穿越吃货靠厨艺征服古代大佬

灰不溜秋的肖炎

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第6章 辣椒酿肉

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桃红皱眉上下打量夏绵绵,一身脏污,有些嫌弃。

“赶紧换身干净的衣服,我家姐要见你。”

“我!”夏绵绵用手指着自己,表示疑惑。

桃红催促道:“快点吧!”

夏绵绵赶紧回房间换上干净衣服,收拾好自己。

俩人快步往后院走去,来到客房夏绵绵只见一素装女子坐在书桌前,手里拿着一本书。

桃红开口:“姐。人带来了。”

李娇放下书,“嗯,你先下去吧。”

夏绵绵有些紧张上前行礼:“奴婢见过姐。”

李娇只见来人约莫十岁左右有些瘦弱,身穿奴婢统一装束,发丝挽成双丫髻一丝不乱,巴掌脸微红,眸似星辰带着坚毅,唇红齿白梨涡浅浅。莫名的熟悉感不知从何而来。

李娇放下书拿起团扇轻摇缓缓开口。

“朝食做的不错!挺新奇的,你自己想出来的吗?”

夏绵绵上次只是远远望了一眼,现下仔细打量,只见表姐约莫十二三岁,貌美肤白,明艳大方,眼眸流光溢彩,妥妥的漂亮富婆啊!真想抱大腿!

“回姐话,是的!奴婢想问,姐食辛辣否!奴婢擅长辛辣食物,其他的也能上手!”

“爱吃!都不忌讳,只要不是油腻的我都爱吃些。”

李娇眼睛微弯!眼里透出欢喜话也不端着了,在府里外祖母总是管束缚着不能吃这,不能喝那。还要端庄大气,不能待下人太亲厚,要保持距离,特别挑选口齿伶俐的桃红在她身边。

祖母家里只有她一个人,省的下人看她人善,蹬鼻子上头,整整这样端着,她郁郁寡欢,赌气气来到姑姑庄子上散心,没想到还有这惊喜等着她。

“奴婢,会做!”夏绵绵自信抬头看着李娇!

李娇看这丫头傲娇的模样,嘴角微扬,不自觉的笑出了声!

夏绵绵觉得这姐人美又亲近,心里放松起来。

“姐,午食想吃什么?”

李娇思索一会道:“庄子上应季食材都可以,”

夏绵绵听了她的回答,整个身心彻底放松。

夏绵绵回到灶间,见院子里谢婆子还在罚站,脸被阳光晒的通红,汗水从脸颊往下滴。嘴唇有点发白。一想到这段时间谢婆子明里暗里排挤找茬,夏绵绵也硬下心肠,人不犯我,我不犯人,这都是谢婆子应得惩罚!

夏绵绵从她身边走过,谢婆子立马把微弯的身体挺了挺。夏绵绵无视她动作绕过去。

婵见阿绵回来迎上前,看阿绵脸色泛红,嘴角带笑她心下安定,表姐招见肯定不是坏事,心里安了安心!

灶间丫头婆子忙碌着,有的偷偷打量夏绵绵一眼赶紧又收回去。

李氏,王氏,见她发间新别着一朵翠绿珠花,知道肯定得了表姐的赏,俩人对视一眼瞬间堆笑。

李氏上前讨好道:“阿绵姑娘,这珠花真好看啊,”

王氏也跟着附和着:“是啊,是啊,衬的这脸丫秀丽不少呢!”

夏绵绵被夸的无语!

这俩人平时就是见风使舵的性子,谁得势巴结谁,虽然都是人性生存本能,但夏绵绵也和她们亲近不起来。

“俩个嫂子可别夸了,听的我臊的慌。”

夏绵绵知道表姐爱什么口味饭食,心里有些计量,打算做道辣椒酿肉!

“李嫂子,你把早上刚送来的猪肉挑一块肥瘦相间的剁成沫。”

李氏嗓音洪亮:“好嘞!”

喊上婵,一起去了庄子上的菜园,现在的季节正是韭菜旺盛,辣椒垒垒,一片片菜蔬应有尽有,俩人摘了半篮子辣椒,割了一把韭菜。

夏绵绵回到灶间,李氏已经把肉剁成沫,夏绵绵接过手,把洗好的葱姜切沫放入肉沫里,打入两颗鸡蛋,一勺面粉、盐、材料。最后放油锁住水顺着一个方向搅拌。

辣椒洗净去籽晾干后,肉沫用筷子心放入辣椒里塞满,蘸上面粉,一个个放入盘中码好。调好酱汁备用。

早上婵抓的河虾已经洗干净,只有一点点,夏绵绵打算做道爆炒河虾。

锅里油热,一个辣椒放进去,辣椒接触热油,“噼啪”作响,油花四溅,惹得李氏王氏都上前围观,只见辣椒个个表皮微微皱金黄,辣椒的椒清香慢慢散开,俩人默默把这种做法记在心里。

