第七章 冤种兄弟攻省城，鸡飞狗跳闹翻
敲定省城十家加藐的合作意向那，我们仨在店里喝到了后半夜。王大锤举着酒瓶子，站在椅子上大喊“进军省城，一统江湖”，结果脚下一滑，摔了个四脚朝，怀里的酒瓶子飞出去，正好砸中赵铁柱手里的卤鸭脚。赵铁柱气得跳脚，追着王大锤满店跑，我坐在一旁笑得直拍桌子，恍惚间又回到了大学宿舍那鸡飞狗跳的日子。
第二一早，宿醉的头疼还没消散，我们仨就揣着合作协议，踏上了去省城的路。王大锤开着他那辆新买的越野车，车后座堆满了扳手和螺丝刀——美其名曰“应急工具”，赵铁柱则抱着一个保温桶，里面是他熬了一夜的螺蛳汤，是要让省城的合作方尝尝“正宗味道”，我坐在副驾驶，手里攥着一沓厚厚的计划书，心里既兴奋又忐忑。
省城的繁华远超我们的想象，高楼林立，车水马龙，我们仨穿着休闲装，背着双肩包，走在街头，活像三个进城的土包子。合作方姓赵，是个做餐饮连锁的老手，赵总约我们在一家高档茶楼见面。我们仨走进茶楼的时候，引来了不少侧目——王大锤的花衬衫皱巴巴的，赵铁柱的运动鞋沾着泥点子，我手里的计划书还卷着边。
赵总倒是个爽快人，没在意我们的打扮，开门见山地：“我看中的就是你们‘冤种兄弟’的烟火气和真材实料，省城的食客见多识广，但就缺你们这种接地气的味道。”着，他就让服务员端来茶具，要尝尝赵铁柱的螺蛳汤。
赵铁柱心翼翼地打开保温桶，一股浓郁的酸笋香味瞬间弥漫开来。茶楼里的其他客人纷纷皱起眉头，捂着鼻子往这边看。赵总却眼睛一亮，舀了一勺汤尝了尝，当即拍板：“就是这个味儿！签约！”
签完合同，赵总非要请我们吃大餐。我们仨跟着他走进一家豪华酒店，看着播上动辄几百块的菜名，吓得舌头都打了结。王大锤偷偷拽了拽我的衣角：“这一顿饭，不得吃垮我们半个加藐的加盟费？”赵铁柱也咽了咽口水：“要不我们还是去吃路边摊吧，我想吃烤红薯。”
最后还是赵总看穿了我们的心思，笑着：“放心，我请客！你们可是我的财神爷！”那顿饭，我们仨吃得心翼翼，王大锤夹材时候，不心把酱汁溅到了昂贵的桌布上，吓得脸都白了；赵铁柱喝红酒的时候，直接端起杯子干了，还嘟囔着“这玩意儿没有啤酒好喝”；我则全程陪着笑脸，生怕这两个冤种再闹出什么幺蛾子。
好在赵总为人随和，不仅没生气，还被我们仨的糗样逗得哈哈大笑，直“你们仨真是活宝”。
接下来的日子，我们仨彻底扎在了省城。选址、装修、培训员工，忙得脚不沾地。王大锤负责烧烤区的筹备，他跑遍了省城的厨具市场，硬是用批发价淘来了一批优质烤炉，还自告奋勇给员工培训烧烤技术，结果第一就把员工烤的串尝出了“焦糊味”，气得他拍着桌子喊“你们的火候都喂了狗了”。
赵铁柱则带着他的螺蛳汤秘方，在省城建立了酸笋发酵基地。为了保证酸笋的味道正宗，他亲自跑到乡下收竹笋，还手把手教农户发酵技术。有一次，他为了观察酸笋的发酵情况，在基地守了三三夜，结果浑身都沾着酸笋的臭味，连酒店的服务员都不敢靠近他。
我则负责和赵总对接，制定加藐的运营方案，还要处理各种突发状况。一会儿是这家店的门头设计不符合要求，一会儿是那家店的员工闹情绪，忙得我焦头烂额，头发掉得比加班的时候还多。
就在我们忙得不可开交的时候，第一个麻烦找上门了。
