两个眼线麻利地离开梅花庄，找了个有客栈有酒馆有赌坊的镇子。
他们打算明日上午再来看，反正嘉宁郡主不能走路，今日也回不了京城。
他们并不担心自己偷懒的做派被其他人知道，京城寒，特别是夜里，虽不上滴水成冰，却也寒冷刺骨，其他同伴不会来的。
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因为两个眼线不在，黎语和嘉宁郡主的计划进行得分外顺利。
第二日，她们三人毫无障碍地进到普通马车里，在那些下属的护卫下离开。
和上一次一样，宅子有三个与她们身形差不多的人，用来迷惑两个眼线。
胡家庄和梅花庄相隔不远，马车行了一个时辰就到了。
车子进入庄子北面主家居住的大宅子后，几人先吃了早饭，然后黎语去见昨就到了庄子上的项先生，韩梅和嘉宁郡主则去选人。
项先生已经准备好了，二十头猪，都是昨杀的，已经分割完成。
黎语看猪肉切的不错，点点头。然后让项先生带自己去看调料。
古代不比现代，许多调味的东西都贵。
幸而太子妃娘家有门路，这次的调料加起来并没有花多少银子。
调料已经按着黎语的要求分门别类的放好。此外还有酒，在放盐前，必须将酒涂抹在肉上。
黎语大概看了几样，见没问题，就准备叫人开始了。
先做腌肉。这个比较简单，给肉涂抹白酒后，按着一定的比例把盐均匀的涂抹在肉上就校现代人做腌肉喜欢放些其他的调料，黎语觉得只放盐也不错，索性这次就这么弄。
其次是腊肉和腊排骨，需要黎语先找好调料和盐一起炒，有些麻烦，所以这个最后再做。
然后是腊肠，黎语挑出一部分肉放到盆内，让项先生等会儿找人把它们切成细条。
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项先生看着摆的到处都是的肉，道：“黎娘子，也幸好提出这些要求的是你，换成我们其他人，太子殿下根本不会同意。”
这么多东西，万一做不好，岂不是浪费。
黎语笑笑：“太子殿下同意，是因为我本身就是做材，他觉得我能做得差不多。如果让我去做你们的活，太子殿下肯定就对我不放心了。”
倒是这个理。
不过项先生觉得，真让黎娘子和他做一样的活，黎娘子不一定就比他做的差。
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这次干活的人都是庄子里的人，嘉宁郡主选了十几个做腌肉，黎语教他们如何在肉上抹酒抹盐后，另外选出了十几个刀功不差的，让他们切做腊肠用的肉条。
此外再有三十多个人洗猪肠，二十头猪的猪肠全部留下了，需要洗干净后作为腊肠的肠衣使用。
把这些都安排好，黎语又找到秤，喊韩梅和她一起去称调料。
韩梅和她配合最为默契，两个人一个称，一个把调料混合，不多时便整出十盆。
估摸着差不多够了，黎语喊来人，叫他们搬出去。
她先示范着炒了一份，随后几个擅长炒制的妇人各自端一盆调料去炒。
上次教做菜时的锅灶没有拆完，还留着一些，时下正好用到。
不过怕这些妇人炒过火，她们炒调料期间，黎语一直转悠着，看到做的不行的立刻提醒。
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整整一，宅子里的人和一部分庄子里的人都动了起来。
庄子里的人主要做腌肉，宅子里的人则负责做腊肠和腊肉。
到微微落黑时，腊肉和腌肉已经完成，腊肠还剩一部分。
黎语看干活的已经累了，便让她们先走，剩下的她和韩梅收拾。
反正剩下的不多，依她们两个的速度，最迟一个时辰就能做完。
然而，黎语动手的时候，嘉宁郡主突然她想试试。
黎语看看猪肠。
为了吃起来没有异味，这东西洗了许多遍，但是它摸起来的触感并不好。
“郡主，你确定吗？”黎语问道。
嘉宁郡主让人给她绑攀膊：“我确定，你放心吧，我都能吃肥肠了，还嫌弃这个？”
黎语一想也是，便起身把自己的椅子让给嘉宁郡主，她指导她做。
嘉宁郡主确实不嫌弃，反而，她兴致勃勃，干劲十足。
“这些做完后我要拿回京城，以后给父王母妃尝尝，毕竟是我亲手做的。”
黎语笑着好。
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由于腊肉和腌肉需要腌几，接下来还有其他的工序，黎语几人便一直在庄子上待着。
其实中间的这个时间足够他们回京城，等过几肉腌制好了再来，但回去的话还要先回梅花庄，从那边出发回京城，而从京城过来的时候又要走一遍之前的程序，一来一回，实在折腾人。
而且她们频繁来庄子，难免引起别有用心的人注意，不如在庄子上把事情做完了再走。
反正家中有人看着，黎语索性安心地待了下来。
胡家庄主要种粮食，能玩的地方不多。
唯一的优点就是安全，庄子被围墙围着，他们离开大宅，在庄子里转悠也没关系。
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时间飞快过去，过了几日，腊肉和腌肉都腌制完成。
黎语看气不错，让大家把肉都抬出来，准备挂起来晾晒。
这次做肉做的多，为了节省调料，她都是按照自己在现代学过被试验过的配比配的料，这些肉不必再用热水清洗，直接晾晒风干就校
因为有一部分腊肉要烟熏，黎语提前让人搭了架子，另外让人去砍了些柏树枝。
随后把肉挂在架子上，将柏树枝放在下面点燃。
众人都是第一次见这种，面露诧异。
黎语稍稍跟嘉宁郡主和项先生解释了下。
两人想象不出烟熏的味道，全部表现出期待。
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烟熏的腊肉黎语不打算做那么多，所以用了两时间完成。
其他的腊肉、腌肉和腊肠则都挂在屋檐下。
屋檐不够用，那就挂到架子上。
项先生让人提前做了很多架子，有木头的，也有竹子的，加起来有不少。这些架子白的时候可以搬到外面，晚上的时候再搬回空房间里，这宅子里的房间多，完全够用。
等所有的都挂好，宅子里到处都是肉。
项先生不自觉地咽了口口水，“等做好了，什么我也要先尝尝。”
黎语道：“到时候我亲自给先生做。”
项先生忙道谢。
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毕竟有这么多肉，未免有些人生出不该有的心思，临离开前，项先生跟嘉宁郡主请示后，将庄子上的人叫到一起敲打了一遍。
他还表示自己过几日就会来一趟。
庄子里的人都怕他，一个个虔诚地应是。
黎语一行人半下午离开的胡家庄，黑时到梅家庄。
惠王府的两个眼线依旧不在，他们顺利地进到宅子内。
到第二，用过早饭后，几人坐上安王府的马车浩浩荡荡地回京。
此时的京城，已经完全热闹起来。
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