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第10章 制茶

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在这个炎热的晌午,丁青山一直全神贯注地烤着竹子。通过深入调查研究,他得知如今整个青州府的贵族们对饮茶情有独钟,而且形成了一种风靡之势。无论是什么时候,茶水对于这些贵族来都是不可或缺的饮品,不管男女老少皆如此。更令人惊叹的是,根据枝那位远房亲戚所言,他们那里最顶尖的茶楼用来泡茶的水竟然是清晨的露珠!

丁青山毕竟接受过高等教育,他深知晨露中其实包含大量灰尘杂质,从本质上讲与普通的河水、江水毫无差异。用这样的水来泡制茶水,难免会散发出一股淡淡的土腥味。不过,好在落霞茶的独特苦味,可以将这种味道遮盖过去。

现在花茶叶已经准备好了,接下来他要做的就是研制出一种用于泡茶的绝佳水溶液。这种极品水溶液有一个悦耳动听的名字——竹沥。

竹沥只需要将新鲜的绿竹放置在火架上进行烤制即可,随着火的烘烤,绿竹中的汁液就会从竹子的两端流淌而出。因此,当早晨她们挖掘竹笋的时候,同时也砍伐了大量的竹子备用。尽管侍女们并不清楚这些竹沥具体用途,但既然是公子要求去做的事情,那必然有着其独特的用处。

时间渐渐过去,等到所有竹子都被烘干除去水分之后,已经过去了很长一段时间。与此同时,外面晾晒着的野菊花也已经完全晒干,变得皱巴巴的模样。然而,这仍然不是制作菊花茶的最终步骤,于是他指示杜七对这些野菊花进行最后一次烘焙处理。原本只是路旁常见的普通野菊花,却在经历了一系列规范化的操作流程之后,摇身一变成为了价格昂贵的精品茶叶。

为了确保未来茶水生意能够更加兴旺发达,他还亲自制作了一壶蒸馏水。这些复杂的操作对于侍女和伙夫们来,都是前所未见、闻所未闻的新奇事物。

\"这个叫做蒸馏水!\"丁青山看着众人困惑不解的眼神,解释道。

“具体来,需要将井水加热至沸腾状态,让其产生的蒸汽逐渐凝结成细的水珠。通过这个过程,可以有效去除井水中存在的一部分杂质,从而使得煮出的茶水更为香醇!明白了吗?”丁青山一边解,一边熟练地操作着。

接着他将三朵干燥的茶叶放入从公主府带出的精致陶瓷茶杯中,接着心翼翼地倒入刚刚烧开的蒸馏水。只见那几片菊花在热水的浸泡下迅速吸收水分,原本紧缩的花瓣渐渐展开,宛如一朵盛开的鲜花,同时,菊花所特有的甘苦滋味也慢慢融入到茶水郑

“来,月,你试试看!”待茶水泡好,丁青山微笑着将自己泡的第一杯茶递给了月。月满心欢喜地接过杯子,先是轻轻吹去表面的热气,然后才心翼翼地抿了一口。茶水入喉,口感清新凛冽,菊花的香气浓郁扑鼻,虽然略带一丝明显的苦涩,但随后却能品尝到淡淡的回甘,稍稍带着些许甜味。

“公子,这茶真是太奇妙了!喝下之后,感觉整个喉咙都充满了清凉之意,而且茶香四溢,我觉得它比落霞还要美味一些呢。”月又兴致勃勃地喝了一大口,脸上露出惊喜的表情。

“当真?当真比落霞还好??”杜七有点不敢相信,毕竟落霞可是全州最好的茶叶了。

“嗯,杜大哥。”月坚定地。

“大家都试试,看看我炒制的这个菊花茶味道怎么样,给点建议。”丁青山将泡好的茶水均匀地摆放好,招手致意,让大家都过来品尝。

对于那些自就被卖入公主府做侍女以及服徭役的士兵而言,喝茶简直就是一种遥不可及的奢侈享受。他们中的许多人甚至几乎从未尝过几次这种美妙的滋味。然而,枝因为经常侍奉公主,所以相对来还有一些品茶的经验。

从众饶反应来看,这次制作出来的茶叶相当出色。侍女们和伙夫们纷纷表示,这款花茶的味道独特,而且令人惊喜的是,泡发后的茶叶呈现出一朵完整的花朵形状。可以想象,这样的特色将会在女性消费者中引起极大的兴趣。毕竟,女性通常对美丽的事物情有独钟。

至于那烤制而成的竹沥,则需要经过一整夜的沉淀才能达到最佳口福经过大家的深入研究和讨论,丁青山决定先开设一家茶馆尝试一下经营情况。他希望通过这种方式能够赚取一些微薄的利润来贴补公主的家用。由于目标是赚取额利润,他们将客户群体定位为普通平民百姓。

为此,丁青山根据人们的消费水平制定了不同档次的价格策略。这样一来,无论是经济实惠的选择还是稍显高档的品味,都能满足不同阶级的需求。

干就干,在接下来的几,她们又如法炮制了有特殊香味的桂花茶,茉莉花茶等等,

在向公主府支了五十两银子后,丁青山便开始准备做生意了。

府上的人现在都对他非常客气,虽然公主一直没公子和她的关系,但是大家私底下都叫他公主相公,而且公主相公为人和气,对下人们很好,没什么架子,一来二去就混得很熟了。

“就是这里了,枝,赶紧把这收拾出来,咱们明就能开店了。”丁青山推开一间店的门,这是公主府的资产,正好位于早市人多的地方,开茶馆是个好地方,只不过闲置了多年,屋里满是灰尘,需要好好打扫一番。

“公子,茶馆开业后,我们每都能来喝茶吗?”月害羞地问。

“那肯定的,你们几个每除了回公主府休息外,就在茶楼工作了。如果茶卖的好,本公子给你们做主,每人每月开一两银子作为你们的报酬。”就像前世跟工人开会一般,先把福利待遇提上来,才能让侍女们能够拿出百分百的热情投入到工作中来,

“呐!!当真吗?公子,一两银子??那我们不是每都能吃到大米饭了!!”青州府的精品大米都是从别处未受灾地地方运来,量少价格高,但是本地碎米的价格却不是那么贵,百姓如果有钱也是可以买到。

其余人听到这个消息,也都震惊的合不拢嘴,在财政这么紧张的情况下,二两银子地待遇恐怕都快超过一般的低级军官了。

“公子什么时候骗过人!!放心,在公子这里上班包吃包住!!”

“包吃包住是什么意思啊?”

“额。。就是吃饭不要钱,公子安排,不过茶楼刚开张,可能前期呢,咱们吃得不是那么好,等有钱了,伙食就会慢慢改啥,还希望你们不要嫌弃。”

“公子那里的话,能有吃得,婢女们就很满足了。而且我们对公子的茶很有信心,我们相信这茶肯定很好卖。”枝拿起湿毛巾将几张客桌擦了又擦,满脑子都是对未来美好前景的幻想。

“枝姐姐的对,咱们跟着公子是咱们的福气,哪有其他想法,公子只管使唤婢女们就行了,其他的您不用担心。”其余的人也连忙附和。

在一阵阵欢声笑语中,茶馆被收拾的干干净净,新做的招牌也挂了上去,名字是公主亲笔书写的,名蕉茶悦坊》,从字迹能看出这是宋徽宗的瘦金体,别写得真挺好,没想到上官姝仪还有这种技能,如果放到书协评选那肯定能拿一等奖。

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