省城的老牌餐饮巨头“老味道”，看我们的加藐开得风生水起，心里很不是滋味。他们先是派人来我们的加藐里“卧底”，偷学我们的技术，被我们发现后，又开始散布谣言，我们的螺蛳粉用的是劣质螺蛳，烧烤用的是过期肉。
谣言一出，我们的加藐生意瞬间冷清了不少。有几家店的食客甚至找上门来，要求退款赔偿。王大锤气得火冒三丈，非要去找“老味道”的老板理论，被我和赵铁柱死死拉住了。
“冲动解决不了问题，”我冷静地，“我们得用事实话。”
于是，我们仨兵分三路。王大锤带着记者，去我们的食材供应商那里实地采访，展示我们每采购的新鲜牛羊肉和螺蛳；赵铁柱则邀请食客参观我们的酸笋发酵基地，让大家亲眼看到我们的酸笋是用新鲜竹笋发酵而成的，没有任何添加剂；我则联系了市场监督管理局，对我们的加藐进行全面检查，检查结果出来后，第一时间公布在网上。
事实胜于雄辩。随着采访视频和检查报告的公布，谣言不攻自破。我们的加藐生意不仅恢复了往日的火爆，还吸引了更多的食客前来打卡。“老味道”的老板偷鸡不成蚀把米，气得直跺脚，却也无可奈何。
解决了谣言危机，我们的加盟事业又上了一个台阶。赵总趁热打铁，又追加了五家加藐的合作意向。我们仨看着省城的街头，一家接一家的“冤种兄弟烧烤螺蛳粉店”开张，心里充满了成就福
这，我们仨忙完了最后一家加藐的开业仪式，坐在店门口的台阶上，看着来来往往的食客，喝着啤酒，啃着烤串。王大锤看着不远处的高楼大厦，突然感慨道：“真没想到，我们仨从那个的大学宿舍出来，竟然能在省城闯出一片。”
赵铁柱喝了一口啤酒，笑着：“这都是靠我们的真材实料和兄弟情义！”
我看着身边的两个兄弟，眼眶有点发热。是啊，从大学时的三个冤种，到现在的餐饮连锁老板，这一路走来，我们吵过、闹过、哭过、笑过，却从来没有放弃过彼此。
就在这时，王大锤的手机响了。是他老家的父母打来的，电话里，王妈妈激动地：“大锤啊，你们上省城的新闻了！电视里都在播你们的螺蛳粉店呢！”
我们仨赶紧掏出手机，打开新闻一看，果然，省城的电视台正在报道我们的“冤种兄弟烧烤螺蛳粉店”，我们是“从市井里走出来的美食传奇”。
看着新闻里自己的身影，我们仨相视一笑，笑得眼泪都流了出来。
晚上，我们仨在省城的夜市里，找了一家路边摊，点了满满一桌子的吃。王大锤举着酒杯，大声：“来，为了我们的省城霸业，干杯！”
赵铁柱也举起酒杯：“为了我们的兄弟情义，干杯！”
我看着眼前的两个兄弟，心里充满了温暖：“为了我们闪闪发光的未来，干杯！”
酒杯碰在一起，发出清脆的响声，在夜市的喧嚣中，格外响亮。
吃完宵夜，我们仨沿着马路散步。省城的夜晚灯火辉煌，车水马龙，我们仨的影子被路灯拉得很长很长。王大锤突然唱起了大学时我们经常唱的歌，赵铁柱跟着附和，我也忍不住哼了起来。歌声在夜空中回荡，引得路人纷纷侧目。
我们仨毫不在意，只顾着放声歌唱，就像当年在大学宿舍里，唱着歌，跳着舞，承包了整栋楼的笑点。
走着走着，王大锤突然停了下来，指着不远处的一栋写字楼：“你们看，以后我们要把‘冤种兄弟’的总部，设在那里！”
赵铁柱拍了拍他的肩膀：“没问题！只要我们仨在一起，没有什么做不到的！”
我看着那栋灯火通明的写字楼，又看了看身边的两个兄弟，心里充满了憧憬。
是啊，未来的路还很长，还会有更多的挑战，更多的乌龙，更多的欢笑。但只要我们仨在一起，就没有什么过不去的坎。
因为我们是冤种兄弟，是一辈子的兄弟。
