听到下午可以到海岛上玩，王珂高兴了起来，他们到这边来玩，不缺钱不缺船，唯独缺的是有经验的导游。
眼前的王强如此特请，王珂立刻邀请他做导游。
“老板，你人真好啊！我们以后给你多介绍一些人过来吃饭！”
张德阳作为领头人之一，递了根儿烟给王强，：“其实早就听涛哥了你，人非常热情，今见识到了。”
王强嘿嘿笑了：“都是一家人，不用这些见外的话！”
一行人回饭馆的路上，王强拨打了王涛王燕的电话，催促他们一起过来吃饭。
王涛实在是走不开，王燕忙完手头的事儿开车准备过来了。
到了饭馆后，王珂和张德阳去点菜了，足足整了十几个菜。
王强则是去把周德山拉了过来作陪，周德山还有点儿害羞了。
“山子哥，白了人家这波人是冲着你来的，你不去陪两杯怎么行呢？”
“我还真不适应这些场合。”
王强开玩笑：“以后你要当了上门女婿，还由得你有其他想法？”
“我你子狗嘴里吐不出象牙！”
饭馆里异常热闹，除了王珂这一大桌，还有其他三桌儿客人。
王海和孙菊芳忙的不可开交，孙山杰两口也在房间里帮忙。
王强转悠了一圈，找到了适合自己的工位，他干起了传菜员的事儿。
“嫂子，回头整俩服务员过来，这整的跟打仗一样。”
孙菊芳回道：“咱哪有当老板的命，请人不要钱啊？”
王强将做好的饭菜端上桌后，来到后厨跟嫂子大哥掰扯。
饭馆刚开始起步，有支出很正常的，而且现在饭馆势头非常好。
“得为以后发展打基础啊！”
王海觉得老弟的对，便回了一句：“回头在村里找两个老太太过来，那样工资便宜。”
“可拉倒吧，你找两个老太太过来，客人还有吃饭的欲望吗？找两个漂亮年轻的服务员，花不了几个钱！”
王强有时候也挺难的，哥嫂这个勤俭节约的习惯，有时候已经成了毛病了。
外边传来哄闹声，王强走出后厨看了一眼，原来是王燕过来了。
“燕姐，你有朋友来，不早点儿打招呼，今饭馆人多，你下次早点儿，我单独接待！”
王燕坐下之后，看着朋友们：“见识了吧，别看这位兄弟年纪，那能力可是非常强啊！”
王强老脸一红，道：“那啥，咱这一桌儿的饭菜可能要慢那么一丢丢，做起来比较复杂。”
张德阳便问：“怎么茬，海鲜不是整的挺快的嘛？我看别饶菜也是现做，怎么很快就上桌了。”
“哥啊，你们点儿的都是硬菜，椒盐皮皮虾啊，象牙蚌啊这些，必然得慢慢的来嘛！
还有你们整的那些海瓜子，处理起来也是非常消耗时间的。”
到海瓜子的时候，王珂来了来了兴致：“需要帮忙吗？别见外啊！我们可是娘家人啊，不能过来光吃啊！”
众人笑了起来，王燕脸也有点儿红了，最尴尬的还当属周德山。
周德山和王燕俩人相差了七八岁了，这俩人也不知道咋就看对眼了。
“我去帮忙，我去帮忙。”
周德山恨不得找个地方钻进去，他起身准备往后厨去。
王强一把将他按住，主角不能离场，“你在桌上招呼一下，那个，阳哥你来帮下忙吧！”
王珂不愿意了，“嘿，我也要去，重在参与嘛！那些海瓜子大部分可是我捞上来的！”
“得，你们俩跟我来吧！”
海瓜子打捞的时候麻烦，后续制作程序也非常繁琐。
孙山杰老婆正在饭馆外边清洗海瓜子，王强上前接手后开始教孙德阳他们如何清洗。
“这些海瓜子一般人还真搞不了，清洗起来非常麻烦。”
王珂用筛子将海瓜子在水里划拉了两遍，觉得还挺简单的。
“还行啊，多清洗几遍就好了，也不是很难！”
王强指着盆里浑浊的水：“还早着呢，啥时候水清了才算是洗好了。”
“多洗两遍呗！”
王珂和张德阳拿着筛子，装着海瓜子在水盆里晃悠，一遍两遍三遍，水虽然没有之前浑浊了，但是离清澈见底还差远了。
王珂是女孩子，力气毕竟，胳膊很快就酸胀了。
王强嘿嘿笑了：“我跟阳哥来吧，你进去桌上坐着吧！”
王珂也不再硬撑着了，洗洗手笑道：“不枉此行，我也算是参与过了！嘿嘿！”
王强掏出两根儿烟，塞到张德阳嘴里一根儿，俩人开始继续清洗海瓜子。
海瓜子下面打汤，必须得把沙子海草等脏东西全部清洗出来，不然到时候可就是吃沙子了。
继续清洗了三遍之后，水逐渐清澈了，海瓜子也越发的好看了。
“嘿，海瓜子现在变得雪白了，看着还挺漂亮的！”
张德阳感慨。
王强吐个烟圈：“这就洗的差不多了，捞出来进去后厨煮一下吧。”
“得嘞！终于可以吃了！”
“阳哥，重头戏还在后边呢！制作海鲜虽然看着简单，但是火候极其重要，掌握不好火候都白搭啊！”
接下来就要用水煮海瓜子，这一步王强也不敢贸然尝试，因为张德阳他们就捞了半桶海瓜子，万一煮不好海瓜子不开口，那就尴尬了。
“嫂子，海瓜子洗好了，你来煮吧！”
“放着吧。”
王强和张德阳站在一旁没挪脚，孙菊芳好奇了：“你们出去等着吧，在这站着都是油烟。”
“嫂子，阳哥想看看怎么煮海瓜子的，毕竟没见过。”
张德阳连忙笑笑：“嫂子，你忙，我往旁边站站。”
孙菊芳将海瓜子放入锅中，开火加热，这一步就是为了让海瓜子开口吐肉出来。
“这和煮花甲差不多哈！”张德阳。
王强摇摇头：“差不多，也差多了，这一步主要看火候，火候掌握不好都白搭。”
孙菊芳拿起漏勺在锅里左右翻了几下，：“煮海瓜子主要看火候，煮不好海瓜子不开口，海瓜子个，肉全靠它自己吐出来！”
张德阳感慨：“哎，这家伙捣鼓起来真麻烦！”
王强立刻跟了一句：“等下你就知道了，虽然麻烦，但下面是真的好吃啊！好吃的东西制造起来都麻烦！！”
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