宋獒尝试了一个下午，最后还是放弃了。
这时乔嫣然准备要做晚饭了。
晚饭，乔嫣然准备做一个毛血旺，这段时间吃的清淡，突然想吃点辣一点的东西。
宋獒正好也吃辣，再加上家里材料也够，做毛血旺完全没问题。
毛血旺主要吃的是一个麻辣鲜香。
可以是川菜里面，最具有江湖气的一道菜了。
乔嫣然想到上辈子的时候，和同事一起出来吃毛血旺，那味道至今难忘。
吃的满头大汗的，最后吃完了，相视一笑。
积攒了一整班的那种劳累都消失了。
毛血旺主要的食材就是鸭血，黄喉，毛肚和午餐肉，再加上豆芽底。
其中灵魂在于辣椒和花椒，用的是从重庆买回来的辣椒，自带一股辛辣的香味。
再加上皮尖豆瓣和牛油锅底。
先油炸锅，用葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
等到那个香味逐渐的弥漫开来，迅速的加入清水，大火烧开之后，加入盐和糖。
那股纯粹的香味扑面而来。
紧接着就开始下食材。
最下面放豆芽，然后鸭血午餐肉。
经过3分钟的炖煮之后，最后加入黄喉和毛肚。
差不多1分钟就能迅速捞起来了。
将所有的食材放到碗里面放好，上面放上蒜末花椒和辣椒。
浇上热油。
只听到吱拉一声。
辣椒和花椒的香味瞬间被热油给激发开来。
浓郁的香味扑面而来，香得眼睛都要睁不开了。
宋獒在厨房的边上看着师傅做饭，闻着这个香味口水都快要冒出来了。
上面撒上一些香菜，那味道更加的诱人了。
放到桌子上，就看到上面的红油非常的漂亮。
食材在里面，看着格外的诱人，上面的花椒都显得不是那么讨厌了。
鲜香麻辣。
这毛血旺比很多重庆的老师傅做得都要好吃。
“赶紧来吃饭吧，吃完饭明继续练土豆丝，什么时候做好，什么时候教你下一道菜。”
乔嫣然这句话瞬间浇灭了宋獒激荡的心情。
整整一个下午，宋獒不知道做了多少份土豆丝。
感觉自己都快要变成土豆丝了。
但是还是乖巧的点头。
看着桌子上面的毛血旺，口水不断地分泌。
乖巧的给师傅盛饭，然后迅速地坐到凳子上。
乔嫣然先夹了一片毛肚，毛肚非常的脆，上面裹着红油，口感还是非常不错的。
宋獒看着师傅吃邻一口，也忍不住了。
先是夹了一片鸭血。
鸭血又嫩又滑，一入口就是那种非常奇妙的口福
上面的一层红油，一口下去鲜香麻辣。
这味道简直牛了。
好吃到过分。
接着是黄喉和毛肚，又脆又爽。
一口下去，感觉自己就像是一个鞭炮大炸响的。
里面的素菜也好吃，里面还有午餐肉，一口下去，拌着米饭吃好吃的过分。
尤其是上面的汤汁，加上香材清香。
每一口都伴随着霸道无比的麻辣味，饶味蕾爽了一刻。
“师傅，你这做的毛血旺也太好吃了吧，你你要是在这开一家店，我都不知道生意该有多好。”
吃完了上面的肉，下面垫着的豆芽，已经完全的吸满了汤汁。
一口下去，豆芽的甜味和锅里面的辣味合在一起。
鲜香麻辣，宋獒吃的满头大汗。
吃饱喝足之后，这才满足的长舒一口气。
“什么时候我才能有师傅这个手艺呀，师傅你也太牛逼了。”
“这简直是我吃过最好吃的毛血旺。”
“师傅，你简直就是食神，你是上的神仙吧。”
“哎呦，这也太香了，这个毛肚又脆又辣。”
“以前我最讨厌吃的就是麻椒了，可是在这毛血旺里面怎么这么好吃啊。”
真的是好吃的过分啊。
宋獒嘴里面夸奖的话一串一串的，乔嫣然听得嘴角都勾了起来。
果然没有人会不喜欢夸奖。
尤其是徒弟的嘴这么甜。
宋獒满嘴的红油，里面的菜都被吃的干干净净。
看着锅里面剩下的菜汤，宋獒甚至还想把剩下的汤都喝了。
乔嫣然看到徒弟的样子，立马就知道他是怎么想的。
“这汤可不能喝，太油了，你要是喝了，明估摸着要拉肚子。”
宋獒难过地点零头，把桌面收拾好。
然后看着厨房。
他现在还想要去尝试做土豆丝。
还是不服输。
为什么自己做出来的土豆丝和师傅的不一样。
想了好久，最终还是选择过来问师傅。
“师傅，你要休息了吗？”
乔嫣然这会儿已经洗完澡了，换了睡衣，整个人看着软软的。
熊猫也从动物园里面回来了，趴在床上乖巧地看着乔嫣然。
还有猞猁平安，带娃的妞妞。
乔嫣然那张床上躺着好几个毛茸茸。
看到宋獒，完全不害怕。
乔嫣然正好也没打算睡觉，索性搬了张椅子在院子里面坐着。
宋獒十分乖巧地看乔嫣然。
“师傅，我完全复刻了你放的调料，可是做出来的酸辣土豆丝和你做出来的完全不一样。
“这中间到底有什么奥妙啊？”
明明都是一样的土豆，一样的调味料，还有一样的锅。
就连厨房都是同一个。
完全一样的东西，怎么会做出来？味道相差这么大的土豆丝呢？
宋獒琢磨了一都没想明白，到底是怎么回事。
乔嫣然正好也没睡意，喝了一口温水。
看着疑惑的徒弟，缓缓地开口。
“酸辣土豆丝，这道菜是家常菜，做法非常的简单，基本上每个家庭都会做。”
“但是家常菜也是最难做的，它很容易做的能吃，甚至好吃，但是要做得非常好吃，这就要把握住食材的性格。”
宋獒张大嘴巴：“食材，还有性格？”
乔嫣然点零头，自从有了系统的buff，能听得懂食材话。
她就明白每一种食材，它们有各自的特性。
根据特性，他们有不一样的性格。
他们的性格和他们的状态息息相关。
可以，乔嫣然是有点作弊的嫌疑在里面的。
但是不可否认，哪怕是相同的食材，也会因为不同的处理方式，也会有不一样的状态。
这就要看厨师的把握能力！
? ?等我5分钟
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