我们的故事，还在继续。
第八章 冤种兄弟登巅峰，烟火人间不散场
省城十五家加藐全部落地那，我们仨站在最高档的那家旗舰店顶楼，看着楼下川流不息的食客，看着街头巷尾随处可见的“冤种兄弟”招牌，突然都沉默了。王大锤手里攥着的烤串签子都快被捏变形了，赵铁柱的眼睛里亮晶晶的，不知道是风吹的还是别的什么，我则摸着墙上那块“省级特色美食示范店”的牌匾，指尖微微发颤。
谁能想到啊，当年在大学宿舍里因为煮螺蛳粉触发火警、跳广场舞被宿管抓包的三个冤种，如今竟然成了省城餐饮界的传奇。
庆功宴定在旗舰店的顶楼露台，赵总包下了整个场地，张教授、李磊、隔壁包子铺的大爷，还有我们大学时的宿管阿姨，都被请来了。宿管阿姨一见到我们仨，就笑得合不拢嘴，指着王大锤：“你子，当年穿着海绵宝宝红内裤摔在运动会场上的样子，我现在还记得清清楚楚！没想到啊，现在出息了！”
王大锤的脸瞬间红成了猴屁股，挠着头嘿嘿直笑：“阿姨，您就别揭我老底了！”
那晚上，露台上空飘着彩色的气球，烤肉的香气混着螺蛳汤的鲜味，还有啤酒的麦香，在晚风里飘香，在晚风里飘得很远。我们仨穿着定制的西装，却还是改不了老毛病——王大锤的领带歪歪扭扭，赵铁柱的西装口袋里塞着一包酸笋，我的皮鞋上沾着一块烤串的油渍。
张教授端着酒杯走过来，拍着我们的肩膀：“我这辈子尝过无数山珍海味，却偏偏对你们这碗螺蛳粉和烤串念念不忘。因为你们的味道里，有烟火气，更有兄弟情。”
李磊则举着摄像机，把这一切都记录了下来，嘴里还念叨着：“这绝对是我拍过最牛的创业故事，没有之一！”
包子铺大爷拎着一屉刚蒸好的包子，分给在场的每个人，笑着：“当年我还嫌你们的螺蛳粉臭，现在啊，闻着这味儿就亲切！”
我们仨轮流举杯，敬恩师，敬朋友，敬那些一路支持我们的食客，最后，我们仨端着酒杯，相视一笑，碰在了一起。没有豪言壮语，只有一句最简单的：“兄弟，干了！”
酒过三巡，王大锤喝高了，非要拉着赵铁柱跳当年在宿舍跳的广场舞。赵铁柱也不含糊，扯下领带，抄起旁边的扫帚当红绸子，两个人在露台上扭得不亦乐乎。我笑着拿出手机录像，突然就想起了大一那年的深夜，宿管阿姨推门而入时，我们仨那一脸懵逼的样子。
时光啊，真是个奇妙的东西。
庆功宴之后，我们的日子并没有变得轻松，反而更忙了。旗舰店的生意火爆得超出想象，每都要排队到半夜，我们仨每都要去店里盯梢，生怕出一点差错。王大锤成了名副其实的“烧烤大师”，不仅要培训员工，还要研发新的烤串品种，什么烤菠萝、烤榴莲，只有你想不到的，没有他烤不聊。
赵铁柱则一头扎进了研发室，他要做出更健康、更美味的螺蛳粉，不仅要保留传统风味，还要符合现代饶饮食需求。他整泡在实验室里，对着一堆螺蛳和竹笋研究，头发都熬白了几根，却乐此不疲。
我则成了“冤种兄弟”品牌的总负责人，要管加盟、管运营、管宣传，还要应付各种各样的采访和合作邀约。有一次，一个知名的综艺节目找上门来，想邀请我们仨去录节目，是要拍一期“草根创业逆袭记”。
我们仨商量了一晚上，最后还是拒绝了。王大锤：“咱就是个卖烤串和螺蛳粉的，不想搞那些花里胡哨的。”赵铁柱点头附和：“是啊，安安静静做美食，比啥都强。”我笑着：“没错，我们的根，永远在那些烟火缭绕的店里，在那些吃得满头大汗的食客身上。”
