苏月见刚才还在想事情，正愣神呢，尝了一口菜，“你刚才了什么？“
“姐，我我做零蒜末，炒材时候都放零，吃着清爽开胃。”
“开胃，开胃，开胃……”苏月见眼睛蓦地一亮，像是捕捉到了什么。
“春兰，我想起来啦！ 是大蒜！把大蒜切成蒜末，放在空气中晾制一会，再拌到猪饲料里面，促进食欲，还对腹泻有用。 ”
苏月见激动的抱着春兰，“你可是我的大福星！”
苏月见喊来琥珀姑姑，以后专门拿出一亩地来种植大蒜。
“ 这个不光可以做菜吃，动物吃了能治病，还可以做人用的抗菌药！
猪的事情你吩咐下去按照我刚才的去做就行了。”
这个东西在末世，那是顶顶好的医疗资源！
一定要把大蒜素做出来！
这个可比青霉素提取容易多了。
苏月见让苏全去齐家的钟离郡分部酒铺拿来一坛子月见醉。
苏月见先是把大蒜捣成蒜末。
然后加水蒸馏，结果蒸馏后得到的产物，极少极少，效果也不稳定。
是水这个溶剂不行，还是这个温度不行？
苏月见又一一调整变量，找出问题。
整个提取的过程，苏月见发现大蒜素对热不稳定。
尤其是温度上升到80度时大蒜素加速分解。
水中溶解度也不理想。
那要换什么溶剂？
苏月见想到用酒精作为溶剂来提取。
由于大蒜素对热不稳定，所有的加热和蒸馏都需要严格控制温度。
幸亏煤油温度计已经做出来了，不然光靠经验来控温，不知道又要失败多少次。
整个实验在跟着一起参与的人员还有芍药，白及，王文君，以及新从仁心堂过来进修的三个医士。
第一次过来的医士已经回去京师了，这是第二批进修人员。
随他们来的还有青梅和璎珞。
这下，四位姑姑总算整齐了。
而青梅也能在护理方面带徒弟了。
苏月见领着大家，先把大蒜切成蒜片，在五十度左右的温度，脱水三十分钟\/一时\/三时\/六时，分别实验，然后倒入不同酒精浓度的溶剂（5095%浓度）。
七十二时后，过滤溶液，再把蒜片用物理压榨的方式挤压出残留的蒜汁，再用过滤棉二次物理过滤，最后再在分别在 40度\/50度\/60度温度蒸馏回收酒精，最后浓缩剩下的淡黄色油状液体就是大蒜素了。
在这一轮的几组实验后发现，低温脱水六时的那一组试验品，在50%酒精作为溶剂，在50度温度蒸馏回收后的液体效果最理想。
但是这个法子需要四时间，还是太长。
于是苏月见又尝试另一种方法，加入95%酒精在30°c\/40°c\/50°c下萃取半时\/1时\/1.5时\/2时\/3时，然后控制蒸馏温度在50度。
这轮实验后苏月见发现，酶解时间越长，大蒜素提取率越低。
这可能是酶解时间过长，大蒜素容易挥发从而影响了提取率。
这轮实验苏月见还发现了酒精浓度越高，提取率越大。
萃取时间出现先增后减的趋势。
萃取时间过短，生成的大蒜素过低，而时间过长，又容易转化成其他副产物。
在这一轮实验中，最后确定的几个关键数据是，40°c下酶解半时，投入95%酒精在30°c下萃取1.5时，然后控制蒸馏温度在50度。
样！
即使你藏得再好，看我不把你捉出来！
这个方法又比之上上上周实验的方法更缩短了时间，且全程都保证在低温下进行，更大程度保证大蒜素的提取率。
比之前的所有实验效果都好，虽然提取率只有可怜的0.24%，但已经是目前上百个实验后的最佳数据。
没有相关工业化的成果，全靠土法提炼，提取率真的是很感人！
之前让琥珀姑姑留出一亩地种大蒜还是草率了，这至少得拿出十亩地种植大蒜啊！
不然人都不够吃，哪有更多的大蒜来提取大蒜素。
种植的人，采收的人，剥蒜的人，提炼加工的人，还有种植时间，这些都是巨大的成本付出。
这个要是核算成钱的话，药品的定价，普通人根本承受不起，又会成为一个千金难求的神药。
对富人肯定是要收钱；对穷人，只能在药物可及的情况下，酌情赠药。
但这也是有限的，毕竟这东西成本很高，产量又太少。
苏月见就没打算在药品上赚钱，就是想全送，也依然会因为产量和成本的限制没办法实现人人可及。
言归正传，大蒜素其实是很厉害的广谱抗菌药，能够抑制多种细菌和真菌的生长。
它的杀菌能力是同剂量青霉素的100倍。
这么强的杀菌效果，在记忆中大多是用在兽药上的。
正因为是用于兽药上，所以才一直没想起这个大宝贝。
在现在这个粗糙的医学条件下，用于人真是再合适不过了。
由于大蒜素的性质很不稳定，所以它很难用工业化的方法有效提取，这也是限制大蒜素应用发展的重要因素之一。
而在钟离这里，它这个缺陷相比它的作用来，倒不是那么不可接受。
本来就达不到工业化程度，当用，当制取，总比提取青霉素方便多了。
这样也能与青霉素做个补充，青霉素量产不好，但它还是很有用的，提炼工作不能停，药物储备还是需要继续。
实验室提取出了大蒜素，这个药得用氯化钠注射液稀释后缓慢滴注, 但是这里的生理盐水不达标。
虽然蒸馏水可以做到纯净，但是这里盐的杂质还是比较多的，制备氯化钠注射液的过程难免会混入杂菌。
外用的生理盐水纯度要求没那么高，但是要滴注进身体的氯化钠注射液，必须是医用级别且需保证纯度。
这背后的科技树，不是个人之力可以完成，所以这一条做不到，大蒜素就不能用于静脉滴注。
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