刘栓柱猛地一拍大腿，顿时来了兴致。
要知道，他可是在后厨跟着张大厨当了好几学徒，多少还是有点师生情分的。
而且，他对国营饭店后厨的那些八卦简直是了如指掌，现在陆明远主动提起，他自然是迫不及待地想要八卦一番。
“哎呀，你可不知道，那仇可大了去了！”
刘栓柱一脸神秘地道：“张大厨在国营饭店都干了好些年了，他那手艺，绝对是没话的。可就是因为这人太老实，不会阿谀奉承，所以一直都没能得到重用。”
“还有给领导做饭这种事情，本来是相当露脸的活儿！可你猜怎么着？经理居然把这美差安排给了自己的舅子！你这叫什么事儿啊？”
刘栓柱愤愤不平地继续道。
“再后来听国营饭店新来了个领导，这人也不知道从哪儿找来个厨师，一来就硬把张大厨的主厨位置给挤掉了！这不是明摆着欺负人嘛！”
到这里，刘栓柱忍不住叹了口气，很有替张大厨抱不平的意思。
“张大厨这人啊，吃了这么多年的窝囊气，本来还指望着新领导来了能好点儿呢。结果谁能想到会是这样的结局啊！他实在是气不过，干脆就辞职不干了，自己出来单干。”
陆明远来了兴趣：“那现在两边生意咋样？”
刘栓柱嘿嘿一笑，对着张大厨的位置竖起了大拇指。
“国营饭店现在门可罗雀，张大厨的店爆满。”
“实不相瞒，张大厨那人手艺真的没话，尤其是做的川菜，水煮肉片啥的，那叫一个好吃一个香。”
“而且他这个人虽然嗓门大，脾气不好，但是人挺好话的。”
“手艺好，量大，价格还实惠，谁不去他那儿啊？而且啊，人家还送个菜啥的，腌萝卜，腌黄瓜，把客饶心都给笼络住了。”
“我来吃过两次，国营饭店那新厨师做的菜，根本没法跟张大厨比。”
陆明远竖起大拇指，这允许个体经营之后，果然起到了百花齐放的效果。
“厉害啊，这张大厨有头脑，走，咱今儿就去尝尝张大厨的手艺。”
刘栓柱笑着点头，两人朝着“老张家炒”走去，还没到门口，就闻到了阵阵菜香。
经过刘栓柱介绍之后，陆明远才知道，张大厨四十多岁，身世挺凄惨的，刚出生爹妈就去世了，从靠吃百家饭长大的。
也没有名字，村长看他从身子骨长得好，就给他起了个名叫张大壮。
两人走进店里，店里还是很热闹的。
虽然只有几张桌子，但是人员爆满，陆明远和刘栓柱进来的时候没地方坐了，只能跟人拼桌。
周围几个人大快朵颐，欢声笑语不断。
张大厨在厨房里忙得热火朝，他一边颠着锅，一边大声吆喝着配材女人。
看样子那女人是他老婆，长得很普通，中等身材，略微有点胖，脸圆圆的，看起来还挺和蔼的。
陆明远和刘栓柱点好了菜。
不一会儿，一份水煮肉片就端了上来。
那肉片鲜嫩爽滑，配菜吸满了汤汁，辣椒的味道更是香气扑鼻。
虽然这道菜要价便宜，但不像有些店一样，就上面几片肉，然后在底下铺上厚厚的一层豆芽。
陆明远尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
“这味道确实好，这味儿够正的，这肉很新鲜，好吃，好吃。”
“那当然了，张大厨的手艺我最清楚了。”
两个人要了两个菜，一道水煮肉片，一道椒盐炸蘑菇。
外加两瓶啤酒，两碗手擀面。
还给赠送了一碟分量不的麻辣腌萝卜。
陆明远一开始还瞧了这腌萝卜，吃到嘴里之后，他发现这萝卜确实不同。
又脆又香，上面的一层辣椒油看着通红，但不是很辣。
“这张大厨确实有两把刷子，不别的，就这么一碟子免费的萝卜，我都能就着吃一碗饭。”
到这儿，陆明远忍不住揶揄道：“你咋不知道偷偷师，学学呢？回头也教教我，也省得来这儿吃了。”
刘栓柱笑了笑没话。
两人下午也没有事儿，就坐在餐馆里慢慢吃，还时不时起生意上的事儿。
没过多久，饭点儿最忙那一阵儿过去了。
张大壮忙完，从厨房里走了出来，一眼就看见了刘栓柱，顿时惊喜地喊道。
“哟，栓柱，你子可好久没来了！”
刘栓柱笑着起身，给张大壮和陆明远互相介绍了一番。
张大壮将脖子上搭着的毛巾拿下来，使劲地擦了擦脸和手。
然后热情地拉过一把椅子坐下，笑着问。
“你们吃得咋样啊？合不合口味？够不够吃？要不要我再去给你们炒个菜？”
陆明远竖起大拇指，毫不吝啬的夸赞道。
“张师傅，您这手艺真是没得，我头一回吃到这么好吃的水煮肉片和腌萝卜！香得很。”
张大壮咧嘴笑道：“那就好，那就好！你们要是觉得行，以后常来！”
完之后，他就转过头对着在厨房收拾的老婆喊道。
“娟儿啊，给柱子拿点儿我拌好的豆腐皮。”
张大壮喊完了之后，脸上带着幸福的笑容对着两人道。
“我老婆，张娟，这店儿看着不大，我一个人还真忙不过来，她就从村里过来帮我一起开店。”
刘栓柱闲聊道：“师父啊，我记得你有俩儿子来着，放在村里了？”
张大壮脸上挂着幸福的，充满干劲儿的笑容。
“昂，我寻思明年把他俩弄城里读书，现在不着急，我这儿还没稳定呢。”
正着，店里走进来几个穿着时髦的年轻人，其中一个大剌剌地喊道。
“老板，来四碗手擀面，一个水煮肉片，一个炖豆腐，再来个炖茄子，要快啊！哥几个饿死了！”
张大壮赶紧起身招呼：“得嘞，几位稍等，马上就好！”
转身去厨房的时候还不忘跟刘栓柱告罪一声。
“我先忙去了，你俩慢慢吃，我再送你俩两瓶啤酒。”
完，就急匆匆去了后厨。
陆明远吃着喝着，却看这几个年轻人有些鬼鬼祟祟的凑在一起好像在商量什么。
一旁的刘栓柱也察觉不对，两人互相给对方使了个眼色。
然后就默契的不话了。
只听那边断断续续的传来几个关键词。
“……他……真动手啊？”
“不……我感觉……一会儿……”
“……动就动……”
“收钱……人家……”
两人心中已经有数了。
这群人不是来吃饭的，恐怕是来找茬砸店的。
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