美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第141章 嚼上几下

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果然,老方一口咬下,被卤汁充分浸泡过的豆腐一点豆腥味都没有,非常可口。

品尝完食后,他接着品尝了卤牛肉,这道菜看起来非常正宗,肌肉纹理分明,颜色也很漂亮。

师傅切得很整齐,哪怕装在袋子里也是赏心悦目,引人食欲。

正准备再夹一片的时候,突然有人喊道:“嘿,老方,你怎么在这儿啊?”

听到这声音,老方心里暗暗骂了一句。

这下子被人认出来了怎么办?

作为竞争对手,跑到人家店里买东西!这种情况如果传出去肯定会被当成笑柄的吧?

老方吓了一跳,手中的牛肉掉到了桌子上,他也没心思去捡,满头大汗低着头不敢回应。

脑子里迅速闪过各种借口:我只是偶然经过,顺便买零吃的;你认错人了吧,我是老方的双胞胎哥哥;谁卖卤味的不能去买别家的呀……

最终他都觉得不太合适。

那个男人从摩托车上下来:“老方你不话了,不认识我了吗?”着已经走过来拍了拍他的肩膀,“你怎么会在这儿,还买了东西?你家不是也做……”

老方赶忙打断他:“你认错人了吧!”

墨镜男低下头仔细看,指着自己的脸:“我叫林三娃,我们从一起长大的啊,前几还一起喝酒呢!”

管他是三娃还是别的啥娃,现在必须得否认。

老方赶紧抓起桌上剩下的牛肉塞进嘴里,匆忙整理东西连剩下的半瓶啤酒都没拿就往外走。

林三娃追过来堵在他前面问:“你真是老方对不对?”

“不是真的不是,我不知道你在什么,再见!”

对方一脸茫然地看着他离开的身影,显然无法接受这种法。

等到绕过了拐角,老方以最快的速度冲向自己的车,坐稳之后终于松了口气。

差点儿露馅!

回去的路上他还琢磨怎么跟村子里的人解释这件事。

最后决定装作什么都没发生过。

坚决不肯承认!

回到家时老婆和儿子早就等着了,见他满脸是汗立刻迎上去帮忙卸货。

老方阻止了她做饭的举动:“今我们有丰富的卤菜可以享用。”

白女士却:“一直吃这些也腻了吧。”

原来他们自己经营的店铺中经常处理一些外观不好的肉类,早就吃得有些腻烦了。 “算了,看你这样子应该不饿,这气热得连吃饭的心情都没了,咱们先聊聊那个匡家卤味店的事情吧。”

白女士随意地坐在沙发上,一副懒得动弹的样子,方则拆开一包刚买的辣条吃了起来。

老方看着他们心不在焉的模样,想起自己以前也不懂这些,忍不住笑了。

“其实也没啥好的,你们先尝尝这卤肉,吃了就知道啥情况了。”

老方觉得,如果不真正品尝过匡家卤味店的卤肉,光用嘴怎么也形容不出来那种美妙。

怎么呢,味道太特别了。

还是直接吃最能感受到。

他解开捆得紧紧的卤味袋子,里面装着几个袋包装的食材。

随着一个个袋子被打开,一股浓郁的香气悄悄弥漫开来,瞬间就占据了整个房间。

“哎呀?怎么这么香?”一直心不在焉的白女士猛地睁大眼睛,朝着那香味源头望去。

方也停下了手中的辣条,目光直愣愣地盯着那些装卤味的袋子。

在老方的指挥下,他飞快地冲进厨房拿来几只盘子摆到桌上,然后就迫不及待地捏起一块猪头肉放进嘴里。

猪头肉软烂入味,入口即化,嚼起来满嘴流油,吞下去后那醇厚的卤香还在嘴里回味,舌尖轻轻一转,还能感受到一丝独特的甘甜。

简直让人回味无穷。

哇塞,这也太美味了吧。

简直是人间美味!!!

方立刻又抓了一大块鸭肉塞进口中,这鲜咸可口的鸭肉让他眼前为之一亮。

由于特别喜爱烤鸭却又没有机会经常在家吃,方总是用零花钱去买。他吃过很多不同口味的烤鸭,有好吃也有难吃的。

但没有一种能够与现在这份相比,如此鲜美,令人难以忘怀。

外皮酥脆,肉质嫩滑至极,吸满了汤汁的鸭肉稍微一咬就能挤出汁来,在口腔里瞬间爆开,那种鲜美的感觉无以言表。

更神奇的是淋在上面的一些酱汁,不知道是怎么调制而成的,既鲜美还带着一点淡淡的甜味。

咀嚼间刚好化解掉一点点油腻感,好吃到让人想尖叫!!!

...... “味道如何?还行吧。”

白女士看着儿子那吃相,觉得心里有点儿暖。

“嗯嗯!”

方已经被这美食吸引住了,嘴里塞满了鸭肉,又赶紧往嘴里塞牛肉,吃得满嘴都是,连话都不出来了。

这一刻,他觉得自己被幸福包围了。

在这么热的气里,还有什么比吃到这样的美味更令人高心呢。

看到儿子吃得那么香,白女士也忍不住去夹了一只色泽鲜亮的卤鸡爪。

“这就是那家卤味店的卤鸡爪吗?颜色真漂亮啊。”

还没入口她就赞叹起来。

一盘卤鸡爪颜色红润,皮肉饱满,香味扑鼻而来,仿佛有种魔力。

大概是刚出锅不久,整盘鸡爪还冒着热气,这样让香气更浓烈,让人馋得口水直流。

她禁不住咽了咽口水。那只卤鸡爪的指甲已经被细心地剪去了。

看得出来厨师十分用心,整个深红色的鸡爪看起来非常诱人,似乎在:“快来吃我,真的很好吃!”

刚才还在犹豫的白女士彻底放下顾虑,把鸡爪放进嘴里,牙齿轻轻一咬,她惊讶得睁大了眼睛。

这个味道实在太棒了,虽然自己家里也是卖卤味的,但这家的卤鸡爪真心好吃。

鸡爪炖得时间恰到好处,稍微一咬就能轻易脱骨,软嫩的皮肉滑入嘴中,味道浓郁,难以形容的美味。

一开始尝起来是咸鲜可口,吃完后又有草药的回甘。

这两种味道融合得刚刚好,既不会过咸,也不会太甜。

鸡皮弹性十足,鸡肉细腻柔滑,再加上里面筋膜爽口且略带脆嫩。

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