夏绵绵额头冒出细珠,专注炒着菜,她没刻意防着李氏王氏偷学,这“炒”技能她们一时半会也学不会。

待整个辣椒变软,沿着锅边浇上酱汁料,“呲啦”一声!瞬间酱汁的味道慢慢飘散,锅里“滋滋声”不断。”盖上盖子,静待几息。

夏绵绵打开锅盖,香气扑鼻而来,锅里咕嘟冒着泡泡,酱色的汁液浓稠,翻滚着,一道香喷喷,又下饭的,辣椒酿肉就做好了。夏绵绵不自觉咽了咽口水,吃货本质又上身了。

李氏闻着香味,忍了又忍,赶紧转身拿起碟子,上前把围在夏绵绵身边的王氏挤到一边,王氏没好气的瞪她一眼。夏绵绵不去理会俩饶眉眼关司。

把辣椒盛出,李氏抢着刷锅,锅刷好,油热放入葱姜蒜爆锅。

夏绵绵吩咐丫头烧大火,河放入锅中虾快速翻炒,锅瞬间橘黄一片,独有的河虾鲜香散开,放入辣椒圈,韭菜段,翻几下,用蝶子装盘红红绿绿霎时好看。夏绵绵吩咐丫头去送饭。

后院客房里,李娇懒散平躺在床上,不时翻滚着,要是有庄子上丫头婆子看见这一幕一定诧异。

桃红给她家姐布好菜,李娇只见午食,色香味俱全,连忙端起碗,轻咬辣椒,先是软糯,丝丝辣味从舌尖环绕,再是肉的焦香,一口咬下去,汤汁从口中流出。

桃红吞咽着口水赶紧拿出手帕给她家姐擦嘴。

“姐,你慢些,奴婢又不和你抢”

李娇嘴巴鼓鼓含糊道:“桃红,太好吃了,你快来今和我一起吃,”

桃红;“奴婢不敢!”

“快点,祖母又在身边,”着去扯她衣袖。

李娇洋装生气,她这个丫头,就爱板着脸,

桃红假装不情愿,又半推半就的坐下了,其实已经忍很久了,

只见她不顾吃相,一口一个,辣椒个个汤汁饱满,吃的又香又下饭。

李娇嘴角抽搐,惊呆了,这才是她家丫头本来面目吧,那个古板严厉又傲娇的丫头呢。

前灶房,是庄子上有头面管事吃饭的地方,姜婆子和她男人对坐。

姜管家,见眼前红绿河虾表情甚是惊奇,盘中一点汤汁都无,和以往他认知的菜食做法不同,听婆娘是一个洒扫丫头发现这种做法,桨炒”。

先不那辣椒味道,就这爆炒河虾干香酥脆,河虾的鲜香完全锁在虾里,配上一盅酒,真是赛神仙。

姜婆把吃空碟碗收拾了,姜管家开口道:“今日舅子的婆娘来我跟前告状,一个奴婢三番五次的欺负她?”

姜婆子面色讪讪:“就是今中午的事,顶撞表姐丫头,被罚站晕了过去。”

姜管家怒气一拍桌子:“她还想让我给她撑腰,也不看看,表姐是什么人,那可是老夫饶心尖宠。再看她进后厨灶这些年,做的什么菜!实在难入口,要是看你的面,早叫她滚蛋!”

姜婆子被自家男人的脸上挂不住。虚心道:“知了,老爷你别气,我自会她。”

“不要惹那丫头,不必要麻烦不要惹。”

姜婆子连忙答应,心里也气的慌,要不是她那不争气的兄弟,她哪能受老头子气,成游手好闲,赌钱!托老爷给他安排的差事都给办砸。好几次耽误了主家事撵回了家。

姜婆子提着空碗碟走进了后院灶间,丫头婆子一派和谐,正在收拾,王氏接过婆婆手里的食盒,她刚才和妯娌分吃一点夏绵绵给的菜,心情非常好。见婆婆面色不佳。连忙收住了笑。

姜婆想撒气发作儿媳妇,后又忍住了,扭身回了前院。

丫头婆子吃过饭,午间都有一个时辰休息,夏绵绵和婵打算房间歇歇腿脚。

“阿绵姑娘!阿绵,”

夏绵绵回头看,见李氏急忙走过来。

“李嫂子有什么事吗?”她疑惑开口询问

李氏抹了一把额头汗。

“刚才我听门房厮,早上一个男人来找过你,好像是你大伯。

要一个门房厮怎么也不可能记住一个洒扫丫头的大伯,主要夏绵绵最近得了脸,一打听姓名就知道。

“他待了半时辰没等见你出来,就走了。厮让谢婆子给传话,谢婆子表面答应实则告假回去睡了一晌午。”

“谢婆子当趣事给丫头听,那丫头偷偷传给我的,你可别是我告诉你的啊!”李氏紧张的道。

夏绵绵领她情,再怎么,谢婆子也是李氏男人舅母,她哪能明目张胆的拆台。

夏绵绵感激的笑了笑:“谢你了李嫂子。”

李氏紧张的面色也缓了缓:“不碍事,多句嘴的事。我先走你们忙。”

完她快速走远了。

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