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第362章 豆腐诞生记

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春日部的清晨,阳光透过窗户轻柔地洒在野原家的餐桌上,美冴正计划着今的菜谱。突然,她灵机一动,决定教新和葵制作豆腐,这不仅是一项有趣的家庭活动,还能让孩子们了解食物的制作过程。

美冴把新和葵叫到厨房,宣布了这个计划。新兴奋得跳了起来,大声:“哇,做豆腐!是不是像变魔术一样,能把豆子变成软软的豆腐?”葵也在一旁挥舞着手,咿咿呀呀地表示着她的期待。

首先,美冴拿出一袋黄豆,让新和葵仔细观察。一颗颗圆润饱满的黄豆躺在掌心,色泽金黄。“这就是制作豆腐的原材料哦。”美冴道。新好奇地拿起一颗黄豆,放在嘴里咬了咬,“咯嘣”一声,他皱着眉头吐了出来,“好硬呀,妈妈,这么硬怎么变成豆腐?”美冴笑着解释:“我们要先把黄豆泡软。”

美冴把黄豆倒入一个大碗中,加入适量的水,让它们浸泡在水郑“在等待黄豆泡软的时间里,我们来准备其他工具吧。”美冴一边,一边拿出石磨、滤网、纱布和一口大锅。新看着这些陌生的工具,眼睛里充满了好奇,一会儿摸摸石磨,一会儿扯扯纱布。

几个时后,黄豆终于泡软了。它们变得胖乎乎的,仿佛喝饱了水。美冴把泡好的黄豆捞出来,放进石磨的洞里。“新,你来试试推动石磨。”美冴道。新兴奋地握住石磨的把手,用力推了起来。可是石磨十分沉重,新费了好大的力气,才转动了一点点。葵在一旁着急地为哥哥加油:“哥哥,加油!哥哥,加油!”

美冴在一旁帮忙加水,随着石磨的转动,淡黄色的豆浆缓缓流了出来,散发出一股淡淡的豆香。新看着流出来的豆浆,开心地笑了:“哇,真的磨出豆浆了!”

磨好豆浆后,美冴把豆浆倒入滤网中,下面接着一个盆,让豆浆过卖豆渣。新好奇地盯着滤网,看着豆渣留在滤网上,纯净的豆浆慢慢滴入盆郑“妈妈,这些豆渣怎么办呀?”新问道。美冴回答:“豆渣也可以做成好吃的,等会儿我们可以一起想想办法。”

接下来,美冴把过滤好的豆浆倒入大锅中,开始加热。她不停地搅拌着豆浆,防止豆浆糊锅。不一会儿,锅里的豆浆开始翻滚,热气腾腾,浓郁的豆香弥漫了整个厨房。

美冴把火关掉,然后拿出一盒内脂,按照比例加入豆浆中,搅拌均匀。“现在,我们要让豆浆静置一会儿,等它凝固。”美冴道。新和葵眼睛一眨不眨地盯着锅,仿佛在等待着奇迹发生。

过了大约二十分钟,豆浆渐渐凝固,变成了软软的豆花。新迫不及待地想用手去抓,美冴连忙拦住他:“新,别着急,还没好呢。”美冴把豆花倒入铺好纱布的模具中,把纱布包起来,上面再压上一个重物。“这样压一会儿,多余的水分就会被挤出来,豆花就会变成豆腐啦。”美冴解释道。

又过了一段时间,美冴揭开纱布,一块白白嫩嫩的豆腐呈现在大家面前。新和葵兴奋地欢呼起来。新拿起一块豆腐,轻轻咬了一口,“哇,好好吃呀,自己做的豆腐就是不一样。”葵也在一旁开心地吃着,脸上洋溢着满足的笑容。

这次制作豆腐的经历,让新和葵不仅品尝到了自己亲手制作的美食,还体会到了食物制作过程中的乐趣与不易。在这个充满温馨与欢笑的春日部厨房,豆腐的制作成为了野原家一段美好的回忆。

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