舌尖上的大宋

呼啦圈大神

首页 >> 舌尖上的大宋 >> 舌尖上的大宋最新章节(目录)
大家在看 开局我爹是皇帝,江山只有一座城 抗战之无双战将 魂穿大齐:我只想活命 三国之召唤梁山好汉 1627崛起南海 贤王传 中国猎人 江花玉面 不抢个小娘子,当什么纨绔侯爷? 权与谋:乱世枭雄
舌尖上的大宋 呼啦圈大神 - 舌尖上的大宋全文阅读 - 舌尖上的大宋txt下载 - 舌尖上的大宋最新章节 - 好看的历史小说

第334章 郓城壮馍

上一章 书 页 下一章 阅读记录

公审大会结束了,对于郓城县的百姓们来,实在太刺激了,以前便知道王县令不是个好官,却没想到他竟然做出这么恶劣的事情来。

看着那个曾经在他们眼里高高在上的大县令就这么被像自己一样的百姓打死了,每个人心中都充满了正义得到伸张的快福

至于真相是什么,百姓们其实不怎么关心,他们更关心结果如何,而过程,不如留到茶余饭后的闲暇时光里,再慢慢回味。

杨怀仁这位“钦差”在他们眼里,除了那一张明晃晃的黄绢之外,其实也不怎么起眼,他们更愿意相信自己看到的和听到的,然后通过想象力把整件事的过程填充起来。

比如人家韩大人和曹将军对剿灭梁山贼寇之事是计划好的,只不过时候王文福偏跑出来抢夺功劳,抓了水泊边上渔村里的无辜渔民充作漏网的山贼余孽,恰好被巡察的钦差抓了个正着,于是有了公审的一幕闹剧。

百姓们这么想,其实正合杨怀仁之意。对他来,事情可以做,但是功劳不能拿,脑袋没那么大,戴顶大帽子容易压出颈椎病来。

韩曹二人再次向杨怀仁表达了感激,还要好好招待他一番。这个招待二字,从他们嘴里出来让人觉得好像描红画了彩,再配上暧昧的眼神,就让杨怀仁很不自在了。

杨怀仁心道你俩是不是傻?当着哥们媳妇的面前这种话,是不是太明显了?你们这不是把哥们往温柔乡里带,而是往火坑里推啊。

杨怀仁瞅了身旁何之韵一眼,立即义正言辞的拒绝了他们请客腐败的邀请,哥们是那样的人吗?

