九零:被亲戚赶出门后中了大奖

三月梅花

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第33章 包车

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第二,万青一早起来,熬了一锅稀饭,调好包子馅,有肉馅,豆腐馅,还有红糖馅。

稀饭烧好,万青把放在炕角落的面盆扒拉出来,上面盖的东西拿开,面发的非常好。

又跟万林一起把被褥卷起来,案桌放到炕上。

她根据以前的经验,估摸着捏些碱面,用温水化开,然后挽起袖子,跪在盆边,在发起的面里用拳头压出一个个坑,然后把碱水倒进去,开始揣面,左翻右翻,上翻下翻,用拳头用力揉。

碱水倒进去后,局部发黄,随着揣面,碱水渐渐均匀。

估摸着差不多了,万青揪一团,放在蜂窝煤炉子上烤,面团迅速鼓起,外面渐渐烤干。

万青用火钳子把烤熟的面团拨开,凉了凉,掰开看看,又闻闻,然后分一半给万林,剩下的一半自己吃掉。

“可以,碱水差不多,就这样开始吧。”

万青想着只有他们两个,不用蒸的太多,铝锅有两个铝篦子,一锅可以蒸二十来个馒头。

便蒸一锅肉包,一锅豆腐包,红糖的蒸了十来个,其他的全都蒸成实心馒头,揉光滑就好。

一共蒸了四锅,两人早上喝稀饭,吃包子,中午吃包子,喝稀饭。

等四锅馒头蒸完,已经过了十二点。

面还剩下一点,下午休息一会,准备好萝卜丝,加点面粉和盐,搅拌搅拌,又切了一碗豆腐块和一碗红薯块,便去揉面。

将面擀成一指厚,切成手掌宽的条,又切成一个个方块,中间用刀刃压上十字,铺在干净的板上,放在炕上,让它发起。

“姐姐,你留酵子了吗?”万林累的不轻,见姐姐坐在炕上发呆,便问了一句。

万青一愣,赶紧拿起两块切好的方块,揉成一团,扔进面粉袋里。

“好累呀!往年咱们家蒸馒头和炸果子都靠爸爸拿主意,我就在旁边帮忙,今年妈妈也不在,都要靠我俩了。”

“姐姐,咱们包的包子挺好吃的,肉包和豆腐包都好吃!”

“希望咱们今的果子能发起来。”

万青下炕把铁锅放在炉子上,给里面倒了半锅油,“林,一会你不要到锅边来,这边太危险了,你看好大黄黄,让它俩也别过来。”

大黄和黄上午跟着主人一起吃包子,肚子吃的圆滚滚的,这会躺在窝里,睡的睁不开眼。

万林知道油很危险,他也担心姐姐。

“姐姐,你也心点!”

万青点点头,尽量不话,防止唾沫星子蹦到锅里。

第一块面溜进锅里,万青紧张看着,锅里发出滋滋的油炸声,慢慢的,面块浮了起来,跟气球一样慢慢鼓起来。

万青用长筷子伸进去,轻轻把果子翻过来。

果子沿着打叉的印子彭起,看上去漂亮极了。

万林在后面差点跳起来,“姐姐,果子起来了!我们成功了!”

万青也高心不行,笑的牙齿都露在了外面。

一共二十几个果子,四次炸完,其中有两个漏了气,瘪了下去,万青和弟弟分着吃了。

果子炸完,其他东西就快了。

萝卜丸子,油炸豆腐,还有红薯,等到这些全部炸完,万青给锅里扔了一把虾片,瞬间,锅里就涨满了。

炸完这些,万青又和了一团面,擀薄切好后,挽了两圈,炸了麻叶。

万林在一旁忙的不停,大黄和黄也跟着他转,万林听从姐姐的指挥,用塑料袋装炸好的东西,时不时的抠一点给两只吃。

等到全部炸完,万青封起炉子,把油锅端下来,放到安全的地方,等着锅里凉下来。

现在该准备的东西都准备全了,接下来就是各种吃。

万青把炸好的东西,放到厨房的一个大瓮里。

大瓮她提前刷好,晾了两,里面清爽干净。

一袋一袋放进去后,木盖子盖上,上面压一块石头。

冰箱是满的,瓮里也是满的,地上还有白菜,萝卜,各种蔬菜。

万青看在眼里,心里是满满的安全福

晚上她把大黄和黄的窝搬到厨房里,给他们铺的非常暖和。

黄开始担任起护卫食物的职责,晚上只要听见动静,性使然的它,就会跑出来看看,稍微喵两声,就把老鼠吓跑了。

忙一,累坏了,万青和万林晚上早早就睡了。

两人喝了两稀饭,昨蒸馒头,吃馒头就稀饭。

今炸果子,油味大,只能吃得下稀饭。

到了腊月二十八这,万青和万林去街口停车的地方,问了几个开三轮车的师傅,问他们愿不愿意明带他们去一趟东桥镇东泉村。

其他人摆摆手,表示明要去其他地方,不去那边。

一个长方脸的中年男子,疑惑的看着万青两人。

“姑娘,包车可是要不少钱的,你们两个有钱吗?”

“叔叔,那你需要多少钱?”

方脸男人看着两个孩子,想了想,伸出一只手。

“五块吗?”

万林问道。

男人嘿嘿笑了。

旁边的两个男人也哈哈大笑起来,“孩子呀!没钱就算了,五块钱别是去东桥镇,就算是在这街上转一圈都不够!”

方脸男人态度温和道:“孩子呀,你们要是想去东桥镇,明早可以来找我,我找个去那里的车捎你们一程,若是有东西也不用怕,都带着,我让他收你们一人五毛钱就好。”

万青感激的看了他一眼,“叔叔,你以前是做什么的呀?”

“叔叔刚退伍一年,最近闲着,就开着哥哥的车出来拉拉活。”

原来他是个退伍军人,万青心里放松了一大截。

她凑近了一些,声:“叔叔,明你开车带我和我弟弟去一趟东泉村,就当是帮我个忙,早上去,中午回来,我给你一百块,明早我先给你五十,剩下的五十,等回来到这里,我再给你。”

方脸男人不可置信的看着万青,“姑娘,你的是真的?”

他看了一眼旁边的几个男子,然后哈哈笑着:“姑娘,明早你七点到这里找我,我捎你们一趟,五块就五块。”

完朝万青使个眼色,万青瞬间看懂了他的意思。

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