在春日部这个充满生机与乐趣的镇，野原一家的生活总是被各种新奇有趣的事儿填满。最近，美伢在一本传统美食杂志上看到了艾草饺的介绍，那翠绿的色泽、软糯的口感以及独特的清香，瞬间勾起了她的兴趣。
“广志、新，我最近看到一种超棒的美食——艾草饺，我们要不要试试自己做？”美伢在晚餐桌上兴致勃勃地提议。
“艾草饺？听起来好有趣，妈妈，什么是艾草饺呀？”新睁着大眼睛，好奇地问道。
广志也放下手中的碗筷，道：“我好像听过，是用艾草做的饺子吧，据味道很特别。老婆，你要是想做，我们当然支持啦。”
“好呀，那明我们就去准备材料。新，你明也帮妈妈一起，好不好？”美伢微笑着看向新。
“好耶！我最喜欢帮妈妈做事啦，我要做世界上最厉害的艾草饺。”新兴奋地挥舞着手臂。
第二一早，阳光洒在野原家的院子里。美伢带着新来到镇的集市，寻找制作艾草饺的材料。集市上热闹非凡，各种新鲜的食材琳琅满目。他们在一个菜摊前发现了鲜嫩的艾草，叶片翠绿欲滴，散发着淡淡的清香。
“妈妈，这就是艾草吗？看起来和普通的草没什么不一样呀。”新好奇地凑近闻了闻。
“对呀，新。别看它样子普通，做出来的艾草饺可好吃了。我们再去买点糯米粉、猪肉和其他调料，就可以回家做啦。”美伢一边挑选艾草，一边道。
买好材料回到家，美伢把艾草清洗干净，放入锅中焯水。新在一旁看得目不转睛，问道：“妈妈，为什么要把艾草煮一下呀？”
“这是为了去除艾草的苦味，让它的味道更纯正。”美伢耐心地解释道。
焯好水的艾草被捞出来，放入冷水中浸泡。美伢接着开始准备馅料，她把猪肉剁碎，加入葱姜末、盐、生抽等调料，搅拌均匀。新在一旁跃跃欲试：“妈妈，我也想帮忙。”
“那你帮妈妈把泡好的艾草切碎吧。”美伢递给新一把剪刀。
新接过剪刀，认真地把艾草剪成段。虽然剪得长短不一，但他那专注的模样十分可爱。
艾草切碎后，美伢把它放入肉馅中，再次搅拌均匀。馅料准备好了，接下来就是制作糯米面团。美伢将糯米粉倒入盆中，慢慢加入热水，一边加水一边搅拌。新也忍不住伸手帮忙揉面，结果面团粘了他一手。
“哈哈，妈妈，面团好像在和我做游戏，一直粘着我的手。”新笑着道。
在美伢和新的共同努力下，糯米面团终于揉好了。美伢把面团分成一个个剂子，擀成薄皮。新学着美伢的样子，拿起一个剂子，努力擀着，可擀出来的皮形状怪异，不是太薄就是太厚。
“没关系，新，第一次做已经很棒了。我们把馅料包进去，看看你能包出什么特别的艾草饺。”美伢鼓励道。
新往皮上放了一大勺馅料，然后努力把皮捏在一起，可馅料总是不听话地往外跑。经过一番折腾，新终于包出了一个奇形怪状的艾草饺。
“妈妈，你看我包的艾草饺，像不像一个绿色的怪物？”新举着自己的“作品”，得意地道。
美伢看着新包的艾草饺，忍不住笑了：“还真像个怪物呢，不过一定很好吃。”
包好的艾草饺被整齐地摆放在蒸笼里，美伢把蒸笼放在炉灶上，点火开始蒸。不一会儿，厨房里就弥漫起艾草饺的清香。新在一旁不停地问：“妈妈，好了没呀？我都快等不及啦。”
大约过了二十分钟，艾草饺蒸熟了。美伢打开蒸笼，一股热气扑面而来，翠绿的艾草饺散发着诱饶香气。新迫不及待地拿起一个，咬了一口。
“嗯，好好吃呀，妈妈。艾草的味道好特别，软软糯糯的，里面的肉馅也很香。”新一边吃，一边含糊不清地道。
广志也尝了一个：“老婆，你这手艺真不错，新包的这个‘怪物’艾草饺也别有一番风味呢。”
一家人围坐在餐桌旁，开心地品尝着自己亲手制作的艾草饺。这个充满乐趣的制作过程，不仅让新体验到了动手的快乐，也为野原一家带来了温馨而难忘的美好时光，成为他们生活中一段独特的记忆。
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