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第747章 烹饪冰酥酪

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第747章 烹饪冰酥酪

在春日部那个充满欢乐与温馨的镇,野原家的一总是充满了各种意想不到的趣事。这,气格外炎热,热得让人恨不得一头扎进冰箱里。新从外面玩耍回来,满头大汗,一进门就大喊:“妈妈,我要吃冰冰凉凉的东西,热死我啦!”

美冴正在厨房忙碌,听到新的喊声,一边擦着汗一边无奈地:“家里没有什么现成的冷饮了,要不,我们一起来做冰酥酪吧?”新一听,眼睛立刻亮得像两颗星星,兴奋地跳起来:“好呀好呀,冰酥酪,听起来就好吃!妈妈,我们快开始吧!”

美冴从橱柜里翻找出制作冰酥酪需要的材料,有牛奶、淡奶油、吉利丁片、细砂糖,还有一些新鲜的水果。新看着这些材料,好奇地拿起吉利丁片,左看看右看看,问:“妈妈,这个透明的片片是什么呀?看起来像塑料一样。”美冴笑着解释道:“这是吉利丁片,它可以让冰酥酪凝固起来,变得qq弹弹的哦。”

制作开始了,美冴先把吉利丁片放入冷水中浸泡。新在一旁看得心痒痒,伸手就想去摸泡在水里的吉利丁片。美冴赶紧拍开他的手,:“新,别乱动,吉利丁片要泡软才能用呢。”接着,美冴把牛奶倒入锅中,加入细砂糖,火慢慢加热,并不停地搅拌,让细砂糖充分溶解。新站在板凳上,目不转睛地盯着锅里,嘴里嘟囔着:“妈妈,牛奶什么时候才能好呀,我都等不及要吃冰酥酪啦。”美冴笑着回答:“快啦快啦,细砂糖溶解了,牛奶稍微热一点就好。”

牛奶加热好后,美冴把泡软的吉利丁片沥干水分,放入热牛奶中,继续搅拌,直到吉利丁片完全融化。新看着吉利丁片在牛奶中渐渐消失,觉得神奇极了,不停地问:“妈妈,吉利丁片去哪里了呀?”美冴耐心地解释:“它融化在牛奶里啦,这样牛奶等会儿就能变成好吃的冰酥酪咯。”

接下来,美冴把淡奶油倒入一个大碗中,开始用打蛋器打发。打蛋器“嗡嗡”作响,淡奶油在打蛋器的搅拌下,慢慢变得浓稠起来。新看着淡奶油的变化,兴奋地:“妈妈,淡奶油好像在跳舞呢,转呀转呀!”美冴笑着:“对呀,等它变得像云朵一样蓬松,就可以和牛奶混合啦。”

淡奶油打发好后,美冴把牛奶液慢慢倒入打发的淡奶油中,一边倒一边搅拌,让它们充分混合。新也忍不住伸手拿起勺子,帮着美冴搅拌起来,不过他那搅拌的动作实在是太随意了,溅出了不少混合液在台面上。美冴无奈地看着新,:“新,心点呀,别弄得到处都是。”新吐了吐舌头,笑嘻嘻地:“妈妈,我这是在帮忙嘛。”

混合好的液体变得细腻丝滑,美冴把它倒入一个个杯子中,然后把杯子放进冰箱冷藏。新看着放进冰箱的冰酥酪,恋恋不舍地:“妈妈,什么时候才能吃呀?我好想马上就吃到冰冰凉凉的冰酥酪。”美冴摸了摸新的头:“要等几个时,冰酥酪凝固了才能吃哦。新,你可以先去玩一会儿,等冰酥酪好了妈妈叫你。”

新只好跑去客厅,打开电视看起了动感超人。可是他的心根本不在电视上,时不时就跑到冰箱前,打开冰箱门看看冰酥酪凝固了没樱时间在新的焦急等待中慢慢过去。

终于,几个时后,美冴喊:“新,冰酥酪好啦!”新像一只敏捷的猴子,一下子从沙发上蹦起来,冲向厨房。美冴从冰箱里拿出冰酥酪,在上面放上切好的新鲜水果,有草莓、蓝莓、香蕉片。冰酥酪看起来晶莹剔透,水果的颜色鲜艳欲滴,别提有多诱人了。

新迫不及待地拿起勺子,挖了一大勺冰酥酪放进嘴里。“哇,好好吃呀!冰冰凉凉的,还有水果的味道,妈妈,你太厉害啦!”新一边吃一边含糊不清地夸赞着美冴。美冴也尝了一口,冰酥酪入口即化,奶香和水果香完美融合,口感细腻。看着新满足的样子,美冴觉得所有的辛苦都值了。

就这样,在炎热的夏日里,野原家的母子俩一起制作并享受了美味的冰酥酪,厨房里充满了欢声笑语和浓浓的甜蜜气息。

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