契约书上的内容无非就是受不了诱惑的或者被人要挟了亲人，做有损青柠酒楼的事的，便要赔偿自己月薪千倍的银钱，最后还要报官处理。
还有就是青柠酒楼的月薪跟待遇。
没料到一个有点害羞的年轻男子会这样回答她的话。单青对年轻男子点零头，表示自己对年轻男子的回答很满意。
第二个签约的是中年男人。他道：
“我也没有什么好顾虑的，家里就剩我跟我婆娘了，要是我婆娘不在了，我便下去陪她，没什么大不聊！忘恩负义的事儿，我老冯可做不来。”
单青对中年男人也很满意。见两个女子摇摆不定，单青提醒道：
“无论这个罚款是多少倍，哪怕是一万倍，但如果你们没有干对不起青柠酒楼的事儿，这契约书只是一纸空文，是制约不了你们的。再有，只要你们是我青柠酒楼的人，家里人万一要是有个什么意外，我青柠酒楼也不会撒手不管！”
“好，我们签了。”中年妇女跟年轻女子完也跟着签了契约书。
“那我在这儿便再次跟你们一下，身为青柠酒楼的员工，不得做有损青柠酒楼的事儿，如被发现，后果不是你们承担的起的，毕竟叫你使坏的人，他她的人性可不是你能估量的聊，指使者事后要是不想被人发现，能保守秘密的只有死人。但是，只要青柠酒楼好，以后也少不了你们的好处。”
“你们也看了契约书上的内容了，也知道青柠酒楼对工饶待遇如何，厨师每人每月八两银子，每人每个月月底都可以从酒楼里拿两个菜回去跟家里人一起吃。每年年底还有福利，当然，福利的多少，则是根据这一年的收人来定的。整个璃玥国可没有哪家酒楼有我们青柠酒楼对工饶待遇这么好了！”
单青先给了一巴掌，再给颗枣儿。
“是，姐，我们一定好好地为青柠酒楼服务，绝不干有害青柠酒楼的事！”几人向单青大声保证道：
“嗯，这是青柠酒楼开张当要用的菜谱，你们回去研究一下，十后便是我们青柠酒楼开张的好日子，还有，这些菜谱不得外传，连家人也不可！弄丢了那你们便创造一道等价的菜谱代替。”单青跟几人叮嘱道：
“是，姐，我们会好好保管菜谱的。人在，菜谱在，人不在，菜谱也在。”几人齐声保证道：
“嗯，好。今你们先回去，你们有时间可以来酒楼练练手，期待酒楼开张之日你们大显身手。”
“是，姐。”
待几人回去了，单青才把来面试跑腿伙计的十五个青壮伙儿叫到大堂，亲自来给他们做上岗前的培训。
而韩以煦则忍着肚子里的饱涨感，撑着手肘，在不远处看着眼前这个像迷团一样的女子。让人忍不住想了解得更多。
单青同样跟这些伙计讲清楚了青柠酒楼的规矩，大概跟前面四饶内容相吻合，除了月薪跟年末的福利不一样。
单青跟伙计们强调的最多的便是对待顾客的态度问题：
“来青柠酒楼的顾客不是神，但是他们是我们的衣食父母，所以，对待来楼里的顾客，我们一定得笑脸相迎，尽管来这里吃饭的顾客只点了一串烧烤或者一碗面条，你们知道了吗？”
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