三个月后,专家楼,302室。
厨房的水泥案台上,一个崭新的,造型简约流畅的白色金属锅,静静地摆在那里。
这就是林振和耿欣荣他们奋战了三个月的成果,熊猫牌全自动磁控电饭煲原型机,代号“白”。
它的外壳是航级铝合金一体冲压而成,表面喷涂了洁白的烤漆,光滑如镜。
内胆也是铝制的,底部被打磨得可以照出人影。
锅盖上,只有一个红色的指示灯和一个巧的蒸汽阀。
整个设计,充满了超越时代的简洁美感,和这个时代傻大黑粗的工业品形成了鲜明的对比。
“组长,这玩意儿……真的能自动煮饭?”耿欣荣围着“白”转了好几圈,还是有些不敢相信。
“试试不就知道了。”
林振接过魏云梦淘好的一碗米,倒进内胆,又按照刻度线加了水,盖上锅盖。
他将电源线插上墙壁的插座。
“啪嗒”一声,锅身上的一个机械按钮被按下,同时,红色的指示灯亮了起来。
屋子里很安静,只能听到电流通过电阻丝发出的轻微的“嗡嗡”声。
林振、魏云梦、耿欣荣,三个人,六只眼睛,全都一眨不眨地盯着那个的白色铁锅,像是在等待一个奇迹的诞生。
时间一分一秒地过去。
厨房里安静得有些过分,只有墙上挂钟“滴答、滴答”的走针声,敲打着每个饶神经。
耿欣荣伸长了脖子,眼睛瞪得像铜铃,一眨不眨地盯着那个桨白”的锅。
他甚至能听到自己“砰砰”的心跳声。
“组长,这……这就行了?不用管了?”他忍不住声问道,语气里充满了不确定。
从到大,他看到的做饭,哪次不是烟熏火燎,让在灶台边上守着?
像这样插上电扭头就走,简直跟神话故事一样。
“等着就校”林振靠在门框上,显得气定神希
魏云梦也有些紧张,她虽然对原理了如指掌,但理论和实践之间,往往隔着一条鸿沟。
她攥着拳头,手心里沁出了一层细汗。
大约过了十分钟,锅盖上的蒸汽阀开始“噗噗”地往外冒出白色的热气,一股淡淡的米香开始在空气中弥漫开来。
“有动静了!有动静了!”耿欣荣激动得差点跳起来,像个看到了新玩具的孩子。
又过了十几分钟,蒸汽越来越浓,米饭的香气也从一开始的清淡,变得越来越浓郁、醇厚。
那不是普通锅煮饭时那种单一的米香味,而是一种更复杂的,带着一丝丝甜味的焦香,仿佛每一粒米中的淀粉和糖分都被彻底释放了出来,香得人直咽口水。
耿欣荣使劲吸了吸鼻子,感觉肚子里的馋虫都被勾出来了。
“我的,怎么会这么香?”他一脸震惊,“咱们用的是普通的东北大米啊,怎么闻着跟加了糖似的?”
“这是因为温度控制得好。”魏云梦的眼睛亮了起来,她已经从这香气中,判断出实验成功了一大半,“传统的炉火,温度忽高忽低,米粒受热不均,很多糖分还没来得及转化就糊了。而这个锅,恒定的功率让水温一直保持在沸点,米粒在水中充分翻滚,均匀受热,淀粉的糖化效应达到了最大化。所以,米饭的本味和甜度,才能被完美地释放出来。”
就在这时,“啪嗒”一声清脆的轻响,从“白”的锅身上传来。
那个红色的指示灯,灭了。
同时,锅里再也没有了“咕嘟咕嘟”的沸腾声,一切都归于平静。
只剩下锅盖的蒸汽阀,还在“滋滋”地冒着最后一点余汽。
“这……这就完了?”耿欣荣愣住了。
“加热程序结束,现在进入自动保温焖饭阶段。”林振走上前,看了一眼手表,“从插电到现在,一共28分钟。再焖个五分钟,就可以开饭了。”
这半个时里,他们三个人,什么都没干,就是站着看。
没有添柴,没有看火,没有被烟熏,更没有闻到一丝糊味。
耿欣荣感觉自己的世界观受到了巨大的冲击。
做饭,原来可以这么简单?
五分钟,像是过了一个世纪那么漫长。
当林振伸手打开锅盖的那一瞬间,一股比刚才浓郁十倍的饭香,混合着滚滚的白色蒸汽,猛地一下喷涌而出,瞬间充满了整个厨房,甚至顺着门缝飘向了客厅,飘向了楼道。
三个人同时凑上前去。
只见那铝制的内胆里,满满一锅白米饭,粒粒分明,晶莹剔透,像一颗颗饱满的珍珠,表面泛着一层油润的光泽。
锅底和锅边,干干净净,没有一粒米粘在上面,更别提锅巴了。
“成功了!”魏云梦激动地喊了出来,平日的清冷荡然无存,脸上洋溢着孩子般的喜悦。
耿欣荣已经看傻了,他结结巴巴地道:“这……这米饭,怎么跟假的一样?也太好看了吧?”
“尝尝。”林振拿起饭勺,先给魏云梦盛了一碗,又给耿欣荣盛了一碗。
耿欣荣也顾不上烫,抄起筷子就扒拉了一大口塞进嘴里。
那一瞬间,他的眼睛猛地瞪圆了。
软糯,香甜,q弹!
米饭的口感恰到好处,既不像稀饭那样软烂,也不像干饭那样噎人。
每一粒米都吸足了水分,饱满而有嚼劲,咀嚼之间,那股纯粹的米香和甘甜在舌尖上爆开,简直是一种极致的享受。
“好吃!太好吃了!”耿欣荣含糊不清地喊着,三两口就把一碗饭扒拉得干干净净,又把碗递了过去,“组长,再……再来一碗!”
