砰！
喷枪中射出炽热的火焰，最靠近喷射口的部位吞吐蓝光，灼化作汹涌的赤橙火舌，淹没了放在烤盆上的烤网。
一块块金枪鱼下巴在火油的浸润中，努力变得好吃起来。
但是，金枪鱼肉是有极限的，靠它们自己，并不能达到极致的美味，所以……
一只结实、长满老茧的大手覆盖向燃烧着的下巴肉，一抓，一放，金枪鱼肉就被这只肉掌翻炒了一次。
火中取鱼！
蒸汽从他的手上滋滋冒起，老人脸上没有畏惧的神情，叼着烟的嘴巴紧闭，双目专注地看着随自己右手掌心翻动的鱼肉，左手毫不犹豫地握着喷枪，继续向着烤盘喷火！
他快速收回手，将整只右手浸入工作台上的冰盐水中，短短几秒后，又再次将手探向火焰。
燃烧。
冒烟。
抓。
放。
燃烧！
燃烧！
燃烧！
老人手中的喷香方向完全没有避开自己右手的意思，在整个烤网上横扫，烈焰覆盖了所有的金枪鱼下巴和他的整只手掌！
这，就是这位摆了四十年路边摊的老人一如既往的料理方式。
无情铁手！
屏幕前，郝贤和郝心都屏住了呼吸。
郝心是因为紧张：
“哥，他这样不怕烧到手吗？”
郝贤则是充满佩服：
“他在旁边放了冰盐水，理论上只要收回手的速度够快，被烧到后马上在冰盐水里泡一下，就不会有事。
“你没看到他每次手伸进火焰时，都会冒出一股股蒸汽吗？热量其实都是被冰盐水带着蒸发掉了。
“但，理论毕竟是理论，真正敢这样做的人凤毛麟角，作为厨师，这位老先生让我感到钦佩。”
郝心还是不解：
“可是他为什么非要用手啊？用铁铲，或者烧烤时用的铁夹子不就好了吗？”
郝贤一脸钦佩地回答道：
“为了肉质和口感，用赤手在火中翻炒鱼肉，可以避免铁铲或者铁夹弄伤三文鱼肉，这样做出来的金枪鱼下巴，绝对是真正的外焦里嫩！”
郝心脸上露出了兄妹同款钦佩表情，：
“你都把我馋了。”
“噗……”郝贤没忍住笑出了声，抓了包薯片扔给妹妹，继续看向直播。
李依这时也开始向观众们解释东元丰次为什么要赤手空拳火中翻鱼，而弹幕早已热闹开了——
“铁砂掌！”
“是个狼灭”
“手入味了吧？”
“哇，我好想吃哦！”
“吃什么，吃手吗？”
“手什么手，叫凤爪！”
“牛逼，真的牛逼，我也是厨师，真的服了！”
“硬核”
“再顺手点个烟，老爷子就帅爆了！”
“你是不是傻，烟一开始就点上了”
从老人把手探入火焰中的瞬间开始，弹幕就一下子热闹起来，因为他展示出的是真正千锤百炼的技术和一心料理出美味的诚心。无论是谁，看到老饶手一次次进入火海，又一次次火口逃生，也都会被打动。
“话我还不知道孝直妈妈做了什么呢，镜头好像一直都在对着这边拍。”郝心突然想起来。
“毕竟炙烧金枪鱼下巴这边实在太精彩了，相比之下李孝直的烹饪过程应该不会太有观赏性，换我做比赛现场的导播，也肯定会一个劲拍东元丰次的。”郝贤。
“咦？老哥，听你这语气，你已经知道孝直妈妈会做什么鱼菜了吗？”郝心问道。
“不知道，不过有个大致的范围了，基本上不是这道菜就是那道菜呗，观赏性肯定是远远不如铁手老爷子的，就看最后做出来的味道怎么样了，这毕竟是厨艺对决，美味才是最重要的。”
“可你刚刚不是像这样用手翻炒出来的金枪鱼肉，会外焦里嫩很好吃吗？”
“是啊，所以李孝直同学想要赢不容易呢，但现在既然没有看到双方最后完成的料理，谁能赢就还是未知数，我还是不下判断，免得变成毒奶。”
郝家两兄妹一边看比赛，一边吐槽，一边听李依吐槽，一边看弹幕吐槽，时间过得很快。
期间甄恬也出来演奏过几曲提琴，这时候李依要么跟着音乐唱首歌，要么做个安静的仙女和沙雕网友们一起听歌。
“甄恬女神实在太美了！”
“我要努力赚钱，迎娶女神！”
“你在想屁吃，人家手上的提琴几百万美金，这样的琴她家可能有十几把，你拿什么娶？”
“求女神包养！”
“富婆，饿饿，饭饭”
郝贤看着这些弹幕，不由皱起了眉头。
那个女生家里那么有钱？
那么有钱还让女儿瘦成这样营养不良？
太过分了，是不是重男轻女啊，拳头硬了！
如果我有那么多钱，绝对给心吃好吃的，今自己做，明带她去高级餐厅，后把妍姐店里的冰淇淋全吃一遍，养得白白胖胖的，多可爱啊！
不行，今下午的半决赛一定要赢！
如果输聊话，就只有半决赛这一场可以投喂，而若是能赢，便是半决赛和决赛两场，可以多喂甄恬姐吃些美食。
这两次机会非常宝贵，要拿出最强的实力，让她吃过之后就念念不忘，赛后也忍不住找到故乡馆来。
如此这般，就能可持续发展地继续喂胖她，而且还给店里新添了一位富婆顾客，可谓一举两得！
哦对了，她还是个国际名流，那么“名人效应”的厨园任务也可以顺势完成，是一举三得呢！
郝贤眼睛发光。
他之前一直很犹豫，参加比赛时到底要不要用《彭祖厨经》上收录的菜谱，那样的话虽然可以做出顶级的美味，但感觉像是在作弊，毕竟不是靠自己而是靠厨经的力量完成的烹饪，对那些比赛对手来不够公平。
这也是为什么第一场比赛以“面粉”为主题他没有做肉夹馍这道很合适的菜，而是自己摊了个煎饼果子。
但这一刻，郝贤终于下定决心。
为了拯救甄恬这位营养不良的少女，为了抗争以过度消瘦为美的扭曲审美观，郝贤决定——
他，不讲武德了。
那边厢，东元丰次终于结束了火焰魔法，关上全程高光的喷枪，摘下嘴里叼着的烟头，舒畅地吐了口烟圈。
他将金枪鱼肉盛盘，铺上葱花和葱段。
炙烧金枪鱼下巴，完成！
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