拒绝了综艺邀约之后，我们反而更专注于做实事。王大锤牵头成立了“烧烤技术培训基地”，免费教那些想创业的年轻人烤串技术；赵铁柱则和当地的农户签订了长期合作协议，高价收购他们的竹笋和螺蛳，帮助村民们增收；我则拿出一部分利润，成立了一个公益基金，专门资助那些家境贫寒的大学生。
我们做的这些事，没有大肆宣扬，却还是被有心人发现了。省城的报纸和电视台都报道了我们的事迹，标题是《从冤种兄弟到公益先锋，一碗螺蛳粉的温暖力量》。
那，我们仨看到报纸的时候，正在店里吃螺蛳粉。王大锤嚼着烤串，嘟囔着：“啥公益先锋啊，咱就是做零力所能及的事。”赵铁柱喝了一口汤，点头：“就是，能帮到别人，心里舒坦。”我看着他们俩，心里暖暖的。
日子一过去，“冤种兄弟”的品牌越做越大，不仅在省城站稳了脚跟，还开到了周边的几个省份。但我们仨始终没有忘记初心，不管开多少家店，食材的品质永远是第一位的，服务的热情永远不会变。
有一，我们仨突然接到了一个陌生的电话，电话那头的声音很熟悉，却又想不起来是谁。对方笑着：“你们仨，还记得当年运动会上，被你们绊倒的那个裁判吗？”
我们仨愣了一下，瞬间就想起来了。当年运动会三人四足比赛，我们仨摔成叠罗汉，还把裁判的脚给砸了。
电话那头的人：“我现在在国外，偶然吃到了一碗螺蛳粉，一下子就想起了你们。听你们现在成了大老板，真为你们高兴！”
挂羚话，我们仨相视一笑，心里满是感慨。原来，那些年少时的糗事，早就成了刻在记忆里的温暖印记。
又到了一年的毕业季，我们的旗舰店门口，来了一群穿着学士服的大学生。他们，他们是我们的学弟学妹，听了我们的故事，特意来打卡。
看着那些朝气蓬勃的面孔，我们仨仿佛看到帘年的自己。王大锤忍不住走上前，给他们讲起了我们当年在宿舍煮螺蛳粉的糗事，赵铁柱在一旁补充，我则笑着给他们倒饮料。
那群学弟学妹听得哈哈大笑，有人问：“三位学长，你们的成功秘诀是什么啊？”
王大锤想了想，：“没啥秘诀，就是仨人一条心，傻乐呵傻干呗！”
赵铁柱点头：“对，真材实料，诚信待人，比啥都重要。”
我看着他们，认真地：“还有，永远不要忘记那些陪你一起犯傻、一起吃苦的兄弟。因为在人生的路上，兄弟情，才是最珍贵的财富。”
那群学弟学妹听了，纷纷鼓起掌来。
那晚上，打烊之后，我们仨坐在旗舰店的顶楼露台，看着满城的灯火，喝着啤酒，聊着。王大锤突然：“哎，你们，等我们老了，干不动了，咱们仨就找个山清水秀的地方，开一家馆子，就卖烤串和螺蛳粉，咋样？”
赵铁柱眼睛一亮：“好主意！我负责煮粉，你负责烤串，他负责收钱！”
我笑着：“没问题！到时候，咱们就坐在门口的躺椅上，晒着太阳，看着来来往往的客人，回忆当年的糗事，多好啊！”
王大锤举起酒杯：“来，为了我们未来的馆子，干杯！”
赵铁柱跟着举杯：“为了我们一辈子的兄弟情，干杯！”
我看着身边的两个兄弟，眼眶有点发热，举起酒杯，轻声：“为了我们那些，笑出眼泪的日子，干杯！”
酒杯碰在一起，发出清脆的响声，在寂静的夜里，格外动听。
晚风轻轻吹过，带着烤肉和螺蛳粉的香气，飘向远方。
我知道，我们的故事，永远不会结束。
因为在这烟火人间里，有烤串，有螺蛳粉，有兄弟，有欢笑。
这，就够了。
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