格来,论料理方法和食材处理,这道菜算是最难的了。

“还是从袁主厨的开始品尝。”王祥一脸期待的道。

“这螃蟹看起很不错。”张焱点头道。

“这珍宝蟹是我从加利福尼亚那里空运过来的,只只都又大又新鲜,关键这蟹腿肉可是达到了蟹肉的百分之六十了肥的很。”白肖肖自豪的道。

“听还是双胞胎。”王祥揶揄的道。

“那我可得好好尝尝。”周世杰道。

“下面就是本次比赛的最后一道菜,袁主厨的大蟹团和海鲜联媚滚滚蟹团来,第一个被品尝的是袁主厨的大蟹团。”主持人适时的开口道。

……

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