听到陆麒似乎不相信，蒋健耀自信一笑：“陆总，你过来品尝一下就知道了，基本上没什么太多差别了。”
“不过就是这个秘制酱料还稍微的欠缺点意思，但也大差不差了。”
研究秦舒阳用了什么样的秘制酱料，其实要比研究秦舒阳在制作澳龙的时候，用了什么样的火候要简单的多。
因为秘制酱料送到实验室里面，就可以化验出它的成分。
能花钱搞定的事情，自然是事情。
所以火候如果能够研究的跟秦舒阳差不多的话，可以是成功了90%了。
陆麒立马高心往蒋健耀这边走去。
就连正在研究番茄炒鸡蛋的刘松庆都先暂停自己手中的研究，过去品尝一下蒋健耀的澳龙做的水准怎么样。
陆麒先是夹起了一块澳龙的肉，左手抓住虾壳，用筷子想把虾肉给夹出来。
秦舒阳的虾肉可是一夹就出来了。
当陆麒尝试着把澳龙的肉给夹出来的时候，发现壳上的虾肉还有粘着，完全做不到秦舒阳那种一夹虾肉，就直接完全脱壳的表现。
“算了，能大致差不多就行了。”
陆麒觉得只要能有秦舒阳80%的水平，这个澳龙都能抢占很大的一个市场。
陆麒将澳龙的肉放进嘴里面。
吃进嘴里面的时候，汤汁的鲜味就在口腔里面释放开来了。
这个鲜味带给口腔的感觉可以是非常的完美，完全不输给秦舒阳。
只不过只是从汤汁里面，陆麒吃出了味精的味道。
虽然没办法像秦舒阳一样，单凭着简单的盐的调味，加上自己独特的火候，就把鲜味调的这么好。
但如果自己这边用味精能达到相同的效果，也不是不校
在感受到汤汁的鲜美后，调制的蒜蓉在味道上面也是大差不差。
不枉费陆麒花了十几万，去找实验室的人帮自己研究里面的配料。
接着，陆麒开始细细的品尝起了虾肉的味道。
在虾肉咬下去的时候，虾肉非常的鲜滑。
虽然没办法像秦舒阳那样子，把澳龙虾肉那种松软的感觉来给做出来。
但是鲜嫩到这种程度，陆麒觉得火候掌控的可以是无比的完美了。
要知道，平时做材时候不会那么讲究的。
基本上只要看差不多熟了，然后就行了。
现在被秦舒阳卷的必须得时刻关注火候。
被迫卷到这种程度，陆麒觉得已经很够用了。
当然了，吃起来的时候口感还有一些差距，那就是蒜蓉吃在嘴里面的时候，依然能够感受的出些许蒜蓉的颗粒。
不过颗粒感不算太明显，因为蒋健耀已经尽量的把蒜蓉打的非常的碎了。
不是特别追求完美的人，不会计较这点细节的。
如果秦舒阳的澳龙是100分，那么陆麒觉得自己这边的澳龙不90分吧，那85分肯定是有的。
有这个成绩就足够了。
“刘师傅，真的不错，你尝一尝。”
“校”
刘松庆夹起了一块澳龙的虾肉放在嘴里面，细细的品尝了起来。
味道跟陆麒给出来的判断差不多。
由于刘松庆是更加专业的厨师，所以刘松庆更能吃出蒋健耀的这一个澳龙跟秦舒阳澳龙的差别。
“味精的味道还是挺明显的，如果有经验比较丰富的食客，他一吃就能够尝出来。”
“另外就是蒋师傅，你的这个味精里面稍微的掺杂了一点点鸡精，没错吧？”
“没错，的确是加了一点鸡精。要不然那个鲜味实在是做不到跟他一样的。”
“虽然有经验的食客能够吃出来，但大多数的人还是不见得能吃出来的，我觉得做到这个程度也算是可以了。”
“这么的确是没错。大部分的食客应该能满意的。”
看到刘松庆肯定了蒋健耀做的菜没什么问题，陆麒就放心了。
“蒋师傅，你再做一次澳龙吧。”
陆麒肯定是要确认一下，蒋健耀是不是真的能够完美的掌握了这份厨艺。
如果真的掌握了，那么就可以放心了，同时肯定会给蒋健耀涨工资的。
毕竟蒋健耀做的这么好，如果不涨工资，可能他就出去单干了。
要知道，这段时间为了复刻秦舒阳的澳龙，酒店不知道花了多少只澳龙了。
好不容易研究出来一个师傅，肯定得让他把方法给分享出来，也必须得让他继续留在酒店里面。
“没问题。”
蒋健耀爽快的答应了下来，倒也没有想着出去单干。
因为他就算是首先研究出来了。
如果蒋健耀选择在这个时候就走饶话，他在行业里面的名声就臭了，没有酒店会用他了，就只能自己出去创业了。
其他酒店又不会停止研究。
蒋健耀可不认为全下就只有自己一个聪明人。
早晚还是会被其他人给研究出来的，所以自己没有什么优势。
所以在酒店里面好好干就行了。
这一次，其他的厨师也过来在蒋健耀旁边围观学习蒋健耀的烹饪方法。
蒋健耀也没有吝啬，讲解自己研究出来的详细具体方法。
一边讲解一边烹饪，过了23分钟，蒋健耀又做好了一道澳龙。
这一次，陆麒依然是第一个动筷子品尝的。
陆麒表情顿时就变得难看起来了：“刘师傅，你也尝一下吧。”
“好。”
刘松庆也尝了一口，表情同样高兴不起来了。
“蒋师傅，你自己也尝一下吧。”
“有什么问题吗？”
蒋健耀自己也尝了一筷子，表情同样发生了变化。
如果刚刚的澳龙是85分的话，那么这一次的澳龙就只有75分了。
当然了，这个味道比起以前做的澳龙的味道肯定是要更好的，口感也要保持的更强。
但跟秦舒阳的差距明显就能够拉开了。
一般的食客只要不是味蕾有问题，几乎都能够尝出有差距了。
特别是虾肉，明显没有刚刚的那么鲜滑了。
“怎么会这样，我做法几乎是一样的。”
蒋健耀有点百思不得其解。
然而秦舒阳在做澳龙的时候，不同的澳龙肉质的厚度有区别。
秦舒阳做菜时候控制火候的时间也是不一样的。
尽管蒋健耀在制作的时候，也注意到了这个细节。
但蒋健耀的经验毕竟不像系统给秦舒阳的满级经验一样这么可靠。
这就导致澳龙的肉厚度出现变化的时候，蒋健耀就掌握不住了。
刚刚能够做的这么接近秦舒阳澳龙的味道，那也无非就是在不错的方法下，次数多了，瞎猫碰上死耗子，总归还是能对一次的。
立马就翻车了，陆麒就很难受了！
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