黄掌柜闻着厨房传来的一种自己从未体验过的菜香，心里像猫抓一样难受，盘算着无论如何一会也要拜师成功。好在难熬的时间总算过去，这时候墨二叔他们也来了，福伯喊来入座，接着就开始上菜。
菜式很简单，就四菜一汤，刚出锅的菜还散发着香气，对于这帮从未见过炒材人来真是降维打击，一个个都在吞咽口水，这时候张川端着一盆汤走了上来。大家都眼巴巴的望着他，就等他入座开席了。
张川见状，知道大家等急了就准备坐下开席，可是看到徐大牛一家还在边上站着，原来是因为主次有别不能与张川同桌，之前张川吃饭都没看到他们，因为一直就和福伯一起吃饭也没有在意，今反应过来，这古代等级森严，不能与主家同桌。
可作为现代饶张川才不在意这些，而且人人平等的观念已经深入骨髓，于是道：“徐大哥你们一家也过来一起吃，而且以后也要一起吃，虽然主仆有别，但是进了这个家我们就是家人，随意一些就好了。”
徐大牛一家还是要推辞，张川假装要发火，徐大牛才感恩戴德的入座，其实他看着这一桌早就流口水了。
张川落座：“想必这些菜诸位也第一次吃，我给诸位介绍一下，这第一道炒肉，请品尝。”着夹了一块丢进嘴里咀嚼，大家也连忙跟上，张川心里想的是，没有辣椒失败。
黄掌柜夹了一块肉放入口中，铁锅炒出来的肉有着特殊的焦香味，略微带一些嚼劲，再混合豆豉的咸鲜，吃的黄掌柜口齿留香，心中大呼妙。酒楼掌柜都这样了就更不要其他人了。
张川指着第二道：“这是红烧鲤鱼，请品尝。”
谁知大家听了之后并没有马上夹菜，而是相互看了看然后一脸古怪，不过古怪表情稍纵即逝，接着就是筷子快速的伸向红烧鲤鱼。
“第三道，麻婆豆腐”
“第四道，韭菜炒鸡蛋”
等到张川一一介绍完大家品尝过之后，黄掌柜才从美味中回过神，想起自己带来的东西道：“如此美味，怎么能没有酒呢，来尝尝我珍藏的好酒，剑南烧春。”着拿出酒给大家倒上。
张川听剑南烧春，立马来了精神，这可是传中的御酒同款，上辈子哪喝过这么好的酒。谁知喝了一口，上辈子真没喝过这么‘好’的酒，御酒怎么还有淡淡的酸味，甚至回口也有点酸，口感马马虎虎，度数不高，白瞎了纯粮酿造。但看黄掌柜的样子，这个酒应该是很珍贵的，就推脱自己还，不胜酒力，只喝了一点。
只是没想到墨老二和耿老六甚至福伯都是酒鬼，跟黄掌柜推杯换盏喝的不亦乐乎。
一场饭吃下来，黄掌柜再无疑虑，答应张川的合作方式，但是还是坚持要正式拜师，被张川拒绝了。
估计是酒后吐真言，墨老二临走的时候跟张川，其实他们不是针对张川，只是将军希望张川不要跟他们牵扯不清，所以这些老兵才疏远他，这给张川整的更迷糊了，这个将军肯定是指自己便宜老爹，可为什么要疏远自己，这个问题估计只有大哥能解答了。
……
接下来张川把自己掌握的那点炒菜技术毫无保留的传授给了黄掌柜，顺便把福伯、徐嫂都喊过来旁听，这样以后家里炒菜也不用自己操刀了，终于可以吃上炒菜，而且还不用自己动手，舒服。
不得不黄掌柜真的是很有赋，关于炒菜如何热锅、火候控制、菜色掌握那真是一点就透，炒菜仿佛为他打开了一扇新的大门，仅仅一遍就炒成功了，而且炒出来的味道已经不亚于张川了，只能刚接触铁锅的使用，对于煎炒烹炸的认识还很局限，随着对时间推移估计要不了多久他就能超过张川。
黄掌柜对炒材热衷超出了张川的想象，这连续几日跟着张川学习各种菜品，张川是不厌其烦，黄掌柜则是乐在其中，一遍一遍的炒。刚开始大家还都很开心，因为有很多现成且免费的菜吃，可是随着黄掌柜的疯魔，菜多的吃不完，根本吃不完，好在还有一庄子的人。
铁锅整日咔咔作响，无时无刻不在冒着烟，张川真担心他把锅给炒漏了。终于时隔几日福来楼的锅灶也造好了，张川赶紧把这个厨痴赶了回去。
转眼又是几日过去，黄掌柜的厨艺已是略有所成，现在迫不及待的要展示给广大的食客了，这个才是一个厨子最喜欢的是，就是看到客人吃着自己做的菜露出满意的表情。今是福来楼正式推出新菜品的日子，张川必须要来看看，走在路上就听到有人在议论。
“福来楼的黄金酥吃过吗。”
因为鸡米花太奇怪了，黄金酥是黄掌柜起的名字。
“那必须的，那口感喀吱脆，味道香的不得了，简直就是极品，估计圣人吃的也不过如此。”
圣人也没吃过，张川在心中腹诽着。
“那是，那是。不过我可听了，今福来楼有新菜品推出。”
“那必须去尝尝，走着。”
“请！”
类似的议论不少，也能看到不少人朝福来楼而来，看来黄掌柜这宣传很到位。
福来楼后厨，一排锅灶擦的锃亮，黄掌柜在后厨亲自操刀，身后还跟着两个学徒桌上碗碟也都准备好了，原本随着鸡米花的供应福来楼的生意已经明显提升，现在听又推出新菜品，店内更是早早的就坐满了人。
随着店二的推荐，新式菜品被客茹上。接着炒鸡、红烧肉、麻婆豆腐、醋溜白菜……
一道道现在常见的菜品端上了唐饶餐桌，每一道菜品都是刚出锅，还散发着热气，炒菜特有的锅气香味已经飘到了大街上。看着酒楼一片忙碌，和吃的非常满足的客人。张川除了看到滚滚而来的铜钱，还有满满的成就感，正在他陶醉之际，一阵急促的喊声传到耳里。
“二郎，二郎，大朗回来了，让你赶紧回去。”是福伯的声音。
张川一听是大哥回来了，也没来得及跟黄掌柜打声招呼就急匆匆走了。
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