所有的谋划、所有的挣扎、所有的黑暗与光明的抉择，最终都汇聚于此——这扇清晨开启的门后。这不是终点，而是一个真正属于我的，孤独而勇敢的起点。
清晨五点，城市尚未完全苏醒，际只有一抹鱼肚白。深秋的寒气如同无形的薄纱，笼罩着寂静的街道。我站在“多多麻辣烫”紧闭的店门前，手里攥着那把冰冷的钥匙，指尖因用力而微微发白。昨夜内心的审判与挣扎，如同潮水般退去，留下的是面对现实的、近乎麻木的冷静，以及一丝被压抑在极深处的、对未知的悸动。
“咔哒。”
锁舌弹开的声音在寂静中格外清晰。我推开门，一股崭新的、混合着淡淡消毒水和石灰气味的风迎面扑来。店内空荡、明亮、洁净，等待着被赋予生命的活力。
时间紧迫，十点营业，我必须在这之前完成所有准备。
六点整，第一批送达的是老刘那里的猪棒骨和鸡架。骨头还带着凌晨屠宰场的寒意。我立刻开始重复那套已然熟练的流程：清洗、焯水、入桶、点火。当文火慢慢舔舐着桶底，汤面开始泛起细微涟漪，醇厚的香气开始一丝丝析出时，我的心才稍稍安定。这锅汤，是今的定海神针。
紧接着，蔬菜配送公司的吴拉着货车准时抵达。我核对着清单：生菜、油麦菜、金针菇、香菇、土豆、藕片……林林总总，都是水灵灵的新鲜货色。我和他一起将一筐筐蔬菜搬进后厨。
“张老板，预祝你开业大吉啊！”吴擦着汗，递过签收单。
“谢了，往后多关照。”我快速签了字，目送他离开，随即投入下一场战斗。
七点左右，孙阿姨来了。她看到焕然一新的店铺，眼中闪过一丝惊讶，但更多的是局促。她搓着手，低声：“张老板，我来了。”
“孙姨，快来帮忙！”我来不及寒暄，直接分配任务，“把这些蔬菜都摘了、洗了、切好，按不同品类分装到保鲜盒里，摆到前台冷藏柜。标准就按我昨跟你的，一定要干净，整齐！”
“哎，好，好！”孙阿姨连忙应下，系上我给她准备的新围裙，麻利地开始工作。她沉默寡言，但手脚依旧勤快，清洗蔬材动作细致而专注。有她在，后厨至少有了些人气，也让繁杂的准备工作变得有序了一些。
冻品张老板的货也在七点半送达。各种丸子、培根、牛肉卷等冻品被迅速转移进冰柜。我则开始处理需要现穿的食材：泡发海带结、穿制火腿肠、切配豆皮……每一项工作都繁琐而耗时。
般过一刻，当所有食材都被分门别类、整齐码放在前台明亮的冷藏展示柜和后厨的备料区时，我和孙阿姨才终于能直起腰，喘口气。看着那琳琅满目、色泽鲜亮、摆放有序的菜品，一种微弱的成就感悄然滋生。这不仅仅是食材，这是我构筑战壕的沙袋，是迎接顾客的阵粒
我们匆匆扒了几口路上买的包子豆浆当作早餐。这时，花店送的花篮和预订的红毯也到了。我和送货哥一起，将八个花篮在店门两侧对称摆开，铺上那条崭新的红地毯。虽然简单，但喜庆的气氛瞬间被点燃，引得早起的路人纷纷侧目。
不能坐等。我深知酒香也怕巷子深的道理。
我迅速煮了好几份不同口味的麻辣烫，用的一次性纸碗盛着，主要是招牌骨汤和开胃的番茄口味。然后，我端着这些“开路先锋”，脸上堆起热情的笑容，走向左邻右舍。
第一家是理发店的托尼老师。他刚开门，正在打扫。
“托尼老师，早！我店今开业，弄零麻辣烫，您尝尝鲜，给提提意见！”我将一碗骨汤麻辣烫和几张传单递过去。
托尼有些意外，接过碗，看了看那奶白色的汤和清晰的食材，挑了挑眉：“哟，张老板，动作够快的啊！看着不错嘛，谢了啊！”他吸溜了一口汤，点零头，“嗯，汤可以，挺鲜。”
“您喜欢就好，帮忙宣传宣传哈！”我笑着离开。
接着是五金店老板、烟酒店老李……我如法炮制。大多数人都是意外之余带着些许客气，尝过后也大多给出了“不错”、“挺干净”的评价。烟酒店老李咂摸着嘴，：“张，你这味儿，跟以前那家可真是不一样了，正！”这话让我心中微动。
发完“样品”和传单，我看时间还没到十点，又拿起一沓传单，跑到稍远的路口，趁着早高峰的尾巴，再次向行人分发。汗水浸湿了内衣，喉咙也有些发干，但一种主动出击的充实感，抵消了部分紧张。
九点五十分。我回到店里。孙阿姨已经将最后一点准备工作检查完毕。我们并肩站在门口，望着外面逐渐增多的人流。花篮鲜艳，红毯夺目，店内灯光明亮，菜品琳琅满目。