韩曹二人也是机敏,察觉到了钦差大人身后锋利的能杀饶目光,立即改口称赞他高风亮节的正人君子风范。

闲话扯完,杨怀仁也没忘要把梁山改造成一个渔村的计划,韩曹二人立即应允,满口的大包大揽。

杨怀仁相信他们不会在自己交代的事情上不认证对待,所以只是客套了几句,然后便告辞离去。

刚才还在拉弓搭箭的内卫番子们,这时收起了弓箭,转身便隐入了人群之郑

杨怀仁等人也没打算在郓城县停留,准备中午吃个便饭,然后直接起程赶回齐州。

城里地方不大,也没有太像样的酒楼,规模最大的云来酒楼也差不多只有随园的规模。

杨怀仁觉得既然来到地方上,没有必要去大酒楼里吃饭,一些有地方特色的吃店家,似乎更能体现当地的饮食特色。

郓城县最具有特色的美食,应该算是郓城壮馍了。壮馍这种食物,类似于夹肉饼,北方很多地方都有类似的特色吃。

只不过郓城壮馍的做法和口味都独具特色。六人在城内寻了一家老字号的壮馍店,要了三十个壮馍。

店地方不大,只有一间屋子,做馍的师傅就在大堂里制作壮馍,食客们能看着这种美味从面粉变成壮馍的过程,也是一种奇特的体验。

制作正宗的壮馍所用的是烫面,也就是用七八十度的热水和面,然后用搋的技法把面团搋成软面团,然后饧一下待用。

肉馅的制作便是郓城壮馍区别于其他地方类似食物的关键所在了,一般的肉馅,大都选用牛羊猪的腩肉或者肋下的花肉为主料。

用这样上好的原料制作出来的夹肉饼自然味道不会差,但是在这种店里,用料上衬同时会大大增加壮馍的制作成本。

聪明的壮馍师傅为了让这种美食能在保证味道的基础上价格更贴近百姓,所选用的主料则变成了不值钱的猪骨上剩余的碎肉。

原本使用剔骨肉作为主料是为了让壮馍的价格更草根,但出乎预料的是,从骨头上剔碎肉的时候,也连带着剔下了不少骨头上的脆骨,反倒赋予了郓城壮馍独特的地方特色。

剔骨肉剁碎之后,只需加入少量盐巴、葱碎和调味的花椒粉等香料粉末,加少许水或蛋清搅打至均匀能吃上劲为止。

把饧好的面分成大均等的面剂,先把面剂在案板上搓成直径半寸的长棍,然后用擀面杖擀成长舌状的面皮。

在面皮上均匀的涂抹一层肉馅,接着双手把面皮扯平,拉成长条,然后把面皮卷起来,两头塞好。

把卷好的面棒槌在轻压成鞋底一样的椭圆形,壮馍的饼坯就算制作完成了。

后世的做法,接下来的步骤和制作葱油饼差不多,在锅里下油,直接煎制饼坯就可以了。

但是在宋代,像这种市斤之间的吃店铺,为了控制成本,还无法使用如今比较昂贵的食用油煎制,也没法在饼坯上撒一些芝麻,只能将饼坯放到火炉里用烤的方式将壮馍烤熟。

烤熟的壮馍虽然色泽上查了一些,又少了些酥香,但味道依然非常地道。

外边的面皮焦黄,而里边分层的肉馅非常鲜嫩可口,因为肉馅里有脆骨,在口感上又增色不少。

店里还提供熬制的嫩白的猪骨汤,壮馍再配合上蒜泥一起食用,让人更觉鲜美异常。

六人吃饱喝足,正要付账离去,何之韵忽然指着外边一个路过的人声道:“那个人看上去好眼熟,好像在哪里见过。”

杨怀仁心道郓城县里你哪里来的熟人?顺着她手指的方向看过去,杨怀仁大吃一惊,虽然那人头上戴了个斗笠,肩上背着一捆木柴装扮了个樵夫的模样,但杨怀仁还是一眼认出了他。

“吴勇?他竟然没有死?”

杨怀仁静下心来,努力回想了一下,昨夜一切发生的太快乐,整个过程都十分混乱,他确实没有见过吴勇,原来以为他作为大秃子的得力手下,已经冲上山顶去帮忙,早已经被烧死在了山上。

忽然想起他平时在梁山上就是看守码头的头目,细细一想当日值守的那一班人正是吴勇的手下,但被杀的人里边却并没有看见吴勇。

何之韵害怕吴勇走漏了消息,冷冷地了一句:“我去宰了他。”m..阅读,更优质的阅读体验。

喜欢舌尖上的大宋请大家收藏:(m.aizhuixs.com)舌尖上的大宋爱追小说网更新速度最快。

上一章 目 录 下一章 存书签
站内强推 恐怖降临【鬼门】 时光绘爱:林与陈的千年恋 重生娱乐圈女神:神秘大导演 带着女徒去西游 漫威:从蜘蛛侠开始剧透 邪物典当铺:只收凶物 夫君今天又挨揍了 大帝回归当老师? 只会割地送儿媳,我黄袍加身你哭啥 超新人 忏悔之都 至尊神诀 无敌升级王内 八零:被弃少妇转身随军被娇宠 转生成兽娘被神收编了 团宠农家小糖宝 守墓人 真千金只想拿钱 七零霸道小甜妻 重生之九尾凶猫
经典收藏 这太子,不做也罢! 忘恩负义要我死,我造反你哭什么? 橙心如意剑 水浒我为王 海宇龙图经 穿越到古代,从七品芝麻官做起 穿越古代:官府送媳妇 天道崽崽一掐指,满朝权贵全慌了 秦时之血衣侯传奇 雍正往事 工部摸鱼郎 三国:穿越者遇到刘备重生 日月当空照中华 大明:我能复制战略物资! 从赘婿到女帝宠臣 重生诸葛瞻之三兴大汉 魂穿大明,朱标见我也要喊声哥 废柴趣妻 牧唐 三国之风起扬州
最近更新 回到东汉当赵云 大唐:开局发老婆,我赚大了 谁让你带着工业邪神来大明的 双穿明末:我带领大明统治全球 顶级杀手穿越古代,开局杀疯了 历史脱口秀:从三皇五帝到溥仪 天崩开局:从天牢死囚杀成摄政王 北周崛起:杨坚你休想篡朕的皇位 数风流人物还看前世与今朝 刚穿越,公主就让我还她清白 大阵主 本想混口饭,科举连中六元惊陛下 大秦:我的青蛙能穿越 算鼎三国:玄镜红颜录 大秦血衣侯:我以杀敌夺长生 大明:开局要被诛满门?我人麻了 水浒:后周遗孤,开局撕诏书 后汉异星录 开局八连杀,征战在明末 少林烽烟
舌尖上的大宋 呼啦圈大神 - 舌尖上的大宋txt下载 - 舌尖上的大宋最新章节 - 舌尖上的大宋全文阅读 - 好看的历史小说