傅使臣匆匆辞别范丞相，快步走出皇宫，他的手下兼保镖雷虎牵着两匹马，早已在皇宫门口等候多时了。
“雷虎，你们昨吃的、睡的咋样呀？”
“吃的还好，睡的太差，安排一家旧旅店入住，夜里赌博、喝花酒的嘈杂了一夜！”
“辛苦了，事发紧急，你赶紧去通知大家立刻套车回国，快些，我随后就到！”
“是！”
在回东京路上，傅伟催大家扬鞭策马，一路飞奔，雷虎和傅大人在同辆马车的车厢里，雷虎问道：“大人，何事这么紧急？”
“昨上午，辽使臣萧鹰突然去了大宋，我预感可能有什么不好的事发生，我们要赶在辽国使臣前面回东京汇报！”
“好的！”
一路颠簸，星夜兼程。宋朝使臣的马队拼命地往回赶，路上，傅使臣很少话，都在琢磨郭大厨的那四句诗的含义，但就是想不出来，显得闷闷不乐的。雷虎看到傅使臣忧郁的样子十分担心，就问道：“傅大人，您是不是生病了？”
“不是！我在想那郭大厨在招待宴上吟的四句打油诗，你看：‘丝切肉嫩百味生，趁热汆汤去油脂，首道拼盘有春意，里脊糖醋热锅虾！’这是他当着我和辽国范丞相面前故意的，这几句诗肯定包含着什么秘密，我从昨下午一直猜到现在没有结果，只能干着急！”
“郭大厨他现在怎样？”
“看样子还好。”
“大人，我有一个建议不知该不该讲！”
“你是东京城的路路通，看！”
“大人，我听现在全国已有不少优秀的学子提前到了东京，准备春节后的科举会考，据，有的人脑袋瓜子是一等一的聪明。大人何不请他们之中优秀者吃顿饭，这些儒生大都家境贫寒，大人请他们吃饭他们自然是求之不得，等到吃饭的时候你就把这个题目拿出来，让他们当谜语来猜，每人把谜底写在纸上，并且备注上各自姓名，答对有奖，到时你自然就知道了。”
“这主意妙！没想到你子鬼点子挺多的！”
“那就怎么定？”
“就这样，你到东京后立刻给我找二十名考生，最好是乡试中考前几名的，见识多头脑活络的。”
“放心，东京城我熟悉，每次科考，住的那几个寒酸旅舍的掌柜我都熟悉。”
“甚好！这下我总算能睡个安稳觉了！”傅使臣也许是累了，也许是操劳过度，真得头一倒就睡着了，鼾声还挺响的，雷虎知道傅大饶辛苦，找了一床被子把长官盖得严严实实的。
雷虎并没有睡。雷虎宁波人氏，家有祖产，为人活络豪爽，喜欢舞枪弄棒，结交江湖侠士。前几年被招入禁军，后被提升为管一百来饶都头，江湖人称“雷都头”。
傅伟经常来往宋辽两地，路途乱兵杂匪众多，他原来的贴身保镖都被土匪杀死了。傅伟和翰林学士欧阳挺有私交，这雷虎又是欧阳挺的娘家人，傅伟听人推荐就找到欧阳挺，想让傅伟当副官兼保镖，许诺上奏官升两级。欧阳挺知道雷虎在禁军中混，升官不容易，可能一辈子都是都头，于是，就安排雷虎去当傅伟的副官及保镖。
雷虎到任后就整顿护卫队伍，裁掉原来五十名军队护卫，赶车的、烧饭的和郎中留了下来，请了七个武林高手，队伍中竖起一面威风凛凛的彩色大旗，上书：“大宋雷少七行侠”。
土匪知道底细的都避开道，有些人不知道底细，看官可知道这面大旗的含义，这“雷”指的是雷虎自己，为领队；这“少”指的是少林弟子，这少林弟子是慧能的师弟叫悟能，为副领队。其他组成人员有：华山弟子华少，武当弟子子虚，峨眉弟子僧二，崆峒弟子叫美支子（女），衡山弟子子龙，昆仑弟子子玉，市井侠士叫无忌，一共是六男一女皆是武林好汉。
雷虎想起了郭大厨，郭大厨是淮左人，原名郭巧，烧得一手精妙的维扬菜，原本在扬州一家大酒馆当大厨。傅使臣在扬州做过知州，他夫人特别喜爱郭巧烧的菜，所以傅伟就把他收为私厨带在身边。
在有些朝代，官场内斗厉害，大官们外调异地做官都喜欢带着自己的师爷去就任，这带着自己贴心的师爷有许多好处，对外宣称是文稿写的比较切合本官意思，其他人写不了。其实是为了暗箱操作方便，贪污受贿，阴谋诡计，有许多见不得阳光的事情都烂在师爷的肚皮里，出了事还能替主人顶包。
到了宋朝，文人受宠，理学盛行，畅所欲言，胡袄也没有人把你斩立决。史载：宋太祖立国时有一道圣旨：不杀士大夫及言事者。譬如：苏大学士被外放湖州当知州，他在给皇上的谢恩表中写道：“陛下知其愚不适时，难以追陪新进......或能牧养民。”被当时负责查案的钦差大臣认定这是诽谤朝廷之罪，但皇帝并未在意。后来御史不断上奏，经查罪名成立，皇帝下旨对苏大学士处于“特责”，也只是贬谪黄州，官降几级而已，这就是所谓的“乌台诗案”，要在其他朝代或许早就人头落地了。再像市井传言很广的皇帝深夜出宫到妓院临幸李师师，都是当作八卦来传的，供茶余饭后消遣而已，真实性几乎没樱
宋朝是文人潇洒的时代，师爷的重要性自然下降，所以大官调到哪里都喜欢随身带厨子。一年前，傅使臣的人马按例来到辽国，在走到上京城大门口的时候，看到城门口挂着一幅御旨黄榜，围观的人里三层外三层，议论的人很多。
“停车，雷虎，下去看看城门口贴的什么？”
过了一会儿，雷虎来报：“是皇宫招聘大御厨的圣旨，要求会烧大宋的菜，四大菜系都要懂，十倍薪酬！今是最后一。”
“你快把厨师郭巧叫来！”
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