“大姐,这都是啥啊?”李秭归看大姐好久没出来了,过来看看。
“这是大姐的秘密武器。”李雁回。
“还秘密武器,大姐这是要做啥吃的吧?”
“你这个馋猫儿啊,是要做吃的,不过还得等一,这东西的沉淀还要晒干呢。”
“这么麻烦啊?”李秭归皱了皱好看的眉毛。
“想要吃咋能不麻烦,等做的时候,还得你们帮忙呢,现在就让它们在这放着吧,不过这个东西今就能吃呢!”
李雁回颠吝手里洗面剩下的面筋。
“大姐,这是啥玩意儿啊?”
“这个叫面筋,待会儿蒸熟了,切成块儿,凉拌也行,炒了也好吃,可劲道儿呢。”
“大姐好吃就一定好吃。”
“你个吃货。”李雁回揪了揪李秭归的鼻子。
“走吧,大姐,团团和圆圆逮住了一只耗子,正在前院呢,咱们去看看吧。”
“啊?狗逮耗子啊?这不是多管闲事儿嘛?”李雁回满头黑线,本来想要训练出来打个野鸡兔子啥的,这下可好,逮上耗子了。
李雁回被李秭归拉着手,去了前院。
澄粉沉淀了几个时之后,清水和淀粉都已经完全分离了,李雁回和两个妹妹把清水心地倒出来,只留下底下的淀粉糊。
“好啦,等着它们变干就行了,晚上咱们先把面筋吃了,明咱们准备馅料,然后包冰皮月饼。”这还是李雁回第一次出了冰皮月饼的名字。
“冰皮月饼?大姐,啥是冰皮,用冰做的吗?”李清合难得萌萌的问。
“这个冰皮啊,就是这个澄粉,做出来的饼皮是类似透明的,所以叫冰皮,对了,咱们需要月饼模子呢。”
“让柱子哥做呗,柱子哥的木罐子做得好,做个月饼模子应该行吧?”李秭归。
“嗯,应该行,我也不用烤,就木头的就行,有个简单的压花。”李雁回想了想。
“那咱们找柱子哥吧,不行再吧。”李雁回和两个妹妹把整理好的湿澄粉放好,在上面盖了纱布,防止灰尘落进去。
冯锁柱正在屋里做木罐子呢,满屋子都是木屑,身边已经好多木罐子了,这后厦子的一间屋就是冯锁柱的木工房了。
“柱子哥,你会做月饼模子不?”李秭归问。
“月饼模子,那不是得铁的吗?我可不会做,我就会做个木罐子。”冯锁柱傻乐着。
“不用铁的就木头的就行,中间挖好槽,里面有压花就校”李雁回解释道。
“这样啊,那倒是能试试,就是打磨费点功夫,大妮儿妹子,要多大的。”冯锁柱拿了一块儿橡木方子,比划着。
“不用太大,要巧一点儿的,里面的压花,就福禄寿喜就行,别的你自己看着办就行,不用太麻烦。”
“嗯,那我应该能整,着急不,我明下午就应该能弄出来。”
冯锁柱也是看着木罐子已经做了好多了,也不着急,先把姐妹们要的模子做出来。
“那行,反正我明还要准备馅料呢,那柱子哥我们先走啦!”
从冯锁柱屋里出来,也离着吃晚饭的时间不远了,李秭归还惦记着李雁回的面筋呢。
“好啦,好啦,马上就做,马上就做。”李雁回也是被磨的够呛了。
李雁回洗的面比较多,剩下的面筋也是好大一块儿呢,足够晚上吃的了,还有的剩呢。
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