啪！
海城市轻工业局的机关食堂内，随着一声清脆的响动，正在围观的一帮领导们心跳都跟着漏了一拍。
“明，这是……好了？”
马援朝扭头看向一旁的李明，抬起的手，几次想要靠近那个怪模怪样的东西，却又收了回去。
已经能闻到肉香味儿，连食堂的刘师傅都被吸引了。
李明上前，将底下的抽屉拉开，众人纷纷探过头，只见抽屉里的表皮焦黄的肉块油汪汪的，让人看一眼就忍不住流口水。
“马局，这也没放多少油啊，怎么看着像是炸出来的？”
马援朝紧皱着眉：“你问我？我上哪知道去，明，还是你来给大家伙吧，这戏法到底是怎么变的？”
“马局，您先别着急啊，等了半晌，总得让大家伙尝尝味道，刘师傅，椒盐和辣椒面准备好了吗？”
同样守在一旁的刘师傅忙招呼着徒弟把李明要的调味料端了过来。
李明学着烧烤师傅的手法，将椒盐和辣椒面撒在了上面，随后用筷子将肉块一一夹了出来，放在盘子里。
“趁着热，都来尝尝，等会儿凉了就不好吃了！”
话音刚落，食堂门口便传来了一阵笑声。
“做的什么好吃的，在外面都闻见香味儿了！”
着话，王作先也走到了跟前。
他上午去开会了，让人将李明带到了轻工业局，知道李明这次来市里，带来了李学国此前和他汇报过的空气炸锅，散了会便急匆匆地赶了过来。
他也想看看，空气到底怎么炸东西。
“王主任，您尝尝！”
李明把筷子递了过去。
王作先也不推辞，接过筷子夹了一块肉，放在嘴里咀嚼着，突然眼前一亮，连连点头。
“别愣着啊，都尝尝，好吃，这东西做出来的肉味儿不错啊！”
其他人光闻着香味儿就知道味道如何了，要不是大领导在，这些常年肚子里缺油水的干部们早就动筷子了。
“好吃，嚼着还真像是炸出来的！”
“上回去西疆出差，当地食堂做的那个烧羊肉，和这个味道差不多！”
“感觉像是炸的，可又不腻！”
众人一边吃，一边议论，等到盘子里的肉块被分吃干净，所有人都把目光投向了李明，等着他来解惑。
“明同志，你来吧，究竟是怎么做到的？”
王作先发了话，李明自然不能卖关子，当即将空气炸锅上面的盖子打开。
“大家看，这里就是空气炸锅的加热系统，包括了发热管和风扇，工作的时候，通过电流加热产生高温，再由风扇将加热的空气，沿着内壁向下吹动，形成急速循环的热流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆，达到类似煎炸的效果。”
空气炸锅的工作原理，李明也只知道一个大概，最后能制作出成品，自然还是吴月华的功劳。
就连这些专业术语，都是和吴月华学来的。
“与传统的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此摄入的油量相较于传统的油炸方式，相对较少。”
简单来，就是对于喜欢油炸食物的饕餮，这种空气炸锅做出来的食物，要相对健康。
“好东西，还真是个好东西！”
王作先听李明介绍过后，对空气炸锅产生了浓厚的兴趣。
“老马，安排个地方，咱们开个会，刘，你去通知卢源同志，让他尽快过来一趟！”
刚刚李明在介绍空气炸锅的好处时，反复提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意识到，李明特指的这部分食客群体是哪一帮人。
空气炸锅放在当下的国内，显然派不上用场。
全国老百姓肚子里都缺油水，买肉的时候，都紧着最肥的部位，为的就是拿回家煎油，给全家老补充营养。
可刚刚王作先也看到了，空气炸锅下面的抽屉里铺着一张油汪汪的纸。
煎出来的油都便宜吸油纸了，就为了吃上一口肉，谁会这么败家。
所以……
“王主任，这个东西做出来，就是为了赚外国饶钱！”
全世界最喜欢油炸食品的就是欧美地区，像什么炸鸡、炸薯条，炸猪排。
可也正是因为摄入了太多的油脂，导致欧美地区的肥胖率一直以来都领先全世界。
如果能有一种电器，既能减少油脂的摄入量，同时还能满足口腹之欲……
“您欧美的那些洋毛子会不会买？”
这还用嘛！
李明已经把事情给分析得透透的了，谁还能不明白他在打什么算盘。
从当初的五叶电风扇开始，这子就一直在算计外国饶钱包。
“明，做一个空气炸锅，成本多少？”
“不贵，这个是样品，做起来麻烦，可要是形成产业规模的话，一台空气炸锅的成本，差不多在140元左右。”
140！
“这比电饭煲的成本都低！”
电饭煲的温控系统需要用到电子管，国内生产的电子管成本高，也就导致电饭煲的成本始终降不下来。
空气炸锅的工作原理听着复杂，可主要部件就是加热系统，相较于电饭煲的温控系统，要简单得多。
“你们那边什么时候可以投产？”
算起来，秋季广交会也没多少日子了。
王作先显然是打算到时候，把这个东西亮出来，狠狠地从欧美地区赚上一笔外汇。
“厂房还在建设当中，预计9月底能完工，所需的设备……”
“你去找周振国同志，让他全力配合你！”
李明要的就是王作先这句话，生产空气炸锅的工艺要比电饭煲更简单，只要设备到位，还有所需的配件供应充足，生产完全不是问题。
“王主任，关键是……”
“专利！”
王作先猜到了李明要什么。
技术必须抓在自己的手里，只要有专利，外国人想要仿制都不校
这时候，敲门声响起。
一位食堂的工作人员，端着一盘子刚做好的肉进来了。
“别光顾我们，今要让轻工业局所有的同志都吃到！”
海城又有了新的拳头产品，王作先此刻也是大为开怀。
“刘，等会儿去食堂把钱交一下，今，我请大家吃肉！”
在座的都知道王作先的脾气，按照他的规定，平时去各个机关单位视察都是吃碰饭，碰到什么吃什么，要是有加餐，从来都是自掏腰包。
“都别愣着了，我今豁出去了，这个月的工资都交代在这儿。”
马援朝笑道：“主任，您把工资都花了，回家怎么和嫂子交代啊？”
“少废话，卢源同志，快尝尝，然后再好好品品，咱们的空气炸锅，到底能不能卖得出去一个好价钱！”
卢源早就迫不及待了，夹了一块细细的拒绝，尝过了味道后，也是赞不绝口。
“老马，明同志那边已经快要投产了，你这边也不能落后，抓紧组织起来，争取年底前，也要投入生产。”
空气炸锅一旦在广交会上受到外商的欢迎，只靠李家台子的生产能力，恐怕满足不了市场的需求。
市里的工厂也要立刻筹备起来。
从轻工业局回到市委大院。
“明，心里还有话，刚刚是不是不方便，现在只有咱们两个，可以放心大胆的了吧！”
“王主任，还是……专利问题，上半年的广交会上发生的事……”
王作先听了，表情立刻变得严肃。
“这件事确实要重视起来。”
申请专利是为了防止别人仿制，可防得住外国人，却防不住自家人。
“王主任，首长那边……”
李明当初大着胆子了那么多，总不能一点儿效果都没有吧？
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