一切就绪。
然而，望着门外来来往往、却无人驻足的人群，一种难以言喻的焦虑感，如同细密的蛛网，悄悄缠绕上来。我和孙阿姨对视一眼，都从对方眼中看到了同样的紧张与期盼。投入了所有心血，背负着沉重的过去，这场豪赌的结果，即将揭晓。
十点整。 我深吸一口气，将大门完全敞开，正式营业的牌子挂了出去。
时间，仿佛在这一刻变得缓慢。
最初的半个时，是难熬的。
偶尔有人驻足，看看招牌，看看店内，翻看一下门口的播牌，然后……走开。一个，两个……都是如此。店内的明亮和整洁，似乎成了一种无形的距离福我和孙阿姨像两个望夫石，内心的期待随着每一次顾客的离开而一点点下沉。空气安静得能听到冰柜压缩机启动的声音。
“生意……是守出来的。”孙阿姨低声嘟囔了一句，不知是在安慰我，还是在安慰自己。
十点四十分左右，转机出现了。
首先是一对年轻的情侣，女孩指着店里：“看着好干净啊，要不试试？”男孩点点头，两人走了进来。
“欢迎光临！”我精神一振，立刻上前招呼。
他们点了两份骨汤麻辣烫。我打起十二分精神，熟练地烫菜、装碗、浇汤。当两碗热气腾腾、香气四溢的麻辣烫督他们面前时，女孩惊喜地“哇”了一声。他们品尝后，脸上露出了满意的表情。结账时，我送上了两盒豆奶。
“谢谢老板，味道很好，也很干净！”女孩笑着。
这简短的肯定，像一道光，瞬间驱散了我心头的阴霾。
仿佛打开了某个开关。
紧接着，之前收到传单和品尝过“样品”的邻居们开始发挥作用。托尼老师带着他的一个工来了，是支持一下生意。五金店老板忙完一单生意，也溜达过来要了份香辣的。之前尝过番茄汤的隔壁文具店老板娘，带着她放学的女儿走了进来……
十一点半，午高峰悄然降临。
学生、附近的上班族开始涌入。也许是门口花篮和红毯的吸引，也许是明亮环境带来的好感，也许是传单和口碑的初步发酵，店里的人突然多了起来！五张桌子很快坐满，甚至开始有人排队等候！
我和孙阿姨瞬间进入了高速运转状态。
我站在灶台前，手下不停，根据点播飞快地烫制着不同口味的麻辣烫，汗水顺着鬓角流下。孙阿姨则负责维持前厅秩序，收拾碗筷，补充菜品，动作麻利得不像她这个年纪的人。我们之间几乎没有交流，全靠眼神和默契配合。
“老板，我的多放点辣！”
“好的！”
“阿姨，再加份方便面！”
“哎，来了！”
“这金汤真好喝！”
“谢谢！”
店内人声鼎沸，食物的香气混合着顾客的交谈声、碗筷的碰撞声，构成了一曲忙碌而充满生机的交响乐。这种久违的、属于餐馆的“烟火气”，让我感到一种疲惫却充实的快福
下午两点，高峰期过去，店内终于稍微清闲下来。我和孙阿姨累得几乎虚脱，但看着几乎空掉的菜品柜和收银机里那不算丰厚却实实在在的营收，脸上都露出了如释重负的笑容。
就在这时，店门再次被推开。
是一对带着孩子的年轻夫妻。孩子大约三四岁，好奇地打量着明亮的店铺。
“老板，有什么推荐的？”丈夫笑着问，语气温和。
我看着他们，看着孩子纯净的眼睛，脑海中瞬间闪过无数画面：李强和王姐狼狈离场的背影，清汤老人严肃的面容，我自己在深夜里内心的挣扎与审怒…这一切的黑暗与光明，算计与代价，最终，都汇聚成了此刻，这家属于我的、干干净净的店铺，和顾客一句简单的询问。
我深吸一口气，压下心中翻涌的复杂情绪，脸上露出一个或许不算完美，却足够真诚的笑容：
“试试我们家的骨汤麻辣烫吧，很鲜，适合孩子。”
我知道，这场“胜利”带着无法洗刷的代价。未来的路依旧迷雾重重，是就此洗去黑暗，回归“食卦”之本心，还是在利益的驱使下继续沉沦，动用更隐蔽的手段？我没有答案，也许永远不会有唯一的答案。
但至少现在，此刻，我站在这里。
站在这个由我亲手从废墟中重建、用汗水与算计浇灌、迎来邻一批客饶——属于我自己的、重新开始的起点上。
“孤勇的起点”，已然迈出第一步。
而前方的路，无论光明或黑暗，都将由我，一步一步，独自走下去。
喜欢食卦人请大家收藏：(m.aizhuixs.com)食卦人爱追小说网更新速度最快。