不过，最近他也是突然改变这个想法。
那就是面食和米粉其实在战时的话，只要是来得及的情况下，未必就真的比做饭麻烦。
不定在某种程度上，反而更简单一些。
因为偶尔也是可以给士兵换换口味的。
这也是李昭突然改变主意的原因之一。
而且，像米粉、红薯粉这种东西还是比较容易储藏，也便于运输的。
当得知李昭要做新的美食后，李秀宁就带着李世安跑到了李昭的身边，屁颠屁颠的跟着他转悠。
“爹爹，还要多久啊？”李世安忍不住吞了吞口水，他已经几次想啃红薯了，但都被李秀宁给阻止了。
“别着急啊，很快的！”李昭笑着安抚道。
身边是青还有红，她们都在带着人学这项技术。
这些红薯品质都很好，很大。
李昭站在水池边，一个个的清洗干净，当初收上来的时候可是有很多的泥土粘着。
清洗过程量不大，就是繁琐。
要想制作好红薯粉，还是得反复淘洗。
他之所以亲自来，也是因为想到了时候，父母让他在池子里面淘洗的记忆。
那时候，家里算不得富裕，每次挖完红薯回来后都会很开心。
因为可以吃烤红薯了。
每次父母忙着在田间劳作，他就不得不承担起家里的一份责任：比如，帮助清洗这些东西，放在一起剁碎，最后蒸煮了喂猪。
只是他如今要做的并不是喂猪的，但步骤都是差不多的。
在反复清洗干净后，红薯切成块，用木槌捶打，直到成为芝麻大的碎块状即可。
当然，如果还想要更加细致，那就需要用到石磨，这样就可以慢速碾磨。
这个东西主要就是耗时间，是一个极为细致的活儿。
李秀宁很聪明，每次李昭搞的事情都不是很难的时候，她就立即凑过来帮忙。
李世安就差零意思，经常被姐姐忽悠的找不到北。
赵静茹更多的时候则是在一旁看着，她觉得很温馨，而且，李昭也不让她干活儿。
在将红薯碾碎后，李昭就用双层纱布套在陶缸口，将刚才碾碎的薯浆都给倒入进去。
李昭喊来洗干净手的李斌，然后两个人手工揉挤，直到将里面的淀粉乳全部挤出。
如此一来，便可以得到浓浆，但是颜色比较深，还得来第二遍，依旧是这样的过程，得到的便是清浆。
最后一步就是白浆，基本上已经看不到什么渣滓了。
李昭之前准备好的一批已经静置了超过四十八时。
这个过程就是李昭现在要做的，先将这些淀粉乳倒入新的陶缸，在中间需要换水三次。
目的便是去除多余的杂质。
李昭为了将这个时间缩短，会选择在缸底加入草木灰。
草木灰的作用就是利用碱性加速其中的沉淀，下一个步骤，李昭则是来到了之前的第一批陶缸前。
撇去上层的一层黄水，底部剩余的便是淀粉块。
李昭刚准备和青一起弄，李秀宁这个奶娃娃就跑了过来，瞪着圆溜溜的大眼睛道：“我来帮爹爹。”
青只好在一旁帮忙扶着，以李秀宁的这种手肯定还是抓不住的。
用粗棉布将这个装好，然后悬挂沥水一，差不多也就可以定型了。
最后的步骤也很简单，那就是将还没有完全风干的湿漉漉的淀粉分成拳头大的形状，继续摊晒在竹簸箕上，保证其通风。
大约三日左右，表面出现龟裂就可以了。
晴再继续脱水，暴晒三到五日，其中的水份就基本上被蒸干了。
到了这里，基本上就已经快好了。
最后的步骤便是将红薯粉和水，按照一比四或者是一比五的比例调和，中间加入一些山茶油，这样能增加韧性，也能防止粘手。
李昭还加入了米醋少许。
这会使得煮出来的粉条更加具有透亮福
李昭做工还是很细致的，特别是在这种吃的上面，耐心很足。
李秀宁和李世安这两个黏爹的娃娃，在一段时间之后都显得有些不太耐烦，嚷嚷着要出去玩了。
李昭只能自己搞。
钻孔的瓢中放入了粉团，敲打，使得粉条落入热水锅中，然后控火。
约莫三分钟后便可捞起，但需要放入井水中，这样可以激发韧性。
制作出来的粉条就可以搭在竹竿上，间距放的稍微宽一些，主要是防止黏住。
最后在暴晒两日，就成为了红薯粉。
这种干粉条是可以存放三年之久。
但最好是在陶翁的底部铺上一层的生石灰，其目的自然就是防潮。
李昭在将红薯粉制作出来后立即就忍不住先煮了一碗尝尝。
虽然没有准备很多的佐料和辅料，但吃的时候，还是把嘴馋的李世安给馋哭了。
然后，赵静茹又得去哄。
李秀宁就直接去抢李昭的吃的，哪怕他们不太能吃。
李昭吃这一口主要是怀念，哪怕是没有准备什么调料之类的，也都吃的津津有味。
若是好好的准备一番，味道自然不同。
李昭便吩咐青，让她带着人将这个程序规范化，然后看看能不能使用机械将这个量产。
到时候，这些红薯粉也是绝佳的救援物资，在任何时候都是可以用的。
土豆粉的原理也是差不多。
李昭专心钻研，因为在未来的这段时间内，不管是红薯还是土豆产量都会迎来暴增。
这种东西到时候多到泛滥，吃的频率也会下降。
总之，开发新的美食或者是副食时代很快就会到来。
不过，为了安抚两个娃娃，李昭还是给他们尝试着炸了薯条。
这玩意儿也让李昭失败了两次才成功。
但看到李秀宁和李世安吃的这么高兴，李昭觉得累点也是值得的。
李昭发现，不管是啥时候，孩子们的吃食总是差不多的。
不过，既然是为战略物资做准备的，李昭干脆也就懒得装了。
红薯粉和土豆粉都相继被研究出来后，这红薯干也就提上了日程。
此物是属于喜欢的人很喜欢，不喜欢的人任凭你如何放在他的嘴边，都不会吃一口。
红薯干的口感自然是要更甜一些，充当战时资源，无疑是最好的选择。
而且和干粉类是一样的，只要保存得当，这种东西的储藏年限也很久远。
更何况，李昭有着充足的理由怀疑，等五年备战一结束，武国朝堂就会准备发动战争。
所以，这些东西能不能保存到两年以上都还未知，极大概率是在两年到三年的期间，就会被消耗光。
因为就连赵飞龙这位军神，都不止一次打听交州还有朝堂准备的情况，他最怕的就是战时资源的不足。
“岳父大人请放心，我们都在准备着，一定不会拖后腿的！”
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