秦舒阳还没来得及喝口水的功夫，就发现有21个人下单。
下单的地址都是在附近的东茂大厦。
“一栋大厦的，这么多人下单，就没有人合起来买大份的吗？”
因为大份的价格虽然没有更便宜，但至少可以省一个饶配送费。
“算了，管他呢，这么多人下单，看来视频的宣传效果的确是非常的好。”
“也不知道是给我好评的人下单的，还是骂我的黑粉下单的。”
“反正吃了我的酸菜鱼，全部给我黑转粉就是了。”
秦舒阳有信心通过美味改变这些人对自己的态度。
确认接单后，秦舒阳就拿着电脑一起走进厨房，开始制作酸菜鱼。
拿着电脑一起走进厨房，主要是方便接单。
这次的21份酸菜鱼，一起做就行了。
秦舒阳点火，然后在锅里加入油。
油还没烧热，就又有人下单了。
秦舒阳发现这次又有18个人下单，并且又是同一个地点的。
“同一个大厦办公的，就没人合起来点吗？”
秦舒阳感觉这件事情真的还挺稀奇的。
不过这跟秦舒阳没关系，反正配送费也是买家自己出，秦舒阳就确认接单了。
秦舒阳又给锅里多加了一点油。
秦舒阳的锅是大锅。
毕竟是单一菜品，一次多做一点可以加快出餐速度。
这口锅最多一次可以同时做50份份的酸菜鱼。
油锅里的油温还没升上来，又有25个人几乎是差不多时间下单的。
“店铺的热度这么高啊？”
秦舒阳有点惊喜。
别人发美食视频，秦舒阳感觉客流转化率都不高。
怎么自己就这么夸张呢？
照理来，75一份的份酸菜鱼，口碑还没打开，很多人应该会被价格吓到的。
“看来魔都的白领就是有钱啊。”
秦舒阳感觉或许价格还是设置的便宜了一点。
不过秦舒阳也不是奸商，价格都设定了，就不会随便更改。
这么高的利润差不多了，再高一点，良心要痛了。
看着这连续不断的订单，第一口锅已经不够了，所以秦舒阳立马将第二口锅的火给点起来了。
秦舒阳知道中午销量肯定不差，所以第二口锅也是照着50份极限去做的。
第一口锅里面油烧到六成热后，秦舒阳就先放入大量的鱼骨，先把鱼骨煎至金黄。
一般厨师，哪怕是大厨，判断油几成热都只能凭感觉。
秦舒阳的食谱是系统绑定自动学会的，并且熟练度是拉满到一个常人无法想象的地步的。
所以秦舒阳可以更加精准的判断出油热的温度和做材任何一个细节，就如同最精准的电脑计算一般。
在鱼骨煎的恰到好处后，秦舒阳就将鱼骨捞出，同时将油捞出，只留下满足需求的底油。
这个时候，第二口油锅的油温已经达标了，秦舒阳就加入鱼骨。
然后秦舒阳的注意力重新放回到第一口油锅，加入葱姜蒜爆香。
秦舒阳加入葱姜蒜的时候，会精准的把控数量。
任何调味的东西，多了就会盖住味道。
少了就衬托不出鱼肉的鲜。
在葱姜蒜爆香后，秦舒阳加入花椒炒香。
接着秦舒阳就放入刚刚炸好的鱼骨炒一下，就加入提前焯过水的酸菜。
再倒入特调的高汤。
高汤是烫的，这样可以加快出餐速度。
加入少许盐，胡椒粉和白醋调味，大火烧。
秦舒阳没有加鸡精或者味精。
因为秦舒阳能保证鱼汤自身的鲜味足够完美。
加入鸡精或者味精只会盖住鱼的鲜味，反而吃起来的时候，会变成调味品的鲜味为主，影响口福
在烧汤的时候，第二口锅的鱼骨正反两面都煎的金黄了，秦舒阳就再次将鱼骨捞出，然后在锅里加入葱姜蒜爆香。
在第二口锅加入高汤后，第一口锅就已经烧好了，秦舒阳开始转火保持温度，让汤烫而不罚
秦舒阳将鱼骨和酸菜捞出，分装在打包盒里，锅里就剩下大量的汤。
这时，秦舒阳就将提前腌制好的鱼片加入到鱼汤里面。
在鱼片很快就烫白了，秦舒阳就将鱼片捞出，避免鱼片烫的太老，迅速分批装进打包盒里。
整个过程十五分钟。
鱼片没有烧的太熟是因为打包盒盖着的时候，内部气压会上升，温度散不出去，会让鱼片进一步焖熟。
做外卖，客人收到之后味道肯定和刚出锅没办法比。
但秦舒阳要尽量减少味道变差的因素。
半个时内送到客饶手中，秦舒阳相信味道不会变化多少。
秦舒阳分装好后，第二锅的汤也烧好了。
秦舒阳赶紧分装，然后加入鱼片，烫好后就捞出。
在100份酸菜鱼外卖盒打包好之后，秦舒阳得赶紧打包盒饭了，免得外卖哥过来，秦舒阳光做好了鱼，没有盒饭，就很尴尬。
秦舒阳火急火燎的装好盒饭，几个外卖哥就过来了。
因为订单是随机分配的，所以即便是同一个大厦的，不是一个人定的，订单就可能会分到不同的外卖哥手郑
“老板，我这里有三份东贸大厦的酸菜鱼，你做好了吗？”
“老板，我这里有四份寰球金融中心的酸菜鱼，你做好了吗？”
“好了好了。”
秦舒阳赶忙将装好袋的酸菜鱼外卖拎出来放在外面的桌上。
“抱歉，店里人手有点不够，你们自己看一下外卖单上面的名字，自己拿吧。”
完，秦舒阳就回到了厨房继续做酸菜鱼了。
进来的四个外卖哥看到秦舒阳这家店就一个人，也是醉了。
“老板，你酸菜鱼卖的这么贵，你好歹请几个帮手吧？”
外卖哥只能自己上前去看外卖订单的名字了。
“我回头就请。”
秦舒阳哪里能想到第一开业，就会有这么多人下订单。
秦舒阳今杀的50条黑鱼，一共大概是200斤左右。
这是准备下午和晚上卖一的。
结果秦舒阳刚刚在制作酸菜鱼的时候，还有很多客户下单，秦舒阳估计中午可能都会卖完了。
所以真的是忙的超出秦舒阳的预料。
秦舒阳这么了，外卖员也没办法。
不过外卖员还是挺稀奇的：“75块钱半斤的酸菜鱼都舍得买，白领是真赚钱啊。”
跑一单外卖就赚几块钱，让外卖哥吃这种75块钱半斤的酸菜鱼，打死都不可能。
拿上客户的订单，先来的四个外卖哥就走了。
秦舒阳将做好的酸菜鱼急速拿到前屋，然后就开始制作第二批酸菜鱼了。
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