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第237章 名着世界26

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第二百三十七章 名着世界26

几人回到餐馆已经是深夜了,各自洗漱回屋休息,一夜无话。

第二林钱睡到中午才起床,简单吃了顿早午饭后,她照旧拿出食材做今日要卖的馄饨。

她今日做了两种口味,一种还是带汤底的馄饨,一种是红油干拌抄手。

汤底不是昨的鸡汤,而是换成了猪骨汤。

猪筒骨冷水下锅,焯水,然后热油下猪筒骨,煎至微微金黄,加入热水香料,水开后,火慢熬三四个时,汤底透出浓浓的奶白色,香味从后厨又飘到了门外。

林钱这边一切准备就绪,廖庄去把餐馆的门打开,却看见门外早早的站着一群人,有眼熟的也有不眼熟的。

门外一处避风的围墙下,王来跺了跺冻得有些僵掉的脚,深深吸了一口香味,咽了咽口水,提了下精神。

听到餐馆门口有了动静,他赶紧跑过去。

这家餐馆终于营业了?

王来就是昨日吃了两碗馄饨的布行伙计。

昨日的那两碗馄饨吃的是真香啊,王来回到家后,连打嗝都是香的。

睡了一觉起来,他依旧觉得意犹未尽,于是他特意求着他娘朝食做鸡汤面条吃。

这个时代,家里吃鸡多是现杀,他娘自然不乐意给他杀鸡,大清早的吃什么鸡汤面条,本来家里就没养几只鸡。

但奈何家里有一个疼孙子的婆婆,王来的奶奶听到大孙子想吃鸡汤面,立刻嚷嚷着:“他要吃就给他杀了吃就是,别饿坏了我的乖孙。”

结果,鸡汤面条是做出来了,王来只吃了一口就撂了筷子。

王来他娘做的这碗鸡汤面,若是放在以前,他定然欢欢喜喜的吃上两大碗。

但是现在光是闻味儿他就觉得难以下咽。

鸡汤上面飘着黄色的厚厚一层油脂,闻着一股家禽的腥味,和昨日吃到的味道鲜美的鸡汤馄饨简直一个上一个地下。

他真是一口也吃不下去。

气的他娘骂他,真是把他惯坏了,大清早的特意给这臭子杀了一只鸡,他竟然还嫌弃上了。

王来的奶奶还以为他生病了,连这么好的鸡汤面条都吃不下,不停地摸着他的额头。

王来有苦不出,最后捂着饥饿的肚子出了门,在路上买了一个胡饼,没滋没味的吃了充饥,心里对昨吃的鸡汤馄饨念念不忘。

要不,今下工后再去吃上一碗?

不就五十文钱嘛,大不了这个月不去看斗鸡了。

好不容易挨到下工,王来来到餐馆,却发现餐馆竟然还没开门。

不过,餐馆门口倒是有好几个人也在等着,还有几个眼熟的面孔,正是昨日一起在店里吃馄饨的食客。

王来沉默了半晌,默默走到了一个避风的地方等着开门,等的浑身都快僵掉了,闻到香味才觉得好受些。

见餐馆门打开,门口的食客一拥而上,王来赶紧跑过来挤了进去,一股热气迎面而来。

“终于开门了。快冷死我了!”

“可不,还是这店里暖和。”

“这屋里跟烧了火炉似的。”

“我都快冻僵了,店家你们店里怎么开门开的这么晚啊,我从早上就来了,见你们没开门,反反复复来看了十几回。”

廖庄笑着迎接客人,“真是不好意思,我们家营业时间都比较晚,客人之后若是想吃馄饨,还请下午再来。”

王来等不及了,大声道:“快快快,快别了,给我来一碗鸡汤鲜肉馄饨。”

其他人也反应过来,赶紧道:“我也要碗馄饨。”

“我也要一碗。”

“我要两碗!”

廖庄抬手制止住食客们的点单,“今店里没有鸡汤鲜肉馄饨……”

不等廖庄完,一些食客着急的道:“啊?没有?我可是特意来吃馄饨的。”

“是啊,昨我家邻居在这吃了顿馄饨,简直夸上了,我今可是特意来尝尝的。”

廖庄微笑着继续道:“各位,虽然没有鸡汤鲜肉馄饨,但是本店今推出了两种新口味,豚骨汤鲜肉馄饨和红油干拌抄手,售价依旧是五十文一碗。”

听到廖庄介绍新口味,一位穿着粗布麻衣的中年汉子皱起眉头,嘟囔道:“豚骨汤?骨头汤有啥好喝的,没一点肉熬出来能好吃?昨的鸡汤里还有鸡丝呢,干棒骨熬出来的指定不如昨的鸡汤好喝,怎么今不做鸡汤的了?”

“对啊,还有这个红油干拌抄手是啥啊?”

廖庄耐心的解释道:“这个红油干拌抄手就是干拌馄饨,是没有汤水的……”

不等廖庄解释完,王来便大声道:“我要一碗豚骨汤底馄饨,速度能不能快点。”

他一就吃了一块胡饼,又再外边冻了半,才不管什么鸡汤还是豚骨汤,就想喝口热乎的。

反正他闻着这味道挺香的,只是换了汤底,馄饨应该没多大的变化。

他这一开口,其他食客也顾不上犹豫了,也赶紧点单,然而现场竟没有一个茹红油干拌抄手的。

大伙儿都觉得大冷的,比起什么红油干拌,还是汤汤水水的吃着暖和。

食客点完单后,各自找位子坐下。

很快,王来的馄饨第一个被端上来,只见硕大的碗里,醇厚的猪筒骨汤呈现奶白色,骨髓的精华都溶解在汤里,表面漂浮着一层晶亮漂亮的油脂。一个个紧致的馄饨在其中沉浮,嫩绿的香葱点缀其中,鲜香四溢。

王来咽了咽口水,先是用勺子尝了一下汤,细腻又醇厚的骨汤滑过舌尖,微微有些烫,但汤的鲜美让人舍不得停下。

夹起一颗馄饨放进口中,馄饨皮很薄,但有韧性,牙齿一咬破,鲜香的肉汁油汁便尽数涌出。

肉馅是半肥半瘦的,不会太腻,稍微有些弹牙,让人怎么吃都不觉得不够。

店里陆陆续续又进来几位食客,昨日女扮男装的那个郎君又来了,听到今有两种口味的馄饨后,饶有兴趣的两种口味都点了。

她也是店里,第一个点红油干拌抄手的食客。

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