参谋心翼翼的问：“粮食和油料储备不够？”
“不够。马铃薯可以解决，面粉这东西实在不行可以执行配给制，那样也能空出来。但是糖和油我变不出来。按照刚刚张同志的介绍我简单计算了一下。”
“我们黑省，人均年糖供给量只有区区的一百克左右。大多数老百姓一年到头都尝不到个甜味。也就过年过节能买点点心。”
“可是这一百磕压缩饼干就要花掉十五克白糖。”粮食局的同志摇摇头：“供应不起啊。”
“油料就更不用了，孙同志的，一百克方便面饼要花掉二十到三十克食用油。大家扪心自问一下，回家看看你们媳妇做菜一敢用这么多油不。”
粮食局的同志这些话一，大家都没声了。
因为人家的对。油料又不能从上掉下来。
这个时候张一山开口道：“关于油料的问题，现阶段确实困难。不过国家已经在海南大规模种植油棕，等油棕开始产果，我们国家的油脂问题就能得到极大的缓解。棕榈油也是可以吃的。”
“至于粮食局的同志所担心的掏空家底都供应不上军队需求这一点，其实你可以放心。”
张一山话的时候对夏雨使了个眼色。
夏雨点点头，然后从准备的会议材料中取出一些资料发给在场的各位。
“实际上上面也要对军队的后勤供给做明确详细的规划。目前简单的将战士们的配给划分为一类餐、二类餐、三类餐和特需餐。”
某个团长看见这份资料后好奇的问道：“这三种是怎么分的？我看看啊。一类餐标准：以每日提供新鲜米面粮油和新鲜蔬菜肉类制作的新鲜热食为主。”
“二类餐标准：简单烹饪的二次加工食品（热食）为主。”
“三类餐标准：在缺乏炊事班或没有烹饪条件的情况下，快速简单的补充战士热量与体力为主。”
“特需餐：根据战斗或任务需求而提供的特需食品为主。”团长看完这些后挠了挠脑袋：“这一类餐我倒是看懂了。就是炊事班做的饭呗。这二类餐是什么？”
张一山笑道：“方便面，方便粉丝都属于二类餐。二类餐的使用场景是预想在距离前线有一定距离但也不算后方，同时又没有新鲜食物的情况下为战士们提供可以吃的方便热食。”
团长这个时候明白了：“哦明白了，就是部队高强度训练下来简单修整的时候吃的呗。”
“对。”张一山点点头。
参谋倒是笑着道：“我觉得这二类餐比一类餐好吃啊。”
几个团长也跟着笑了起来。
“不过这样也好，修整的时候，除非是明确的打了胜仗。不然部队的士气一般都不会很高。这种好吃的方便面和方便粉丝倒是能提振士气。”
“那这个压缩饼干和马铃薯淀饼干呢？算是几类餐？”张一山回答：“压缩饼干高油高糖算特需餐，是部队部队进行高强度大纵深穿插后没有时间修整，马上就要投入战斗。或者是部队面临攻坚战前食用的特需食品。”
“特需餐除了压缩饼干外，还有午餐肉罐头。”着张一山拿出一罐河北秦皇岛食品厂生产的午餐肉罐头，鱼类罐头。
“目前以鸡肉和猪肉混合制作的午餐肉罐头，含肉量在百分之三十左右。虽然淀粉感很强，但是也能作为一个补充吧。”
话间张一山打开了午餐肉罐头，打开之后一股浓烈的香气扑鼻而来。
“好香啊。”厂长张西北忍不住感叹一句：“我们能尝尝吗？”
“自然。”张西北让人去去来刀子，将午餐肉切成块，保证每人都能尝到一口。
参谋吃了一口后闭上眼睛感慨道：“比缴获的日本的罐头还好。不！应该比缴获的美军罐头还好啊！”
参谋所的缴获的美军罐头
那些罐头其实是二战时期世邦午餐肉生产的罐头。
二战时期尤其是后期，美国都经济吃紧。
世邦早期午餐肉的含肉量还是很高的，能达到百分之五十。
可是到了后期为了降低成本以满足美军采购条件，所以含肉量一降再降。
最低的时候含肉量只剩下不足百分之八。
和鬼子后期用牛血加燕麦的方式假装生产牛肉罐头有的一拼。
世邦的这批午餐肉罐头对美军士兵来那是狗都不吃。
除非实在是没东西吃，不然他们基本上都是拿来丢的。
不过这些美军弃之敝履的午餐肉罐头放到朝鲜战场上就是好东西了。
含肉量百分之八那也是肉啊！
多少中国人一辈子也没吃过肉啊。
部队最开心的就是能从国军手上缴获美国午餐肉罐头了。
当然，现在美国已经渡过最艰难的时刻。
现如今美军配发到军队里的午餐肉罐头，含肉量已经飙升到了百分之五十左右。
不过美国大兵一样不爱吃，因为很多人吃太久的罐头了，闻见那种独特的罐头味就想吐。
但是对于现在的中国人来，这种独特的罐头味也是一种美妙的香味。
这种含肉量在百分之三十左右的午餐肉罐头，其味道和口感其实比较接近后世的双汇肉花肠。
总体讲起来肯定是不难吃的，如果喜欢罐头味的话甚至会觉得这东西挺好吃的。
“压缩饼干和午餐肉罐头将会成为第一代的特需餐。压缩饼干可以下发到每个战士，但是午餐肉罐头只能下发到班排一级。可能需要一个班或者一个排的战士分一个罐头吃了。”
张一山有些遗憾的道：“美国佬都能把午餐肉罐头配发到每一个士兵，我们还差不少啊。”他有些郁闷。
但是有个团长却道：“这就不错了。战士们至少能在大战前尝尝肉味。在远离补给的地方，有这种午餐肉罐头吃，我们战士士气是能蹭蹭的往上提的。”
“不过张同志，按你这么，这马铃薯饼干就是三类餐哦。但是这东西好硬啊，牙口不好能把牙硌掉。”
团长有些郁闷的看着马铃薯饼干。
缺油少糖，还是马铃薯淀粉制作的饼干自然比不过精白面加油加糖制作的正经饼干。
而且不管是团长还是参谋其实都知道，一类餐在打仗的时候是很难吃到的。
只有在后方修整或者是停火的间隙才有可能吃到。
二类餐的供给估计也不会那么充足。特需餐就不用了，那是执行攻坚任务才有的。
所以对大多数战士来，实际上在战场上能最长吃到的可能只有三类餐了。
张一山又拿出来了几个袋子。
“我们在北平的实验室里生产的时候做流味。
我们已经有相对成熟的三个口味配方。
火腿味土豆泥、鸡汤味土豆泥、红烧肉味土豆泥。
都是骗骗嘴吧的东西，实际上没有肉。”
伴随着张一山的话，另一碗土豆泥也做好了。
他再一次推到众人面前，大家都尝尝。这一次大家没有客气。大家冷的热的土豆泥都尝了，很多人都露出不可置信的表情。
“这土豆泥真的比炊事班长做的菜好吃诶！”
“好浓的火腿味，我这吃的是土豆泥吗？”
“有土豆泥，干嘛还要配发那种很硬的饼干呢？”张一山不得不解释道：“因为土豆泥太软了，如果战士长期吃这种软食，害怕他们牙齿退化。而且饼干摆碎后混进土豆泥里，味道会变得很好。”
“复水土豆泥可以在作战期间配发到每一个战士。干吃也可以，大家试一试。”
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