刘栀和刘掌柜讲好价后，就开始准备中午的虾了。
她也自己的爷爷还有父亲把带去的虾分两波，一波是个头大一些的，一波是一些的。最后带去的200斤虾分出了大个头的150，个头的50斤。
为了让龙虾一炮打响，并且让龙虾和龙的关系联系起来。刘栀和掌柜商量准备吧冰库里面的冰取出来，让厨师赶紧雕刻出一条大龙，和9条龙围绕在大龙的身边。
在厨师雕刻的时候，刘栀他们就已经开始清理虾，煮虾，以及准备料汁了。龙雕刻好了，虾也正好准备好了。这时刘栀就让厨师把大龙虾摆放在大龙身上，让大龙看起来是由虾组成的，龙虾放在龙身上，把龙的表面摆满了虾，让龙看起来就是龙虾组成的。等大家摆好了虾后，饭点就来了。
刘栀让掌柜安排几个能会道的店二在店外：掌柜机缘巧合发现了龙的远方亲戚--龙虾。人吃了龙虾就像神仙吃了龙肉一样，同样能强身健体，延年益寿增加自己的福气。今掌柜的准备把他发现的虾分享出来，让大家都能够强身健体、延年益寿。今凡到店者就免费送一只能让人增加福气、延年益寿的虾，先到先得送完即止。
广告已经打出去了，还需要停刘栀一家人就免费当起托来。
刘栀听完店二的后，配合着激动的到：“真的免费吗？不会进去了就要钱吧”
店二也是非常配合：“绝对不要钱，但是如果这位姑娘你吃了一个免费的后，还想再吃就需要购买咱们店的龙虾了。你完全可以吃了一个龙虾后就走人，白得一个可以增加福气，延年益寿的龙虾，稳赚不赔多好啊”
可真会啊，刘栀心想。为了更好的效果刘栀激动的：“那我现在能去拿一只虾吃吗？”
“完全可以，您请“店二做出请的姿势。
刘栀进入后，刘莹还有刘栀的父亲和爷爷，也纷纷的挤着：“我也要去领，我也要去领”
刚刚围观的人看到这么多人进去领了后，也开始争先恐后的往周记酒楼里面去。进去后他们就看到一个大的红彤彤的龙，身旁围绕着九条红彤彤的龙，那场面别提多壮观了，就这场景，要龙虾是龙的儿子都有人会信。
后面进去的人震惊了后，就看到刘栀从大龙身上拿下一只虾。左手虾头，右手虾尾，一拧，嗦虾头，剥虾尾，蘸料，入口：“真鲜好，简直是人间美味啊，龙肉估计也不错如此了”刘栀一脸陶醉的
刘栀吃完后刘莹也开始像她那样吃，刘栀的父亲，刘栀的爷爷纷纷那样吃起来。然后就是路人甲、路人乙、路人丙。。。。。。不一会都不需要刘栀他们当托了，只要吃过虾的人都是一脸享受，还有人问还有虾吗，他要点一盘虾。
此时就推出了“鸿员头”，一盘鸿员头二两银子。
这是刘掌柜根据之前酒楼的消费水平定的价。周记酒楼本身走的就是高赌路线，原先店里的招牌菜就是二两银子。
免费吃了一只的虾的人有的家里富裕的就直接点了一盘虾，一个人吃。
有的人是几个人凑一盘，因为一盘虾至少有20只大虾，这样一只虾也不贵，那些人为了延年益寿也是愿意买一盘的。
一盘虾差不多一斤，刘栀他们送到客栈的二百斤虾，有20斤用来摆龙免费送出去了，剩下的180不到半个时辰就全部卖出去了，还有很多人没有吃到。问掌柜什么时候才有，此时此刻饥饿营销就出来了：“我们酒楼一只卖200盘虾，售完即止，今没有吃到虾的人只能明再来了。本店也有其他的饭菜也是很不错的，各位在我们这个聚满龙起的酒楼吃饭肯定会福满全身的”
本来听到虾已经没有了准备走的人听到刘掌柜的话，觉得确实非常有道理，也纷纷留下点其他的菜吃了。酒楼瞬间恢复了往日的客聚如潮。
刘掌柜看到这一幕觉得自己堵对了，完全抓住了这次机会。
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