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朱颜非旧

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第64章 处理鸭肠子

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赵南星交了一百文定金,提着木桶,从木制铺子出来。

她转身,闪进了旁边的巷子,进入了空间。

她走到火锅底料的架子前,愁苦叹息,目光一转,看着一旁的卤料包。

卤料……

她忽地双眼一亮。

既然古代人吃不了辣椒,那是不是可以给他们做卤菜啊。

她快速从空间出来,飞奔向集剩

早上的集市,人山人海。

她先前看到有卖鸭子的地方,她寻着记忆找过去。

卖鸭子摊位上,摆着杀好的鸭子,而一旁的桶里,装满了鸭屎鸭肠和鸭毛。

她看着一桶脏兮兮的东西,却满眼光芒。

“老板,你这个鸭肠子怎么卖?”

卖鸭子的老板白她一眼,“你买这个?你吃这腥臭玩意儿?”

赵南星连连点头,“对,我要这个,你能卖给我吗?”

老板别别嘴,“五文,你全部拿去好了,我可好了,买了就不会退哦。”

“我不退,不退。”赵南星连忙摸出五文钱,放在他的摊位上,蹲下身子,把他桶里的鸭肠鸭屎,倒进自己的桶里。

老板像看傻子一样看着她,快速把五文铜板收进木盒里。

赵南星提着一桶气味冲的污秽物,兴高采烈往家里去。

路上有人看着她提着一桶脏东西,纷纷捂住鼻子避开她。

院子里,赵星觅和赵茯苓端着一碗粥坐在院子里吃。

看见赵南星推门进来,赵星觅连忙迎了上来,“姐,你那么早就出门了啊,啊……你这桶里是什么啊,好臭。”

赵南星对他挑眉一笑,“好东西,你们快点吃,等会帮我一起清理鸭肠子。”

“鸭肠子?”赵茯苓端着碗退了几步,“姐,你买这个做什么,这玩意儿不是给狗吃的吗?”

赵南星提着桶走到水井边,“等我做出来,就是人吃的东西了。”

她打了一盆水,倒进混着鸭屎鸭毛的鸭肠桶里。

“茯苓,把厨房的剪子拿给我。”

她蹲在地上,把鸭肠捞出来,放进盆里,多洗了几次。

“觅娃,巷子口的污水车还没有走,把这桶脏水提过去倒了,对了,顺便把恭桶也倒了。”

赵星觅放下碗,“姐,恭桶已经倒了,我来处理鸭肠,污水等会一起倒。”

两姐弟蹲在地上,赵南星指导他把鸭肠破开,把肠子里面的脏东西掏出来。

她把处理好的鸭肠放进清水里,用力淘洗。

两姐弟被熏到无法呼吸,直到赵星觅把所有鸭肠处理干净,赵南星洗了好几次。

臭味才散去不少。

赵南星端着半盆鸭肠,里面还有一些鸭板肠,进了厨房,从空间里面倒了半瓶料酒在盆里。

她把卤料包放进锅里,掺了半锅水,把腌制过的鸭肠鸭板肠,丢进锅里,盖上锅盖,洗了洗手,走出了厨房。

赵茯苓把昨收起来的那袋辣椒提出来,回头对赵南星道:“姐,这辣椒咱们还晒吗?”

赵南星看着那一大袋辣椒,“晒,晒干后先放起来,今我少做一点带辣味的麻辣烫再去试试。”

赵茯苓点头,在地上铺了一块布,辣椒倒在布上。

赵星觅倒完污水回来,“污水车差点走远了,幸好我跑得快。”他笑着看向赵南星,“姐,碗里的粥,你喝了吗?茯苓做的白菜粥哟。”

赵南星处理了一桶鸭肠,此刻没有一点胃口, “不吃了,你把粥吃了吧。”

“我吃饱了,而且刚才处理鸭肠子,现在有些反胃。”赵星觅把桶放在门后面,他把双手放在鼻子下闻了闻。

赵南星也把手伸出来闻了闻,嫌弃地摇了摇头,“觅娃,你去买几块胰皂子回来。”

“姨姨,南星姨姨……”回廊上,一道的身影跑过来。

赵南星扬唇一笑,蹲下身子,正准备对着程挚张开怀抱,忽然想起自己手上的臭味,悻悻地收回手。

她站起来,朝程挚走去,“挚儿,跑慢点。”

程挚抱着一包糕点,跑到赵南星面前,双手举着那包东西,“姨姨,这是娘亲让我拿给你们吃的,你快吃。”

赵南星摇头,“姨姨不吃,挚儿留着自己吃。”

程挚嘟起嘴,“不行,姨姨要吃,娘亲我们吃了姨姨的东西,也要给姨姨吃好吃的。”

他打开油纸,捧着糕点站在原地,“姨姨吃嘛,挚儿想看着姨姨吃。”

赵南星无奈一笑,对赵茯苓使了个眼色,“茯苓,你来接着吧,我手太臭了。”

“姨姨不臭,姨姨香香的,挚儿喂姨姨。”他拿起一块糕点,高高举起来。

赵南星俯身,咬了一口,软糯的糕点,入口即化,确实很好吃。

“好吃,挚儿喂的糕点非常好吃。”

程挚把一包糕点塞到赵茯苓手里,开心到原地打转,一直转到了回廊口,他回头,晕乎乎地对着赵南星大笑起来。

“姨姨再见。”

赵南星跟赵茯苓被他的行为逗乐,忍不住相视一笑。

厨房里,飘出卤味香。

赵南星转身进入厨房,打开锅盖看了一眼,鸭肠和鸭板肠已经变了色。

她盖好锅盖,拿着筷子走出屋。

夹了一块糕点,她坐在厨房门口,细细品味。

“茯苓,你也吃啊,这糕点不错。”

两姐妹一人吃了两块,赵星觅回来了。

赵茯苓接过他手里的胰皂子,“二哥,快去吃糕点,崔姐姐让挚儿拿过来,很好吃呢。”

赵星觅看着板凳上用油纸包着的糕点,嘴角细不可察地扬了扬。

中午时分,赵南星把卤好的鸭肠鸭板肠捞出来,放在菜板上,把鸭肠切成一段一段的。

她用手拿了一根送进嘴里。

好吃,跟现代的鸭肠一个味。

没有辣味,古代人肯定会喜欢。

把鸭肠切好,她又切了几个土豆和白菜放进卤料里。

鸭肠不是很多,得卤一些土豆和白菜一起卖。

卤菜和关东煮不同,卤材味道重一些,而且捞起来后,直接串好就能卖,不像关东煮那样要一直煮着。

卤菜凉了也不怕,依旧非常好吃。

许久没有吃过卤菜,她把土豆和白菜捞起来后,自己吃了半碗。

“觅娃,茯苓,你们进来尝尝鸭肠。”

赵星觅和赵茯苓跑进来。

赵南星给两人一人夹了一根鸭肠。

赵星觅闻着香味,瞬间忘记上午处理鸭肠的恶心,一口把鸭肠送进嘴里。

他没有想到,那么不值钱的恶心玩意儿,被姐姐一处理,竟然会这样好吃。

好吃到他都愣住了。

赵茯苓同样被这味道惊艳住,“姐,这鸭肠太好吃了,你又要赚大钱了。”

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