商海惊龙

行道君

首页 >> 商海惊龙 >> 商海惊龙最新章节(目录)
大家在看 寻情仙使 穿越殷郊:带渣爹帝辛狂飙 魔印传奇 拜见教主大人 西游未来假想曲 我家有个小恶魔 天龙八部:在下萧峰,天下第一 誓不为妻:全球缉捕少夫人 总裁大人超给力 软饭儿
商海惊龙 行道君 - 商海惊龙全文阅读 - 商海惊龙txt下载 - 商海惊龙最新章节 - 好看的武侠小说

第35章 摇青五诀

上一章 书 页 下一章 阅读记录

安溪的晨雾还没散尽,清水茶寮的晒场上已铺展开十余张竹筛。陆九渊挽着袖口立在中央,腕间的老茧在晨光里泛着淡褐,像块被茶香浸透的老玉。他指尖捏着片野生铁观音,叶片边缘的锯齿划破掌心,血珠渗进叶脉,却笑言:“摇青先得懂茶青的脾气,就像船工懂海浪,要顺着它的劲儿来。”

老茶农陈三伯抱着竹筛站在前排,筛网边缘的包浆厚得能照见人影。“第一诀,走水消青。”陆九渊将茶青撒进筛子,手腕轻抖,筛网如荷叶承露般旋转,叶片在网面划出银弧,“要让茶青在筛子里‘走’起来,把青气散进风里,就像船在海上漂,得让浪花把盐分带走。”筛网碰撞声响起时,沈青禾忽然想起自家茶船上的摇橹节奏,指尖不自觉地在腰间银铃上敲出三长两短的拍子。

“第二诀,摇青发酵。”陆九渊加重手腕力道,筛网开始幅度颠簸,茶青在网面跳跃,叶边与筛沿摩擦出细碎的红痕,“这遍要摇出‘绿腹红边’,却不是狠命摔打。”他望向沈青禾,“你摇船时遇着暗流,是不是要顺着水势晃舵?摇青也一样,让茶青自己在筛子里翻跟头,别用蛮力。”

沈青禾眼睛一亮,转身从寮内搬出半片旧船板,船板上的铆钉还沾着海沙。“大家看!”她将船板架在木凳上,模拟摇青的支点,“摇茶筛就像摇船,浪大时要稳,浪时要活。”着便演示起来,船板随着她的腰肢摆动轻轻摇晃,筛中的茶青竟真如行船般,在“浪头”里此起彼伏,叶边的红痕均匀如胭脂点唇。

“第三诀,摊晾散热。”陆九渊接过筛子,将摇好的茶青铺在竹匾上,叶片在晨露里舒展,像刚睡醒的蝴蝶,“摊晾要薄如蝉翼,让每片叶子都能喘气。”他指着远处山坳里的野茶林,“你们看那茶树,叶子总朝着阳光斜斜地长,摊晾的茶青也要对着风,把发酵的热气散成雾。”

茶寮的土灶此时已烧得通红,铁锅“滋滋”响着。“第四诀,炒青定型。”陆九渊徒手抓起茶青撒进锅,掌纹间的老茧与热锅相触,竟发出轻微的“噗嗤”声,“火要像秋阳晒谷,不温不燥,让茶青在锅里跳最后一支舞。”他翻炒的手势如行云流水,茶青在锅底划出弧线,青气随烟升起,却带着股子清甜,像山兰花在火中绽放。

最后是揉捻成形。苏明月捧着炒好的茶青倒入木盆,柳如是早已备好细棉帕垫在掌心。“要像揉面团般温柔,却又要带着筋骨。”陆九渊示范着顺时针揉捻,茶青在他掌心跳动,渐渐缩成紧实的颗粒,“揉得太松,茶汤没骨;揉得太紧,茶魂出不来。”他忽然望向陈三伯,“当年你揉坏三盆茶青才悟出的‘半松半紧’,该传给年轻人了。”

日头爬上七阆山时,晒场上的竹筛已摆满摇好的茶青。沈青禾坐在旧船板上,银铃随着呼吸轻响:“时候看阿爹摇橹,总觉得船在浪里漂是件苦差事,如今才知道,摇青就像摇船,苦里藏着让茶魂出海的门道。”她指尖划过筛网,沾着的茶青绒毛在阳光下闪闪发亮,像落在船舷的海星。

老茶农们围过来,陈三伯用缺了口的茶碗盛来山泉水,润着冒烟的嗓子:“陆先生的五诀,头个字是‘顺’。”他望着远处后山的母树,枝桠在风里摇晃,“茶青有茶青的性子,就像咱西坪人有咱的骨气,不能为了讨好茶商就拧着来。”

暮色漫进茶寮时,沈青禾的茶船节奏还在晒场上回荡。陆九渊望着筛中渐渐泛红的叶边,忽然想起沈从文写过的:“水有出山的日子,茶有出香的时辰。”此刻的摇青五诀,哪里是冷冰冰的工序,分明是茶人与茶青在时光里的对唱——你摇出风的韵律,我还你海的魂魄;你懂得顺时而动,我便报以观音韵长。

当第一盏摇青后的茶汤在寮内升起,沈青禾的银铃与筛网的碰撞声,终究化作了茶香里的平仄。就像湘西的吊脚楼要顺着山势而建,安溪的铁观音,也只有顺着茶青的性子摇,才能在筛网的起承转合间,摇出那口让时光都要驻足的“观音韵”。

喜欢商海惊龙请大家收藏:(m.aizhuixs.com)商海惊龙爱追小说网更新速度最快。

上一章 目 录 下一章 存书签
站内强推 星际种田,大小姐靠炼药逆袭 近战狂兵 灵气复苏:开局入住神级养老院 我在修真界苟道长生 福女种田忙,全家悔断肠 重返1987,属于我的黄金时代 团宠农家小糖宝 红楼从庶子开始 斗罗:开局收小舞作为宠物 至尊神诀 斗罗:在下,武帝朱竹清 全能基地 团宠农门小作精:首辅追妻火葬场 代号:清道夫 重逢路漫漫 从导引服食开始做红尘仙 耕读小娘子 官场争雄,从女书记的秘书开始 重生之九尾凶猫 战神归来之孟扬
经典收藏 少白观影少歌:魅力之赏 明末英雄榜 亭亭玉立 武侠世界大明星 男神法则 仙梦情殇录 全能小神医 仗剑万里 武侠大召唤系统 水墨下的江湖 盛宠金牌老婆 一剑九花 从种药开始苟道长生 吴俊泉传 剑仙萧逸 无上仙运 穿越三千位面 我在凡人修神道 莲花楼之前世今生 坏小子时代
最近更新 听潮亭读书十八载,一步入天人 星极宇宙 综武:词条掠夺,开局冲师李莫愁 诸天长生:从顶撞郭伯母开始横扫 洪荒:我,孔宣,刷爆一切! 武侠召唤,开局创建逍遥阁 剑影寒梅啸九幽 瘸子的剑 综影视小说:姒妘 龙游琉璃 长遥群英传 九洲神纹 摆烂世子,当皇帝哪有当大侠爽 倚天:张无忌,阴阳合欢功 葬天一剑 综武从抓邀月开始 综武:开局圣心诀,躺平就变强 异界之烬夜孤歌 叩问仙道 天龙八部:在下萧峰,天下第一
商海惊龙 行道君 - 商海惊龙txt下载 - 商海惊龙最新章节 - 商海惊龙全文阅读 - 好看的武侠小说