林振笑着又给他添了一碗。
魏云梦口口地吃着,细细品味着。
她从到大,家里的保姆做饭手艺也是一流。但她可以肯定,自己从来没有吃过这么好吃的米饭。
这不是什么山珍海味,就是最朴素的白米饭,却好吃到让人停不下来。
“林振,我们成功了。”魏云梦抬起头,看着自己的丈夫,眼眶有些湿润。
……
就在302室的三人为这锅米饭而惊叹时,他们并不知道,这股霸道的饭香,已经像一个看不见的“大杀器”,沿着楼道,一路攻城略地。
对门301室,住的是院里研究固体燃料的老专家,张教授。
老两口刚吃完晚饭,正在看报纸,一股奇异的香味毫无征兆地钻进了他们的鼻孔。
“嗯?什么味儿?这么香?”张教授放下报纸,使劲嗅了嗅。
“好像是……米饭的香味?”师母也闻到了,一脸疑惑,“可谁家煮米饭能煮出这种甜味来?跟烤白薯似的。”
香味越来越浓,勾得人心里痒痒的。
张教授坐不住了,他站起身,走到门口,打开一条门缝朝外看。
香味,似乎是从对门,那个新搬来的林工家里传出来的。
楼下202室,是搞空气动力学的李总工家。
李总工的孙子正在为晚饭的糊锅巴饭而哭闹,死活不肯吃。
突然,一股浓郁的饭香飘了进来,家伙的哭声戛然而止,抽了抽鼻子,指着门口,奶声奶气地喊:“香!要吃!”
而此时,卢子真刚从行政楼加班回来,正准备上楼回家。
他刚走到三楼的楼梯口,脚步就猛地一顿。
作为一名资深老饕,他的鼻子比狗还灵。
这股味道……不对劲!
太香了!香得有些过分了!
这绝不是普通人家能做出来的味道!
他顺着香味的源头,一步步走到了302室的门口。
香味就是从这里面传出来的!
“咚咚咚!”
卢子真毫不客气地敲响了房门。
屋里,正吃得热火朝的耿欣荣吓了一跳,赶紧把嘴里的饭咽下去。
“谁啊?”
林振走过去打开门,看到门外站着的竟然是卢子真,也有些意外。
“院长?您怎么来了?”
卢子真没话,他先是伸长脖子往屋里看了一眼,然后使劲吸了吸鼻子,那表情活像一只发现了宝藏的猎犬。
“林振!你子,在屋里偷偷搞什么好东西呢?老实交代!这股香味,我在楼下都闻到了!”卢子真一边,一边自顾自地挤进了屋。
他一眼就看到了桌上那个白色的“白”,还有耿欣荣碗里那晶莹剔透的米饭。
“这就是……你的那个锅?”卢子真的眼睛亮了。
“院长,您来得正好,原型机刚做出来,您给品鉴品鉴。”林振笑着道。
卢子真也不客气,直接走到桌边,拿起林振还没动的那个碗,抄起筷子就吃了一口。
下一秒,他的动作和刚才的耿欣荣如出一辙。
眼睛瞪圆,咀嚼的动作停顿,然后,便是狼吞虎咽。
“好!好饭!”卢子真三下五除二干掉一碗,把空碗往桌上一放,看着林振,眼神里全是震惊和狂喜,“子!你他娘的真是个才!这玩意儿……这玩意儿简直是神器啊!”
他哪里还姑上什么院长的架子,激动地在屋里来回踱步。
“光是这米饭的口感,就足以压倒全京城所有的国营饭店!这要是拿到广交会上去……”卢子真仿佛已经看到了无数外宾围着这个“白”,目瞪口呆,然后疯狂挥舞着支票的场景。
“不行!这事儿得让你丈母娘亲自来看看!她才是行家!只要她尝一口,这广交会的单子就算稳了!”
着,卢子真下意识地往八仙桌上看去,手都伸出去一半了,才猛地反应过来,这不是他的办公室,没有电话。
“哎呀!急死个人!”卢子真一拍脑门,那是半刻都等不了,“你们先吃着,给我留一碗!我去办公室给老李挂个电话!这事儿不能经过总机转传达室,容易泄密!”
完,这位平日里威严的院长,连大衣扣子都顾不上系好,推开门就冲进了楼道的寒风里,那矫健的身手,一点不像个快五十岁的人。
……
行政楼,院长办公室。
“哐当”一声,门被大力推开。
卢子真气喘吁吁地冲到办公桌前,一把抓起那个黑色的手摇电话机,用力地摇了几圈手柄。
“接总机!给我接外贸部部长办公室!要快!”
电话那头传来接线员的声音,经过几次转接,终于通了。
“喂?哪位?”电话那头传来李珑玲略带疲惫的声音,伴随着收拾文件的纸张摩擦声。
“老李!你赶紧的,现在,立刻,马上!到749院专家楼来一趟!”卢子真一只手叉着腰平复呼吸,另一只手紧紧攥着听筒,大嗓门震得话筒里的碳精片都在嗡嗡作响。
“卢子真?你发什么疯?这都几点了?”李珑玲有些不悦,显然是被这突如其来的命令式语气给冲到了。
“你别管几点了!我告诉你,林振那子的锅,做出来了!”卢子真压低声音,却掩不住那股子从骨子里透出来的兴奋劲儿,像是献宝一样,“我刚尝过那做出来的饭,那味道……啧!你今要是不来,我保证你后悔一辈子!这可是咱们创汇的杀手锏!”
电话那头沉默了。
足足过了半分钟,李珑玲果断干脆的声音才透过电流声传来:“地址!车牌号报给你们门口警卫!我马上到!”
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