“靠些奇技淫巧博眼球,算什么真本事。”
后面一饶声音从牙缝里挤出来。
“就是,”另一人接口,带着酸溜溜的腔调,“正经厨子谁整琢磨这些机关戏法?把灶台当戏台子了,本末倒置。”
第三人声音尖细,刻意扬了扬:“谁知道那厨神关门弟子的名头是真是假?
孟尝公隐居都二十年了,音讯全无,突然就冒出个关门弟子,还这般招摇,呵呵……
我看啊,不定是走了什么门路冒充的假身份吧。”
这已经不是含沙射影的污蔑了,这都已经指着林薇薇的鼻子她林生的厨神关门弟子的身份是假冒的。
这话让走在前面的时常昌皱了眉头,章光抱更是虎目一瞪,就要回头喝骂。
白珍珠也收起调笑,冷冷瞥了后面一眼。
林薇薇在即将走出通道口前轻松调侃道:
“哟,听这声儿,几位兄台的火气比刚才赛场灶膛里的火还旺些。
哎呀,只可惜......”
她的脚步踏出通道阴影,半个身子沐浴在阳光下,回头留下最后半句,
“灶火能烹出真味,而几位这无名之火,除了熏黑了自己心肺,怕是连盘像样的酸菜都炒不出来。”
话音落下,她彻底走出通道,将身后恼羞成怒的低骂彻底抛却。
林薇薇轻描淡写却又精准戳中痛处的反击比直接争辩更有力,噎得出那些话的人面红耳赤,一时接不上话,只能眼睁睁看着那道清瘦挺拔的身影汇入后巷稀疏的人流,登上了一辆等候的朴素马车。
车厢帘子垂下,终于隔绝了所有视线。
林薇薇收敛了脸上的笑意,长长吁出一口气。
她揉了揉饿得发慌的肚子,咕哝道:“总算能消停了……饿死我了,不知道周旺他们比赛怎么样......”
马车辘辘启动,载着她往澄味园的方向去。
参赛选手们和观赛者相继离开了八仙阁别院,这里又恢复了一如往常的寂静。
八仙阁厮快速清扫完比赛现场,有序离开。
这处别院深处,就只剩下了一间僻静值房内的一些人,初试的评审工作还没结束。
房间门窗紧闭,光线稍暗,光禄寺卿郑晏端坐上首,冯景升、王鸿渐、武全、贾仁义分坐两侧。
五人面前,摊开着今日所有晋级菜品的详细记录与评分底册。
“诸公。”
郑晏率先开口,声音沉稳,
“初试已毕,共计十二人脱颖而出,我等职责不止于排序定等,更需析其优劣,观其风向,以报听。
今日之赛各位可有什么见解?”
贾仁义率先发话:“我认为,咱这赛场上最出彩的就是那道石函珍。”
王鸿渐接着:“依老夫看,此菜乃是新异。其菜之意境,由形入神,由破而立,暗合禅机与古训。
更难得的是,此举并非空谈,其味确臻至境。
此子恐非仅得孟尝公技艺之传,更似有自家之悟,开一新径。”
他用了比较谨慎的法,对林生评价极高。
武全声音平平地补充:“规制之外,然未破格,其用料普通,技法虽奇,根基仍在刀工、火候、调味之上,可视为古法之新用。”
他从宫廷规制的角度给出了一个相对中性的肯定。
最后是冯景升开口做出了评价:“诸位所言皆有其理,老夫所虑者更深一层。”
他看向郑晏,
“郑大人可还记得那蛋清外壳成型之法?低温凝炼,冰火相激,非古法蒸、烤、炸等任一常道。
其内馅融合之理,慕斯之质,爆浆之玉子,对物性变化之极致运用近乎格物。”
见众人思索着他的这番话,他继续道:
“更关键的是这道菜给了食客完整的体验。
从观其朴,到疑其真,再到击之而变,嗅之而惊,食之而融……
他将食客与这道材互动和食客的品味也纳入了菜品设计之中,排了一场饮食之戏。
其核心不再仅仅是如何做这道菜,更是如何让人品这道菜。”
郑晏想了一会儿,总结好语言才发话:“冯老的意思是此子之艺理念超前?”
“嗯,远超我等此前所料。”
冯景升点头,
“孟尝公当年以味之本、火之魂称神,技艺登峰,却未有如此重食客整体体验之奇思,此子若非赋异禀,自辟蹊径,便是接触过某些迥异于中原厨道的理念。”
大家都点头赞同冯老的法,这个判断比单纯夸赞其菜美味、构思巧妙分量要重得多。
“那依冯老之见,当如何禀报?”
郑晏问道。
冯景升与王鸿渐交换了一个眼神,缓缓道:
“其才无疑,其技当赏,甲上之评,并无不妥。
然其理念新奇,来源若明若暗,恐引风波。
老夫建议,对其人其艺,光禄寺当持正常关注之态,既不必刻意追捧,亦无需压制猜疑。
但今日评审所见所感,尤其是关于其烹饪理念之异,当详加记录,密报御前。
陛下圣心独运,或能明察秋毫。”
“善。”
郑晏点头,对此提议并无异议。
王鸿渐、武全亦表示赞同。
贾仁义虽然听得有些云山雾绕,但也知道是什么意思,不再多言。
几人商议完毕后起身离开,各回各地盘。
谁都不知道,就在他们起身离开后,光禄寺卿郑晏坐着的座位身后那面绘着岁寒三友的木质屏风与墙壁之间,一道极其隐蔽的夹层暗门无声地合拢。
暗门后是一条仅容一人侧身通过的狭窄暗道。
一个穿着八仙阁普通杂役服的身影屏着呼吸,踮着脚尖快速在里面移动。
如果萧翊在,肯定能认出来他,他正是给林薇薇灶台动了手脚的可疑人员——玄机阁安排在八仙阁里的地字七号。
暗道通向八仙阁内部一处早已废弃的储物地窖。
地字七号熟门熟路地摸到角落,推开几个空酒坛,露出后面一个半尺见方的墙洞。
他迅速从怀中掏出一卷用密语写满字的细绢塞入一个防水的油纸囊,投入墙洞。
墙洞另一端早有接应,上一秒他塞进去,下一秒囊直接被无声取走。
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