一家人都忙活着，个个有条不紊。
他们把各种食材备全后，都围坐在一起。
蔬菜用麻绳捆，肉食、土豆等食材，便用竹签子串。
处理好后，都分别放在各个新的木盆之郑
……。
虽然安月提前几日，就已经提前安排好每个人要对应的岗位。
但由于是新开业，方方面面还是需要磨合适应。
一家人来到铺子里后，前前后后忙活了一个时辰。
一切准备妥当后，外面已是明。
这时，东边出现一抹红晕，太阳从云层里俏皮的探出头。
一家人坐在用膳厅，简单用过早膳。
这时，街道上的行人越来越多。
很快便是辰时，开业吉时已到。
安月让阿勒去点燃爆竹。
顿时，铺子外面一阵噼里啪啦的爆竹声，响个不停。
放完爆竹后。
一家人站在铺子门口，安月将遮掩着牌匾的红布拉开。
牌匾上雕刻着【安家麻辣烫】几个大字。
一家人高声喊道：“安家麻辣烫，开业啦！”
随后，安月高声道：“大家都过来瞧一瞧，尝一尝，新开的麻辣烫铺子。”
路过的行人闻言，都纷纷好奇的围了过来。
所有人都在打量着铺子，有的直接走进铺子去一探究竟。
一时之间，铺子的里里外外都站满了人，各种欢笑声，道贺声，热闹非凡。
整个铺子的布局分别是；用膳厅，选菜区，柜台，灶房。
从铺子门口进来，首先是用膳厅。
用膳厅里摆放着一排排桌凳，统总有八张桌子。
再往里走，便是选菜区。
选菜区有各式各样的蔬菜、肉食、煎蛋、笋干等食材。
安月站在柜台处的凳子上，抬手示意顾客们去选菜区。
并道：“选菜区叠放着筲箕，大家想吃哪种菜食，便挑选哪种。”
“选好菜食放在筲箕里，拿到我这里，再一一送进灶房里烹饪。”
安月话声刚落，一位穿着粗布衣裳的男子挠头问道：“姑娘，你这是啥新奇的吃食啊？”
安月微笑着解释道：“大哥，这叫麻辣烫，味道很是特别，保准儿您会喜欢！”
这时，春枝从灶房端出一碗试吃样品的麻辣烫。
男子看着春枝端出来的麻辣烫，双眼发亮，激动道：“哟，看着这红彤彤的汤底，闻着倒是香得很呐！”
安月微笑着道：“那您可得赶紧尝尝，这汤底可是我的独门秘方，精心熬制而成。”
男子连忙道：“哦？独门秘方，那我可得先尝尝看。”
安月给站在一旁的大伯娘使了个眼色，大伯娘拿了一双筷子和一个产子，双手递给那名男子。
男子迫不及待地夹起一筷子，放进嘴里，瞬间瞪大了眼睛。
“哎呀，这味道！麻麻辣辣的口感，关键是还特别香。”
男子一脸陶醉地慢慢咽下，舔着舔嘴唇道：“这这…这实在是妙啊！只要尝上一口，就想一口接着一口的吃！”
站在一旁的人都纷纷疑惑道：“果真有这般神奇？”
男子爽快的道：“哈哈，姑娘，快快给我煮一碗这个味道的麻辣烫，今儿先饱饱口福。”
大伯娘乐呵呵的指引着男子去选菜区挑选食材。
这时，站在旁边观望的女子，有些怯生生地问道：“姑娘，你这麻辣烫辣不辣呀？我不太能吃辣。”
安月连忙解释道：“这麻辣烫有三种口味，麻辣，微辣，山珍汤。”
“姐姐，您要不也先尝尝这个麻辣味的？”
女子点点头，拿起产子和筷子，夹了一筷子放进嘴里。
顿时，她脸上绽放出惊喜之色。
轻轻嚼着咽下后，惊讶道：“没想到味道这么好吃，不错不错，我也要煮一份这种口味的麻辣烫！”
大伯娘又招呼着女子去选菜区挑选食材。
先前的男子挑选好食材后，大伯娘指引着男子去柜台处，找安月数竹签子结账。
柜台的上方，三块木板上雕刻着三排醒目的大字：
【先结账】
【蔬菜；一文钱两串】
【肉食；一文钱一串】
安月数完筲箕里的竹签子，微笑着对男子道：“您挑选了十串蔬菜，五串肉食，统共收您十文钱。”
男子指着上头的木牌子问道：“这是先结账呐？”
安月甜笑着解释道：“女子这本生意，只靠薄利多销。先结账也是避免偶有慌乱之时，错收或是多收了您的银钱不是？”
男子听后，豪爽道：“成成成，只要味道好，怎么着都校”
完，他便掏出十文钱递给安月。
随后，安月拿出一个排号的竹签递给男子，并对男子道：
“大哥，您先拿着这枚排号签，前去那边桌凳上坐着，稍等片刻，待您挑选的麻辣烫做好后，会根据竹签号给您送到桌上。”
男子接过竹签，翻来覆去的看了看，只见竹签上刻着两个字。
【一号】。
男子拿着竹签，哈哈大笑道：“不错不错，这家铺子还真是新奇呐！”
每个顾客将会有三枚竹签，分别是；长、短竹签，调味竹签。
长、短竹签，长竹签稍微有些厚实，代表是给顾客拿着排号的竹签子。
而短竹签和调味竹签，则是插在筲箕上，方便灶房里烹饪的时区分。
安月将一号短竹签和代表麻辣味的调味竹签，一一插在筲箕上，随后将一号筲箕放在身后的灶房窗台上。
家里人都不识字，安月只好用图画雕刻法。
不辣，用一个叉号竹签，代表顾客不要辣，也就是山珍汤。
微辣的竹签，就用一个辣椒代表微辣。
麻辣，便是两个辣椒。
大牛阿勒在灶房里忙活着煮麻辣烫，祖母负责递柴火。
待麻辣烫煮好后，大牛阿勒他们会将美味的麻辣烫放在窗台上。
这时，正在用膳厅的春枝和大伯娘，便会按照顾客手里的排号长竹签，将麻辣烫送到顾客用膳的桌上。
这会儿，用膳厅里挤满了人，他们都在打量着铺子里的装饰和菜食。
一位衣着华丽的妇人身后跟着一位丫鬟。
缓缓上前，皱眉问道：
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