末世天灾:重生带着全家囤物资

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第349章 两头大猪

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别墅二楼的露台上,寒风呼啸,雪花飞舞。

周舒晚穿着舒适保暖的家居服,手里端着一杯热气腾腾的红糖姜茶,望着远处被冰雪覆盖的基地,回想起前世,感慨万千。

齐铭郁从屋内走了出来,手里拿着一件厚实的绒毯,轻轻地披在周舒晚肩上,柔声道:“你病好后就一直怕冷,怎么不多穿点?”

周舒晚回过头,对他笑了笑:“没事,今感觉好多了。”

她昨来大姨妈了,所以今有些腹痛。

她喝了一口姜茶,暖意从胃里蔓延开来,驱散了身上的寒意。

齐铭郁知道她这个毛病,在她旁边坐下,暖和的大掌耐心地贴着她的腹。

周舒晚便自然而然靠在他宽厚的肩膀上,望着外面的冰雪地出神。

“在想什么?”

周舒晚道:“我在想,那个先知现在怎么样了?”

按照齐铭郁的法,那个“先知”前世并没有活很久,所以她给出的“预言”并不多。

“她肯定是被送到首都了。但具体什么情况,我也不清楚。”齐铭郁也在忧心自己的战友和老师长。

“那次我们南行,我就发现当时我们驻扎的部队全部不见了,我猜测,应该是灾情紧急,他们被紧急调到首都或者其他地方救援去了。”

所以走得那么急,留下了一些大型武器,让当地食人帮给捡了便宜。

“我听肖筱,现在我们与北边的联系已经彻底断了,其实从前年防酸雨服没有送下来开始,我们与北边的联系就弱了许多,很多消息都传递不及时。”齐铭郁慢慢道。

周舒晚前世在最底层,对这些情况一无所知,所以也很茫然,只能猜测:“不定是发生了什么事情。”

齐铭郁点点头:“有可能。”

周舒晚便问:“一般我们是怎么跟上面联系?”

齐铭郁便道:“最开始无线电波还能使用,后来应该是地球磁场也遭到破坏,便不再联系,而是直接派人来往。只是,路上的风险太大了,每次上面派人下来,基本上都是军队出动,尤其是像发空调服、仙人掌、变异土豆等,都是几十辆大卡车,搭载着大型武器出动。这一年,我们都在新基地,J城那边却好像也没有再联系了。”

这件事也是压在肖筱心头的一块大石。

“好了,不这个了,我刚来,听咱妈想要抽时间多做些食物,问问你空间里的物资还有多少。”

这个话题太沉重,没几句,齐铭郁便转移了话题,问她。

周舒晚便道:“那咱们蒸包子时,我就将空间里翻了翻,洪涝期间做的食物已经消耗了七七八八,外卖倒是吃得不多,还剩下不少。”

“行,那咱们就将这些熟食补充一下。”

一下子就有正事干了,周舒晚便精神了不少。

末世几年,当初洪涝期做的各种饭菜都吃得差不多了,外卖剩得还多一些。

不过空间是保鲜的,倒也不用担心食物变质。

先来处理肉。

周舒晚直接从空间里放出两头猪肉,当初她特意掏钱请卖家将猪肉处理得干净后才收获。

所以这两头猪收拾得颇为干净,并不需要太费事来处理。

她是避开庞奶奶和沐沐将猪肉放在院子里的,借口就是拿物资跟基地里其他人换的。

虽然有些震惊,这时候还有这么肥的猪肉可以吃,但沐沐早就学会了不问问题只埋头做事的习惯,庞奶奶也习惯了每伙食里都有肉,倒也不算太惊讶这种气也有人能养活成猪。

一家人便分工明确,准备干活了。

周江海和齐铭郁负责切割、剁骨。

火堆熊熊燃烧,发出噼里啪啦的声响,照亮了整个院子,沐沐则在一旁帮忙添柴。

他如今添柴这件活干得又快又好,很有经验了。

周舒晚、钟缇云和庞奶奶则负责炖肉、炖骨头。

两头猪的各个部位都处理成了熟食。

红烧肉、山楂腐乳肉、清炖排骨、糖醋排骨、回锅肉、水煮肉片等等,都是一大锅一大锅地炖炒。

周江海喜欢吃猪大肠,钟缇云便将猪大肠收拾干净,拿出一半用川椒炒了,又香又辣,剩下一半则用来灌肠风干吃。

猪血也切成块翻炒,一盆盆装起来。

猪心、猪肝等,都没有浪费。

庞奶奶是厨艺高手,非常擅长做猪头肉。

她将剩下的两个大猪头腌制、焯水、洗净后,再放入清水中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。

捞出稍凉后,改刀切成棋子块,汤倒入盆内澄清待用。

另取净锅上火,加白糖炒成糖色。

接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。

再用纱布袋装入八角、花椒、茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,火将猪头肉焖至酥烂。

最后大火收汁。

这样做出来的猪头肉,色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。

幸好,周舒晚当时收到空间里的调料很多,做不了这么多

这几,周家别墅里弥漫着浓郁的肉香,全家人一个个吃得饱饱的,特别满足。

全家人也都爱吃肉夹馍,钟缇云便特意挑选了肥瘦相间的五花肉,足足三十来斤,熬煮切碎后,和青椒、调味料拌在一起,发挥周江海的大力气,将肉块剁得细碎,吃的时候,直接夹在烧饼或白馒头里就可以。

“真香!”沐沐手里拿着一个肉夹馍,吃得满嘴流油,含糊不清地道。

周舒晚含笑着看着他,看人吃美食也是一种满足。

庞奶奶看着一家人其乐融融的样子,脸上满是幸福的笑容:“这才是过日子的样子啊!”

周江海也笑着点头:“是啊,家里好久没有这么热闹过了。”

像是过年一样。

做美食,虽然辛苦,但做出来的那种成就感和满足感却是无法比拟的。

齐铭郁拿起一个肉夹馍递到周舒晚面前:“尝尝,味道不错。”

周舒晚接过肉夹馍,咬了一口,鲜香的肉汁在口中弥漫开来,她满足地眯起了眼睛。

“嗯,真好吃!妈,你跟着奶奶学习后,这手艺真是越来越好了。”周舒晚对钟缇云竖起了大拇指。

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