出了哈密博物馆，张平安他们自然就来到了旁边的哈密木卡姆传承中心，这两座建筑紧邻。许多来哈密的人因为博物馆免费，而木卡姆传承中心是收费的所以没有去，其实错过木卡姆传承中心里的精彩表演，真的太可惜了。
相比起新疆各旅游景点的普通歌舞表演，在哈密木卡姆传承中心里所能见到的剧场表演，是张平安他们觉得新疆区域内，性价比最高、艺术水平最棒的传统演出，只要看过就一定会向人推荐，这里的木卡姆传承中心门票包括有演出，所以门票确实物有所值。
在没有去过这处哈密木卡姆传承中心之前，张平安虽然早就听过“新疆十二木卡姆”远播的声名，但一直错以为是十二种乐器，来过这里才知道，原来“木卡姆”是流传在新疆地区的一种历史悠久，篇幅宏大，结构完整的大型音乐套曲，共影琼都尔木卡姆”、“乌鲁克都尔木卡姆”等12套，所以才被称为十二木卡姆。
很多新疆艺人穷其一生，也只能精通几个地区的木卡姆和部分乐器，现在一人能够精通所有的新疆地区木卡姆，看来是绝不可能的。十二木卡姆是新疆综合艺术精华的代表，承载着悠久历史文化的内容，仅仅是木卡姆演奏的诸多乐器和乐谱，就让人看得眼花缭乱，赞叹不已。
哈密的木卡姆传承中心建筑，有着圆形的顶，以及方形的馆舍，外墙装饰花纹繁复精巧，廊柱、藻井、女儿墙、漏窗等都采用了哈密传统建筑风格。进入楼内，发现里面共分四层。一层是介绍新疆木卡姆的历史和分布，以及乐器和乐谱等；二层类似博物馆展示厅，展示了图片、壁画、文字、雕塑等，有丰富十二木卡姆相关内容知识，不少精美蜡像场景复原，人物蜡像的原型都是当地非常有名望的木卡姆大师；三层是一座演出剧院，最多可以容纳60人观看演出，是个剧场；四层是哈密的各级非物质文化遗产的展示厅。
早在2005年，新疆的“十二木卡姆”就被联合国列入世界非物质文化遗产名录，这是一张中国新疆的世界级艺术名片。哈密木卡姆传承中心将这项世界非遗内容传承发扬，这里整合了博物馆、资料馆、传习馆、演出馆于一身，形成了现代传承非遗艺术的一个综合场所，形成了开放式、可延续的传统艺术传习模式。
资料上，十二木卡姆的源流，从时代和地域因素上讲主要有两点，一是由古代流传下来的传统音乐的基础上发展成的套曲和歌曲；二是地方音乐，即库车、喀什、吐鲁番、哈密和和田音乐以及刀郎音乐。这座哈密木卡姆传承中心里，主要展示的是“哈密木卡姆”，这种版本的木卡姆，主要流传在哈密市和伊吾县。
买了门票，张平安他们进到木卡姆传承中心。传承中心有专门的木卡姆演出场次时间表，上下午都有多个场次，在大门口和售票处可以查询到演出时间。这里的木卡姆演出是必看内容，演出中会有木卡姆大师和传承人们一起登台，奉上精彩的演出剧目。
演出内容除了传统的木卡姆音乐和舞蹈，还会有一些动物形象的角色，比如模仿骆驼、模仿鸡的演员，让表演变得生动有趣，有不少搞笑逗乐的艺术内容，这是哈密当地木卡姆艺术中的一个特别亮点，以前从来不知道新疆艺术中，还竟然有这种表演元素。
兕子和城阳她们看到有趣的动物模仿表演，被逗的哈哈大笑，还模仿台上的演员，做出鸡的动作给张平安看，张平安当然是不吝夸赞，都两个丫头模仿的很像。
这里的表演舞台距离观众很近，是剧场模式。如果是在大型演出和景点表演之中，很难看到如此投入的演出敬业效果，也不可能靠得这么近观看，剧场可以看的非常清楚。
除了传统木卡姆歌舞和音乐外，哈密木卡姆还能用舞台剧形式，来叙述故事情节，具有类似折子戏的内容效果，通过表演内容来表达来新疆人民对于真善美的看法，很多内容表现形式都是颠覆张平安他们对于新疆木卡姆认识。
因为台上的表演精彩，表演结束后，在观众们热烈掌声下，演员还会又加演一段，剧场气氛非常不错。在演出的最后，会在热烈的乐曲下，演出人员邀请观众共同登台欢歌秀舞，可以学到很多正宗的新疆舞技巧，兕子和城阳她们都被邀请了上去，跟跳舞的女演员，学了一段新疆的民族舞，虽然只是简单的几个动作，兕子和城阳她们跳来也是十分的可爱。
最后张平安他们觉得这种演出真是看过难忘，完全不同于普通景点的新疆音乐和舞蹈表演。去过之后，看过表演，一定会觉得不虚此行，会让人对新疆木卡姆艺术有了全新的认识，其实新疆的很多艺术内容，与内地艺术相似度很高，渊源深厚，新疆木卡姆艺术也是中国艺术宝库中的一个重要组成部分，也是开始了解新疆传统精华艺术的一扇窗口。
从木卡姆传承中心出来，张平安他们觉得有点饿了，当然主要是兕子觉得饿了。张平安他们就从点评网上找了一家饭店，驱车赶了过去。
这家叫做驿楼兰的新疆菜馆，提供着各种美味的新疆特色菜肴。而且别具一格的装修，将就餐氛围一下全都拉满了。张平安他们点的酸奶粽子、牛肉大杂烩、烤肉、烤包子、老沙湾大盘鸡、洋葱炒鸡蛋、碎肉抓饭、拌面、楼兰椒麻鸡、手撕牛肉等等，每一道菜都有着独特的魅力。
对于喜欢新疆美食的人来，这里算是一个不错的选择。酸奶粽子，酸奶的清爽与粽子的香甜相结合，美味可口；牛肉大杂烩，份量十足，味道鲜美；烤肉，烤得香气四溢；烤包子，外酥内软，配料丰富，汤汁浓郁；洋葱炒鸡蛋，简单而美味；碎肉抓饭，口感丰富；拌面，面条劲道，口味地道；楼兰椒麻鸡，麻辣鲜香；手撕牛肉，肉质鲜嫩。
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